“最後是最令人滿足的部分，入口品嚐。輕吸一口紅酒，使它均勻的在口腔內分布，充分接觸味蕾，以便品嚐和評判它的細微差別口味。然後，淺淺喝上約零點三盎司左右的一口，千萬不要急於下咽，把口腔裏的空氣向鼻腔裏擠壓。”
杜爾夫輕輕地抿了一小口紅色的液體，閉上眼睛。
直到好久好久之後，杜爾夫才慢慢睜開眼，望著徐行，緩緩地說道：“喝酒的樂趣，主要是欣賞酒的顏色，聞酒的香氣，品酒的味道，而不在於追求酒精刺激的興奮。”
“那種一口一大杯，甚至抓著酒瓶往嘴裏倒的喝法，嘴巴僅僅起了通道的作用。幾千元上萬元一瓶的幹邑，與兩三元一斤的劣質白酒，在嘴裏流淌的感覺，恐怕不會有太大的差別。”杜爾夫的臉上出現了一個充滿嘲諷的笑容，淡淡說道，“至於要大醉一場，那弄點酒精注射靜脈，也完全可以達到目的。”
徐行深有同感地點點頭，不過他想的是如果僅僅是為了那種愉悅的感覺他看天上的星星也是一樣。
“你怎麼不喝？”
徐行抿了一小口，他已經做好了充分的思想準備，將用全部身心來體驗這純粹的豪華和濃鬱風味，
“待酒精逐步揮發，鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、樹脂的清香更令人回味。”
徐行臉上開始出現了一種淡淡的笑意，就像一汪靜水起了漣漪般慢慢化開，然後整個臉皺了起來，味蕾居然已經失去控製，變得興奮而活躍，舌頭已經變得大了起來........
“撲！”一口酒就這樣全部被徐行噴了出來！
這是什麼酒，怎麼像是辣椒水？他抬起頭，一臉的不可思議，狼狽地看著杜爾夫。
杜爾夫的眼裏有一種嘲弄，他的語氣更是充滿了嘲笑：“是不是感覺反差太大？”
徐行點點頭。
杜爾夫輕笑了兩聲道：“所以不要以為別人說的都是真的，那都是廣告！”
這課上到現在，徐行幾乎要把它當成是一堂品酒課了，不過在卡那特波利上，所有理所當然的事都有可能是錯的。
“你現在大概在想，今天是一堂教你如何品酒的課！”
徐行微微點頭。
“也許我這種教法會讓另一個家夥很不高興，”杜爾夫聳聳肩，“但我需要這些東西，它們是我的重要教具。”
隻是教具麼？徐行可不相信。
杜爾夫輕輕轉動著酒杯，淡淡地說道：“有人把它叫作穿腸**，你可知道為什麼？”
不等徐行回答，他又自顧自地說了下去：“酒精同時具有極性與非極性的特征，即可以溶於油又可以溶於水，是一種重要的溶劑。”
徐行心中動念，低頭望向杯中那淺色的殘酒。
“進入身體後，它即有對神經的刺激作用，也有擴張血管的作用，如果配合一些常見的藥物，往往可以致人死命，所以被稱為穿腸**絕不為過！”
徐行點點頭，望向身邊的這些巨大的酒架。
“你看，這是一片常用的降壓藥，每個藥房都可以買到。”杜爾夫的手上突然出現了一顆小藥片。
“當我把它加入酒裏，”杜爾夫把藥片丟進酒杯，抄起那價值萬金的XO淺斟半杯，“它可以讓人馬上休克。”
“知道人類是什麼時候開始學會喝酒的麼？不知道？很有意思，我經常也在想這個問題，無論那些挖土刨坑尋章摘句的家夥怎麼找出證據來證明酒在某個年代出現我都隻會認為這玩意出現其實隻是一個巧合。咱們想像一下……在遠古時代，人們為了生存到處尋找食物，但缺少貯藏手段的人類發現他們在冬天就會麵臨著食物匱乏的困境，於是他們努力想在平時收積食物保存起來，這方麵他們可以學習的對象很多，狗熊可以多吃點把食物變成身上的脂肪，鬆鼠會把橡子埋進地裏，倉鼠會在自己的洞穴裏開出大大的倉庫。都是很好的辦法，對不對？人類向動物們學習，雖然自然界也開了不少的玩笑，但卻是有趣的玩笑，酒應該就是食物在貯存時變質時的產物，我可以想見那第一個人聞到這種刺鼻氣味時的可愛表情，他肯定很困惑為什麼這玩意長了毛還變得這麼臭，但不浪費一點裏食物的信條讓他們開始嚐試那東西還可不可以吃，於是酒就出現了。當然了，我覺得開始去嚐這東西的人肯定是部落裏的死囚，但等到發現這玩意能讓世界變得美好，讓人進入迷幻境界時，酒就應該成為了酋長，或者是巫師們的專屬，他們覺得喝了這東西可以和神溝通，而且說起胡話來簡直像通了靈一樣……是不是很有趣啊？”