自然生長的綠色蔬菜和水果富含水分，多食用才真正是一條健康養生之妙道。因為其能提供人體所必需的水、維生素等。反之，含水分少的食物如果我們吃得太多，勢必影響身體的健康，一位頗具有權威的醫學博士曾撰文“生命健康之法”說：“人體內水分的缺乏將會導致血液比重的升高，體內所產生的廢物難以得到及時地排除，從而造成對身體的極大危害。”
為了使人體各部能夠有效地運轉，我們應該常吃含水分多的食物，增強新陳代謝，以免廢物在體內滯留產生危害，誘發疾病。隻要體內的水分得到充分的供給，就能夠及時地排泄出廢棄物。彼阿民博士的文章裏就說明了這一點，水的溶解性能很好，是別的液體所不可企及的。隻要保證體內充足的水分，就能及時排解體內的某些毒素和新陳代謝產生的廢棄物，不至於造成淤積體內而產生危害，還可增強腎、肺、腸等器官的功能，使攝取的營養得到充分的吸收和作用。
說出現代人的“一號殺手”恐怕要嚇你一跳，它就是心髒病!令人遺憾的是，一些才三、四十歲、事業如日中天的中年人竟會昏厥、休克甚至死亡，這究竟是什麼原因呢?有一個原因是值得注意的，可能是他們的體內係統循環受到阻塞，上文我們已提及過，細胞性能的優劣決定著身體的健康程度，假如你的血液裏充斥著細胞所排除的廢物，那當然就無法維持身體正常均衡的生活。
我們的日常生活中到底應該攝入多少比重的富水食物呢?據調查表明，多數人對富水食物的攝入量僅有百分之十五到百分之二十，這簡直是無異於對身體的直接摧殘，假如你覺得此話危言聳聽的話，你會從癌症及病患者的統計資料中得到證實的。
不僅是人需要含水豐富的食物，其他動物也如此。肉食性動物的壽命比草食性短，也有這方麵的原因。許多人而壯的動物如大象、犀牛等都是吃那些富水食物的。如果你想讓你的生命充滿活力，那麼多吃富水且新鮮的食物，特別是生菜沙拉和一些水果，會讓你生活得更健康更賦朝氣。
第三點：飲食搭配要合理。前不久，一位名叫魯比斯的醫生舉行百歲華誕。當朋友們問他長壽的秘訣時，他激動地說前五十年是細心照料好自己的胃，後五十年可能該它好好照料他自己了，此言可信。
不要認為搭配好食物是一件很麻煩的事，實際上並不是想象的那樣困難，隻需記住哪些食物相互不可混食就可以了，因為人體內的水分酶是不能夠共存的，不同的食物就存在不同的消化方式，故必須注意食物的合理搭配。
舉例來說，你吃過肉類燉薯條嗎?嚐試過乳類配麵包，牛奶配穀類、魚下米飲的吃法嗎?我可以很明確地對你說，這些不合理的搭配方式隻會使你失去體內係統的均衡，消耗你的能量，你恐怕還不相信吧!事實說明，不同類型的食物，其消化方式就有所不同，消化澱究的食物如米食、麵食、馬鈴薯等，依靠口中的唾液酶；而消化蛋白質類如肉品、奶製品、核果、種子等等，就需要胃液酶，前後就屬完全不同的消化方式，一個是堿性消化，另一個卻是酸性消化。
酸堿兩種不同的酵素混同發生反應產生中和對人體消化不利。如果你混吃蛋白質和澱粉類的食物，消化係統就會出現異常而逐漸減弱，致使胃中殘留食物腐亂變質，為細菌的生長提供了土壤，危及身體健康。
如果你的飲食搭配經常不合理，就會使人的整個精神萎靡不振，極易致病。由於不合理的食物搭配而產生的有害物質，可以使血液變得過酸、過濃，從而造成血液流通減慢，供氧不足。
安東尼奧誠心地勸告大家在進餐時千萬不要魚目混珠，如果你想吃這樣又想吃那樣的食品，兩者兼得，那也應該分餐而食，以便於消化吸收，必須注意不要在同一餐裏混吃澱粉類的食物和蛋白質類的食物，例如牛排加土豆。這樣的吃法隻會導致消化紊亂，腹內作氣，身體倍感不適。可以考慮在吃牛排時配大量的生菜沙拉，在吃土豆時也可以加上大盤的沙拉，這樣一次中既叫了一種低水分的食物，又吃了大量的富水食物，滿足了身體的需要。
你有沒有覺得，在滿足了正常的睡眠時間(一般八小時左右)後，清晨醒來後自然覺得很困呢?這就是因為不合理的食物搭配所造成的精力的過度消耗所致。如果消化器官正常有效地工作，隻需三、四個鍾頭便可消化盡。就大多數人來說，消化量耗精力，但如果我們能夠保證順利消化，這就意味著精力的蓄備。
第四點：節製飲食。人人都想吃得好，吃得飽，你好吃我也好吃。要想吃得多，就應該每頓少吃一點，不要吃得太飽，給胃增加負擔，這樣才能長壽。
醫學上的實踐證明，最好的延年益壽的方法便是適當地進食。康納耳大學的邁克博士做過一項實驗，發現如果減少實驗鼠的食物攝入量，反而使它的壽命增加，後繼者瑪斯羅博士也做了一次更富有意義的實驗，他通過三組實驗鼠的食物控製，發現任其隨便吃的一組老鼠存活率僅百分之三十，第二組食物減少四成，存活率卻高達百分之九十七；第三組也由它們任意吃，但食物蛋白質減少一半，存活率隻有五成。
這個試驗有什麼用處呢?奧爾夫德博士曾說過令常人都覺得迷惑的話，他的觀點是營養不足可以延長溫血動物的衰亡過程，也同樣可以使人的壽命增加。實驗表明，吃得少，活得長。節製食量能夠減緩生理上的衰退以及免疫係統的失效。吃固然是一種享受，但不能享受過分，假如你的胃口特別好，很想多吃，最好就多吃前麵所建議的富水食物吧，它會讓你保持體力的充沛。
第五點：水果的最佳吃法。水果是易消化食物，其果糖又易轉化成大量的人體所需求的葡萄糖，且水分充足，故吃水果可以說是滌清和滋養兩者兼得。
吃水果的好處很多，可是很多的人都不懂得有效食用。什麼時候吃水果最容易消化吸收呢?當然是空肚子的時候。我們知道，水果的消化主要在於小腸。食入的水果由胃進入小腸，分解釋放出果糖來。我們假如把水果與肉、土豆或者其他澱粉類食物混吃，就會造成胃內發酵，出現頻繁打嗝的尷尬局麵。一定要記住，空肚子的時候水果是最有效的享受。
吃水果要看是否鮮潤，喝果汁千萬別選擇封裝的易變質的罐裝或瓶裝，因為其經過加熱的過程後原果汁的結構大部分遭到破壞，呈酸性。吃新鮮水果、喝現榨液汁都吸收得快，特別是在肚空的時候喝點果汁，十幾分鍾後就可以吃飯，並無妨礙。
水果還對心髒病具有一定的預治功能。一位叫卡絲蒂羅的心髒病專家說，水果內所含的生物黃堿素，可以有效防治動脈血管阻塞，同時還可以增大微血管的強度，預防內出血的發生。
讓我們來聽聽一位馬拉鬆運動員的意見：他並不全信自然食物的功鏟，但讚成進食一定的水果量，結果是在比賽中提高了九分半的好成績，賽後複元期也減半。狀態的明顯改變終於促成他取得前次參賽弗吉尼亞馬拉鬆的權利。
一天之際在於晨，飲食也果如此。早餐至關重要，適宜吃一些消化快、含果糖、能清理體內係統的食物，如新鮮水果和果汁，它會使你整個上午精神煥發，進入到與眾不同的精神狀態。你不妨試驗一下，堅持數天，會有什麼樣的效果與感覺呢?