不可炒太久避免幹硬
炒飯一定要用大火快速翻炒，不可炒太久，炒至熟就可出鍋，否則會出現水分越炒越少、飯越炒越幹。
特別是添加醬汁的炒飯，炒太幹就無法達到豐盈濕潤的口感。而加入雞蛋的炒飯，蛋炒到半熟時就要加入米飯，炒後的飯上就會裹有一層金黃色。
飯做好了，一陣陣香氣從小飯店傳出，引的路人頻頻轉頭，紛紛猜測這是哪家傳出的香味。
嗯，接下來就做紅燒肉吧！
烹飪時間：30分鍾難度：簡單口味：鹹鮮
香濃軟糯，油而不膩。
用料
五花肉1斤
小蔥1顆
冰糖半碗
八角1粒
香葉
2片
幹樹椒
3
花生油適量
紅燒醬油
少許
料酒少許
雞精
少許
鹽
少許
做法
1。
五花肉清洗後切成2—3厘米小方塊。
2。
準備調料，蔥切滾刀塊。
3。
涼水鍋倒入五花肉燒開撇去浮沫撈出控幹水份。
4。
鍋加少許花生油放入焯過水的五花肉小火煸出油至表麵金黃撈出。
5。
鍋留少許油放入冰糖小火煸至全部融化。
6。
倒入五花肉快速翻炒，讓每塊五花肉都均勻的裹上糖色加入蔥段，料酒，少許紅燒醬油，八角，香葉，幹樹椒翻炒均勻。
7。
倒入熱水大火燒開轉小火燉30分鍾左右加鹽調味再繼續燉20分鍾左右。
8。
最後加入少許雞精大火收汁。
9。
出鍋裝盤。
10。
色澤非常誘人！
11。
炒糖色時一定要用小火，大火容易糊鍋糖色會有苦味，影響口感。
又一香味傳出，又引的路人頻頻轉頭，紛紛猜測這是哪家傳出的香味。
嗯——現在做什麼呢？
啊，有了，做水果沙拉吧！
工具/原料
聖女果（5顆）
獼猴桃（1個）
蘋果(半個）
香蕉(1根）
草莓（5顆）
火龍果（四分之一個）
沙拉醬20g
生菜葉三片
食鹽一小勺
酸奶一瓶
方法/步驟
5/5分步閱讀
首先將所有的水果用清水洗一遍，打一盆水，加入一小勺食用鹽，攪勻後再把所有的水果放進去泡上10分鍾，這個步驟可以有效的去除果皮上殘留的農藥！再洗三片大一點的生菜葉擺在果盤上！
2/5
將洗好的水果撈起來，濾幹水分，把蘋果去皮去核，和香蕉，獼猴桃切成丁狀，草莓對半切，把從超市買的沙拉醬和酸奶一起放在碗裏，均勻攪拌！
3/5
然後，把水果倒在碗裏一起攪拌，再倒在已經鋪好的生菜葉上，最後把火龍果切成片狀，圍繞著水果沙拉邊上擺好！
4/5
為了好看點，也可以在上麵擺上一兩顆幹淨的草莓或者聖女果，這樣就顯得層次感比較分明些！
5/5
當美味可口的沙拉出來的時候，你是不是看的口水直流了呢？其實大家也可以根據自己的喜好來做，比如夏天可以放點西瓜丁，秋冬時節可以放點小橘瓣，有些人也喜歡在最後撒點芝麻，又香又好看！（大家看了後是不是很想自己動手做了啊，美食的誘惑擋不住吧！）
注意事項
蘋果一定要去皮哦，不然最後吃起來的時候會影響口感
可以直接用沙拉醬拌水果，也可以加酸奶。
又一香味傳出，又引的路人頻頻轉頭，紛紛猜測這是哪家傳出的香味。（路人：你妹的，就不能次做完，饞死老子了！
萌漫：乖啦，下章你們就能吃到了！）
－－－－－－題外話－－－－－－
這些都是在網上查的，大家想要做一下的話可以試試，反正我是不做，家裏材料太少，沒辦法啦。！