第二章(1 / 1)

噢噢,馬上。“

說著,陳怡(青閻)便一下子坐起來,身上整潔的衣服你印入麵前的小姑娘的眼中,”啊!姐姐壞,明明起來了,卻還要我叫,不理你了,哼!

“乖,乖哦乖。”陳臨(青閻)伸出手摸了摸陳悅毛絨絨的小腦袋,笑著說。

“不要,哼。”

“再不出去媽媽就要生氣了哦”

“那……好吧,我就暫時原諒姐姐吧,下次不可以這樣了哦!”小萌包子把臉偏到一旁,傲嬌到。

【喲~這小萌包子還傲嬌了哦!】

【閉嘴!】

【嚶嚶嚶嚶~宿主凶我(?—?)」】

論宿主老凶係統怎麼破?

“嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚,嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚,姐姐又不理我。”

【這小萌包子怎麼哭了?】

“乖,姐姐不是不理你,隻是在想你這麼胖,是不是就不用吃早餐吧?”

說完,陳怡(青閻)還附贈了一個大大的甜美微笑。

小萌包子一聽,急了,連忙衝出房間,向餐廳跑去,還邊跑邊喊,“不行,我要吃飯,誰都不能掄我的。”

“哎呦,我的小姑奶奶,慢點啊,別摔著了。”

“知道了,媽。”

“對了,你姐呢,怎麼還不下來。”

“媽,我下來了。”

“行了,快吃飯吧!”

“哦,好。”

娘三個吃完飯,陳媽就下樓把飯店開門了。陳怡(青閻)也吃完下樓去給陳媽幫忙了。飯桌上隻剩下小萌包子還在狂吃。

看的正在偷看的係統一陣汗顏,【這小包子真能吃啊!┗=?(˙牛˙)=?┛】

【閉嘴,你偷看人家還有理是吧!】

論宿主又凶係統怎麼辦?

陳怡(青閻)看菜單上寥寥無幾的菜品,一陣汗顏,怪不得來這吃飯的人這麼少!

想不在平凡,要不讓她在美食界發光發熱吧!

(萌漫:喲,青閻,犯饞了,乖,放心吧,我一定要饞死你。

青閻:你敢。【冷聲+眼刀】

萌漫:【繼續作死中】我就饞你,我就饞你,就饞你~

青閻:【磨刀霍霍】找死。

萌漫:對不起啊……救命啊!殺人了!

青閻:別跑。【提著九米大刀追來。】)

嗯,第一步就是先讓小餐廳火起來。先讓菜色多起來吧!

“媽,我要給你和妹妹做一頓飯,快出去。”中午,趁著飯店關門的一小段時間,陳怡(青閻)把陳媽推出廚房。

陳怡(青閻)在心裏跟係統聊天。【係統,我給你起個名字吧!】

【宿主,我有名字】

【我叫白虹】

先做蛋炒飯吧!

工具/原料

米(適量)

雞蛋(三個)

油適量

方法/步驟

5/5分步閱讀

選材

東北粳米——原因是追求彈韌的口感,能炒散但是米粒緊實完整,而且東北米可以把水鎖在米粒裏,外幹內彈。

2/5

普通水量的米飯即可,隻要不是太軟就行。在冰箱裏冷卻3小時以上,這個過程米粒會返生變硬。然後隔一次性手套或者食品袋捏散,不用很碎,不超過指頭大的飯塊就可以。

因為米飯返生後會比較緊實,炒散的時間很緊,需要預先捏散一下。蛋液抽打均勻即可。

3/5

一般鍋具要先潤鍋

為了防炒飯時飯粒黏鍋底燒焦,影響賣相和口感,在用鍋炒蛋或炒飯前,一定要先潤鍋

洗好的鍋大火燒幹,再加入足量的沙拉油燒熱,並輕搖鍋體使其表麵充分沾附上沙拉油,再倒出多餘的油,隻留下適量油於鍋中,再倒入蛋或飯翻炒。

注意,炒飯想要鬆化爽口,油不要多。

4/5

迅速翻炒

想要炒飯有粒粒分明的效果,先中火把米飯和配料、調味料炒勻,再加入飯翻炒。

如果需要起鍋前再轉大火,且翻炒時盡量用鍋鏟把飯攪散,才會炒得均勻融合、粒粒分明,注意翻炒時速度要快,避免把飯炒老。

5/5

不可炒太久避免幹硬

炒飯一定要用大火快速翻炒,不可炒太久,炒至熟就可出鍋,否則會出現水分越炒越少、飯越炒越幹。

特別是添加醬汁的炒飯,炒太幹就無法達到豐盈濕潤的口感。而加入雞蛋的炒飯,蛋炒到半熟時就要加入米飯,炒後的飯上就會裹有一層金黃色。

------題外話------

我在湯圓創作也有一個號,也叫萌漫。