這幾天忙完了地裏,金家其他人開始忙著曬麥子,裝麥子,這些其他人都把忙就幫了,二丫沒事幹就去蘇宇軒家玩玩。蘇宇軒在農忙的時候也放了十天假期,他幾乎天天都要來找二丫,二丫也閑的沒事兒就去蘇宇軒家,兩個孩子的友誼大家都是看在眼裏的。
到了第十天蘇宇軒也要去學堂了,自從桂枝嬸子賣了燒餅生意好的不得了,蘭花也沒時間出來玩,因為她要在家裏看小石頭,二丫實在沒啥可幹的,就想到了做些豆腐去福滿樓換些銀子來花花。
二丫第二天一大早就和娘和大伯娘去鎮上,因為金家人不放心二丫這個十歲的丫頭,所以這次依然是讓大丫陪著,等到了鎮上,二丫幫她娘擺好了攤位,看福滿樓應該也開門了就和大丫去了福滿樓。
剛進福滿樓就見怪老頭坐在門口的桌邊,好像知道二丫要來似的,張口就道:“丫頭,今天又準備給我老頭子做什麼好吃的呢?你們家的涼皮還真不錯,很符合我的口味,我看你今天帶好吃的過來了沒?”說著手就準備在二丫的背簍裏伸,二丫眼睛手快的避過了怪老頭。
“怪老頭爺爺,好吃的東西得做熟了才好吃,現在的還不能吃,我去給你做。”二丫嘻嘻的笑著說道。
怪老頭哼哼唧唧的又坐回了座位上,一邊等著二丫去了。
想著今天是要跟怪老頭推銷自己的豆腐,所以二丫準備先用豆花來吊吊怪老頭的胃口。二丫和大丫一起來到大廚房,從背簍裏掏出來的時候準備的豆腐,將一大塊豆腐切成兩半,一塊切成大一點的塊,一塊切成小的薄一點的,一個準備做成油豆腐,一個做麻婆豆腐和家常豆腐。麻婆豆腐和家常豆腐比較簡單,隻是需要加點麻椒醬炒出來就好了。而油豆皮則要麻煩一些,因為得過油炸一下才能好。
這油豆腐炸好之後,二丫準備做成兩道菜,一道是肉釀油豆腐,另一道就是豆泡紅燒肉。因為每天都有送肉的,二丫隨手拿起一塊五花肉切幹淨切成豆腐大小的塊就好了。二丫想到了要做肉釀油豆腐必須得要肉泥,就讓大丫來幫忙將肉剁成泥狀。
大丫剁好了肉泥,二丫將一些調料醬汁之類的倒到裏麵攪拌均勻。又打了一個雞蛋進去,使肉泥的黏著性更好。
然後將切好的豆腐放入油鍋裏去炸,炸豆腐也不是很費油,隻不過就是得倒好些油,幸虧不是在家裏做,要不然趙氏肯定會嫌浪費的。
油炸豆腐炸好之後放到盆裏麵,她炸的不少,這油炸豆腐不僅可以炒菜,並且可以涮鍋吃,等天涼了二丫計劃做火鍋吃,不過吃火鍋要有很多蔬菜,冬天找不到新鮮的蔬菜,大棚是不可能了,並且這裏沒有塑料和玻璃,要是能弄個溫室也許可以,不過成本太高了。