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  魚蝦菜烹調350種

   瑞文  14 萬字  2019-02-08

  這是本實用型的家庭烹調用書，書中介紹了70種常用蔬菜的350多種烹調方法，可供一般家庭一年四季隨時參考。對每種菜肴的做法，都著重指出了製作關鍵，也就是竅門。它能夠幫助大家在不用花費更多錢的情況下改善生活。書中還對各種蔬菜的特性、營養成分、藥用價值、搭配的宜忌以及怎樣去汙均作了扼要介紹，具有一定參考價值。

  正文 第十八章 蝦類菜的烹調方法（三）