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  野生蔬菜栽培學總論

   熊愛生等  13 萬字  2021-04-24

  野生蔬菜栽培學總論,2,411712927,傳統意義上的蔬菜主要是指可以做菜、烹飪成為食品的除了糧食作物以外的其他植物。蔬菜多為草本植物，因此野生蔬菜主要指那些生長在野外，可供人們做菜、烹飪成為食品的糧食作物以外的草本、藤本、木本植物。野生蔬菜沒有經過人們刻意地種植栽培，具有安全、保健、可供食用等特點。,

  第三節 野生蔬菜的食用及加工