"杜福祥" 全部作品：

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  家製小食品製作

   杜福祥  0 萬字  2019-01-29

  本書是針對廣大城鄉普通家庭而編寫的一本實用性很強的食品加工技術書。本書輯有“糕點糖果”。肉魚禽蛋”、“醬醃菜與調味晶”、“幹鮮果晶”、“飲料冷食”和“豆乳食品”等6大類250餘種小食品的配方、詳細加工方法及風味特色的介紹。這些食品，多數原料易得，加工方法簡便，適合於一般家庭。而其中的食品風味，則包羅我國

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  品味指南

   杜福祥  0 萬字  2019-01-27

  本書主要為旅行遊覽者和食客在飲食及食品選購等方麵起指南作用．本書全麵而簡要地介紹了全國30個省、直轄市和自治區的著名風味餐館及其代表性的菜看，各地的著名風味小吃，讀者參考文中簡介，可以進食或品嚐最合口味的菜肴、小吃。為了讓外出旅行的讀者能夠為親朋選購到質優味美的名特食品。

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