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"劉明山;劉亞超" 全部作品:
劉明山;劉亞超 41 萬字 2019-03-27
營養素是指食物中可以給人體提供能量,機體構成成分和組織修複以及生理調節功能的化學成分。凡是能維持人體健康以及提供生長,發育和勞動所需要的各種物質均稱為營養素。人體所必需的營養素主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水等六大類。
正文 第9章其他類食品的營養價值分析