接著就是“泡椒炒鹿睾”，蒙哥整個炒菜過程，萬達幾人未放過絲毫，驚訝終不乏期待，驚訝之前廚房鬥懶得下的人，居然會這般炒菜技術，適才幾人心理泛起小九九：“回家後，定讓哥好好做幾頓飯。”正聚精會神炒菜的蒙哥，心理突然緊了一下。並未理會，繼續炒著菜。鏟幾片豌豆莢瞅瞅，已經六層熟，隨口說道：“秋娃，去叫你爺爺，準備吃飯。”邊說邊繼續翻炒豌豆莢。“好的，我這就去喊他。”張秋應了一聲後，順著臨近的正門走了出去。忙了一整夜，都比較累，所以飯席間，都沒怎麼說話，安安靜靜地度過了吃飯時間，飯後，蒙哥也順利成章得到了“秘方”，收起“秘方”簡單與張康年、張秋簡單嘮叨幾句，便輕裝上陣，開始了真正的盤龍之行。寅時三刻，十裏客棧，周遭裏外，一片漆黑，偶有夜風刮，吹起枝葉嘩嘩嘩。就在這時。一道突如其來的叫門聲，將剛入夢的張康年爺孫倆，硬生生地喚醒過來。“啪...啪...店家開門！啪...啪...”男聲音很是粗曠，頗有江湖意味。或是見客棧沒聲音，呼喊聲又來了：?“啪...啪...店家開門！啪...啪...”萬春風摞腳端坐起來，扯著嗓子回了一嗓子：“來啦！”順口暗忖吐了句：“誰會大半夜路過此地。”說罷，披著素衫，右手撐著床頭立身而起，拾起床頭箱櫃上的火折子，油燈點點燃之後，快步走向大堂。前腳剛跨進大廳，叫門男聲再次說話了：“老大，這店家怎麼還不出來，都快急死人了！”“老幺，你急什麼。大半夜的，再怎麼著急，你總得給人家穿衣起床的時間吧。”這聲音比較尖細，細中又不乏粗，應該是男聲。“老幺，老二說得對，你這急脾氣得改改。”聲音成熟穩重，想來這人定是幾人中的老大吧。張康年如是的想著，倒開門栓，開門瞬間“吱嘎”，支起長腳土油燈探出門，透過微弱的火光，門外站著三個獵戶裝扮，滿嘴胡渣，四十左右的中年男子。三人見著萬春風當口，手持長劍背肩掛鬥笠的中年男子笑著問道：“店家，我們兄弟三人趕路太久，人困馬乏，準備再次歇歇腳，不知還有客房否？”穿著邋遢，但說話卻文字彬彬的，想來定進過私塾。張康年開棧數十年，所信奉的原則，那便是是--“來這皆是客。”生意上門，斷無往外推的原則，遂笑著招呼三中年男子進屋：“三位客官，請隨老漢進屋。”說著端起油燈領著三人進屋。三人剛進大堂，便四處張望，好像在尋找什麼，張康年再次說道：“三位客官，是否需要吃食？”張康年話剛落，三人中胡子最長的男子，搓手笑笑：“店家，快些好酒好菜上來，還別說還真有些餓了。”言語間，嘴角不時噴出口水，端是惡心。好在客棧臨靠茶馬古道，一年四季南來北往商客、販夫走卒，接待不知凡幾，是以，長胡食客的表現，張康年早已習慣成自然了，遂招呼幾人入座之後，快步至櫃台處取來一壺酒三土碗：“三位客官，先喝些酒解解乏，老漢去備些酒菜來。請稍帶！”端坐上桌的短胡男子道：“店家，好酒好菜盡管上，另外，再來幾個饅頭。”“好的。”張康年應聲之後，便走向廚房準備飯菜去了。期間三人喝酒比較嗨，吃相極為狼狽，或許幾人趕路太久，太過疲乏，是以短暫吃食之後，三人便進入客房休息了。張康年簡單收拾收拾後，快步回上房補覺了。十裏客棧大堂再次暗了下來。之後的兩天，蒙哥一行五人，跋山涉水，終至盤龍郡。“盤龍”二字，蓋因地形所致，環山四麵，蜿蜒曲折碧波清江，更是將縣城一分為二，西麵山川，山石嶙峋，植被豐茂，形似“青龍盤臥”，震懾四方。世人遷居自此，生活異常艱難，加之惡獸常年侵襲，可謂“朝不保夕清苦無比。”以至安全感缺失，加之古來，崇信“仙神佛聖”之說，“龍”無出其右。是以，為彌補心靈深處的害怕、擔憂。遂將此地取名“盤龍”，清江發源盤龍山間溪流，世代供養著當地人，可說是當地母親河，人們為報答“母親河”養育之恩，遂將“清江”改命“盤龍江”南北兩山夾擊之下，造就了盤龍郡特俗的地理形式，南北走向，酷似鼎罐，是以當地土人又稱----“鼎城”。蒙哥五人從縣東城門入城，城牆遠非之前那般殘破，土城牆早已消失無蹤。舊址上新起的城牆，丈八高，清一色實心青磚，厚度七八公分，縫隙間乳白色貼合劑尤為顯眼。城門上方，拓印有兩隸體大字——“盤龍”。端是威武。五人當中，隻有萬軍未進過城，臨近城門，晃眼瞧著“盤龍”兩字，愣是激動不已的大喊大叫。“盤龍，我萬軍來了。”吼聲一出，吵鬧人潮瞬時靜了下來，無數雙眼睛齊刷刷投降萬軍，目光中不乏好奇與鄙視，賣膚色的臉蛋好似觸電一般變得緋紅，儼然一出閣小姑娘，情急害羞間，慌忙捂頭低了下去，蒙哥萬沒想到，平日大大咧咧的萬軍，居然還有害羞的一麵。前腳跨出三步，見他任待在原地，隨即折返回來，拉著他的手說：“走啦！”萬軍一聽，忙裂開手指看看，見城門口又恢複了昔日的吵鬧，索性便放開了：“哦。”應聲之後，跟隨幾人進了城內。剛進城，映入眼簾的便一名為“廖記飯菜管”的蒼蠅館子。離開“十裏客棧”到現在，幾乎都在趕路，吃的幾乎都是幹糧，填飽肚子倒是沒問題，若要講究油水，恐怕就沒這麼容易了，是以蒙哥看到“廖記飯菜館”便招呼幾人：“走，我們先去吃點東西，填飽肚子。”還別說，經蒙哥這麼一說，幾人還真感覺餓了，當即便跟著蒙哥進店了。正抹桌的店小二見蒙哥幾人進店，抄起抹桌帕子快步跑了過來，熱情招呼著：“幾位客官裏麵請。”話落領著幾人行至大堂中央方桌端坐下來後，再次說道：“幾位客官來點什麼酒菜？”幾人皆屬於首次進城，對於城中酒肆吃食不甚清楚，是以目光均投向蒙哥，讓他來選擇，感受目光投射過來，瞄了瞄幾人之後，他笑著問店小二道：“把菜單給我看看。”“客官捎帶，我這就去拿。”店小二笑著應聲後，轉身快步走至櫃台邊上，從櫃麵上取來一紅色帖子，臨到幾人麵前時，雙手握住帖子，平舉過去：“幾位客官，這是本店的菜單。”蒙哥接過菜單，紅色喜慶的菜單，他還是首次見到，封麵正中兩個篆體大字——“菜單”，非常工整，堪比拓印，給人耳目一新的感覺，翻開菜單，共計兩頁目測樂一下差不多二十多個菜，信價比非常高，便宜的七八銅幣，最貴也不過五十銅幣，較中低收入人群來講非常合適。簡單要樂三葷菜兩素菜外加一個湯。店小二非常認真地記錄著，沒記錄一道菜，均要叫喚一聲，至於他為何如此做，幾人不得而知，隻是感覺好奇。記錄完之後，又隨口問幾人：“幾位客官，需要點什麼酒。”蒙哥店中酒不慎熟悉，遂問道：“貴店有哪些酒，你一一說來。”“好的客官。”店小二笑著點了點頭說道：“本店酒樣可說是盤龍最多的，均是祖傳密法釀造，保證各位客官喝之後，終身難忘。”這店小二若換在現代，定是個銷售高手，蒙哥笑了笑，隨即打斷了他：“行啦，別推銷了，店中好酒來一壺。快點上菜吧！我等都餓極了。”蒙哥一番言語後，店小二很識趣，笑著應聲道：“好的，各位客官稍待，我這就去準備。”話說完，隨即轉身走到櫃台前，與櫃台上撥弄算盤珠子的掌櫃嘮叨兩句之後，便朝廚房走去了。店小二前腳剛進廚房，掌櫃便端著一壺酒四土碗走了過來；掌櫃身材纖瘦，六尺餘二的樣子，灰棕色長衫、灰色小布帽，臨近桌邊，笑著招呼幾人：“幾位客官久等了，這是本店家藏窖酒，煩請幾位客官先喝酒暖暖身子，菜肴一會兒便會上來。”說話間，掌櫃左手托舉茶盤，右手順手將酒和土碗送上座：“幾位客官請慢飲。”掌櫃剛要轉身回櫃台之時，卻被蒙哥叫住了：“掌櫃等等。”掌櫃轉過身來，笑著說道：“客官有何吩咐？”蒙哥笑著說：“掌櫃，像你打聽個事兒！”掌櫃道：“客官請講，隻要是小人知道的，小人定會知無不言、言無不盡。”蒙哥道：“掌櫃可知官軍駐地？”“名不與官鬥”這可謂是千古定律，常人躲都躲不及，眼前這小年輕卻一個勁的往上湊，著實不明白，掌櫃收起笑容沉聲問道：“客官，請恕小人多言？”蒙哥飲了一口酒，一股暖流順著喉嚨傳遍全身，冷炙之氣瞬間消失無蹤。“我這人性子直，掌櫃有話直說。”掌櫃道：“小人見幾位客官麵生，想來幾位客官非本地人吧？”盤龍此行，非所謂光彩，萬虎心中悶氣更是無處發泄，這飯館掌櫃一下撞到槍口上了，雙目一橫，拍桌起身冷聲潑罵道：“你這掌櫃真是搞笑，好好的生意不做，偏喜好打聽，說，你到底是何居心！你今天若不說個丁丁鉚鉚，我就把你這破店給拆了。”萬虎一通潑罵後，掌櫃雖依舊麵帶笑容，但笑容全無之前那般自然，顯然已被嚇傻了，忙不迭歉意地陪笑臉：“幾位客官，對不起！小人錯了，不該多嘴。對不起！”說著伸手準備給自己來幾耳巴子祈求原諒。手掌剛要貼到臉，手臂卻被蒙哥抓住了：“行啦，掌櫃的你也別作踐自己了，我兄弟脾氣不太好，若有冒失之處，還請多多擔待。”“哥，明明是他......”萬虎不服氣地說道。蒙哥沒給他任何麵子，直接嗬斥道：“你給我閉嘴。”蒙哥這麼些年來，首次發火，還真把幾人嚇住了，幾人始終想不明白，他為何會在這事上大發雷霆，當然其中肯定有原因，是以，為顧及他的麵子，幾人並未做過多爭辯，乖乖的閉上嘴。掌櫃見萬虎靜下來，整個人又恢複了自然，微笑著說：“客官沒事兒，開店這麼些年都習慣了。”眼睛一眨，見酒菜還未上桌，忙歉意地笑笑說：“哦，幾位客官不好意思，都這麼久了，酒菜還未上來，我去廚房瞧瞧。”不待蒙哥答話，轉身徑直朝廚房走去。掌櫃前腳剛走，萬虎便開口說話了。“哥，這掌櫃太欠揍了，你剛才為何要阻止我！”