第五章 巧用維生素對症治病
如果出現感冒、頭痛、口腔潰瘍等症狀，就要注意體內的維生素是否比例平衡了。別小看維生素這個不起眼的“小不點”，人們要想疾病早日痊愈，還真離不開它。
磨牙
許多人在睡眠中會出現磨牙的情況，通常來說，小孩磨牙的情況較成人多。注意補充一些維生素，就能緩解磨牙的症狀。
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B族維生素50mg/次，上下午各1次
螯合鈣鎂片250mg鈣和125g鎂睡前服用
金絲桃多酚類合劑1片/次，1次/天
口臭
口臭也稱為口氣，就是人口中散發出來的令別人厭煩、使自己尷尬的難聞的氣味。從醫學角度來說，口臭實質上是全身疾病或局部疾病的一種表征，尤其是患口齒疾病時，口臭最常見的臨床症狀。大多數情況下，口臭和口腔衛生有關，也可能是腸胃不適所引起，也有可能是缺乏維生素所致。
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葉綠素（片劑或膠囊）1片或1粒/次，3次/天
嗜酸菌液體：1——2湯匙/次，1——3次/天；膠囊：3粒/次，3次/天
螯合鋅50mg/次，1次/天
多種消化酶（片劑）1——2片/次，1——3次/天
口腔潰瘍
人們平時注意多補充B族維生素和維生素C，能有效預防口腔潰瘍。
1. B族維生素
營養不良、維生素缺乏是絕大多數口腔潰瘍發作的原因，經常口腔潰瘍的人尤其要補充B族維生素。維生素B2不足時，會引發口角炎、眼睛充血和肛門潰爛等，特別是皮膚和黏膜易出現症狀。不論是單發性還是慢性的口腔潰瘍，補充維生素B2、維生素B6等B族維生素都有效。症狀輕者，服用B族維生素後，經過一個晚上，口腔潰瘍就能緩解。
此外，維生素B5和維生素H等B族維生素在相互影響下，對於預防和治療口腔潰瘍也都有所幫助。
2. 維生素C
通過增強免疫係統功能，預防過濾性病毒和細菌的感染，是維生素C防治口腔潰瘍的主要功效。要多吃鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等富含維生素C的水果。
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複合B族維生素50mg/次，3次/天與食物同服
維生素C2片/次，2次/天將2片藥片壓碎，置於潰瘍麵上，閉口片刻
小貼士
哪些人易患口腔潰瘍
患潰瘍或糖尿病，並且長期進行飲食控製，就容易使維生素B2不足引發口腔潰瘍。
素食主義者不常吃或根本不吃瘦肉和奶製品，也會因缺乏維生素B2引發口腔潰瘍。
服用了避孕藥，或是處在妊娠中、哺乳期的婦女，需要補充更多的維生素B2。
精神容易緊張者，要注意增加複合維生素的攝取，並與維生素B6、維生素C及煙酸一起攝取，效果會更好。
瘙癢
當你並未罹患任何皮膚病，卻出現長期皮膚瘙癢的症狀，就是瘙癢病的具體表現。瘙癢病的病因複雜，許多係統性疾病都可能引發瘙癢症狀，比如糖尿病、尿毒症、肝膽疾病、內髒腫瘤、血液病、甲狀腺疾病、變應性疾病、腸道寄生蟲、習慣性便秘、月經不調、妊娠及精神焦慮、神經性疾病等。
實驗證明，皮膚存在癢感的感受器，並通過神經末梢傳向大腦。患部組織胺的釋放能促進癢感。抓癢因壓痛有止癢作用，但又促進更多的組織胺釋放，加重癢感，形成癢—抓的惡性循環，導致更為嚴重的皮膚損傷和炎症。
瘙癢病發作時，要注意皮膚衛生，生活力求規律。還要避免搔抓，用熱水燙洗瘙癢處，避免飲酒、喝濃茶及食用辛辣刺激性食品。要注意補充適當的維生素C、維生素E等維生素，以有效緩解瘙癢症狀。
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維生素B51000mg/次，1——3次/天配合塗抹維生素E冷霜
維生素E冷霜每50g含40000IU，3次/天塗抹患處，配合維生素B5使用
維生素C1000mg/次，早晚各2片/天與二甲基碸、食物一同服用
二甲基碸1000mg/次，早晚各2片/天與維生素C、食物一同服用
粉刺
粉刺又被成為青春痘、痤瘡、麵皰、毛囊炎，是由於毛囊及皮脂腺阻塞、發炎所引發的一種皮膚病。青春期時，體內的荷爾蒙會刺激毛發生長，促進皮脂腺分泌更多油脂，毛發和皮脂腺因此堆積許多物質，使油脂和細菌附著，引發皮膚紅腫的反應。由於這種症狀常見於青年男女，所以才稱它為青春痘。
對於粉刺，從X光到四環素等藥理治療效果都不明顯，而通過補充一些維生素，反而能獲得較好的效果。
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β-胡蘿卜素10000IU/次，1次/天
維生素B210mg/次，3次/天
維生素B620mg/次，3次/天
維生素C200mg/次，3次/天
維生素D5μg/天
水溶性維生素E400IU/次，1次/天
嗜酸菌液體：1——2湯匙/次；膠囊：3——6粒/次。3次/天
半胱氨酸1000mg/次，3次/天餐前半小時與維生素C一起服用
二甲基碸1000mg/次，1次/天
二甲基碸霜3次/天外用塗抹
鋅15——50mg/次，1次/天吃飯時服用
水痘
水痘是由水痘帶狀皰疹病毒初次感染引起的急性傳染病，傳染率很高。水痘主要發生在嬰幼兒，以發熱及成批出現周身性紅色斑丘疹、皰疹、痂疹為特征，往往會消耗人體內大量的維生素，易引發其他疾病。因此，需要注意補充足夠量的維生素。
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β-胡蘿卜素10000IU/次，1次/天要按醫囑服用
從玫瑰果中提取的維生素C500mg/次，3次/天
水溶性維生素E100——200IU/次，1——3次/天
牛皮癬
牛皮癬又稱銀屑病，是常見的慢性、複發性、炎症性的皮膚病。其特征是出現大小不等的丘疹、紅斑，表麵覆蓋著銀白色鱗屑，邊界清楚，好發於頭皮、四肢伸側及背部。男性多於女性。春冬季節容易複發或加重，而夏秋季多緩解。
目前的醫療條件還無法根治牛皮癬，但可通過補充一些維生素有效緩解牛皮癬症狀。
感冒
感冒之所以被稱為“百病之源”，是因為感冒往往會引發許多疾病，嚴重者甚至會有生命危險。防止感冒，也可以從補充維生素上入手。
1. 維生素A
感冒時呼吸道和胃腸道黏膜易受損，對病毒的防禦功能降低，這時可以通過吃牛奶製品、奶酪及黃油等食物來補充維生素A，保護呼吸道和胃腸道黏膜，促進分泌黏液，阻止病毒入侵。同時，維生素A還可以增強體質，有助於預防感冒，特別是針對感冒初期的症狀，配合治療效果更好。
2. 維生素C
在感冒的病例中，90％以上的感冒都是因為人體受到病毒感染所致。當感冒出現咽喉痛、流鼻涕等症狀時，人們可以每隔1個小時服用500毫克的維生素C，或吃橙子、檸檬、柚子、菠菜、洋蔥、西蘭花等富含維生素C的水果和蔬菜，以增加體內的維生素C含量，促進體內抗毒素增加，用以抵抗病毒感染，有效預防或治療感冒。
頭痛
當你頭痛時，可能是需要補充維生素了。頭痛症狀不同，補充的維生素也不同。
1. 血管或神經性頭痛
緊張性頭痛也是血管或神經性頭痛，主要是因為人體缺乏維生素B1，引起腦組織中丙酮酸和乳酸堆積，進而刺激血管平滑肌的收縮，導致頭痛。此外，由於遊離的硫胺對神經傳導有調理作用，也容易引起頭痛。要多吃稻穀和小麥的麩皮、豆類、幹酵母、牛奶、家禽等食物，同時補充維生素B1，就能預防頭痛。
2. 太陽穴間接疼痛
在長時間的工作和學習中，很多人會產生兩邊太陽穴間歇性疼痛的症狀，並且多伴有焦慮、煩躁等情緒。這是由於情緒過分緊張，導致頭、頸、肩部肌肉持續地緊張收縮，再加上用腦過度，引起神經血管緊張性頭痛。吃些堅果或豆類食物補充維生素B1和維生素B2，或一天服用10毫克維生素B1或維生素B2，就能緩解頭痛。
3. 動脈粥樣硬化性頭痛
應對動脈粥樣硬化性頭痛，維生素E可以阻礙動脈內皮細胞“泡沫化”以及平衡內皮細胞膽固醇代謝，從而緩解動脈硬化帶來的頭痛。
4. 女性經期頭痛
女性體內缺乏維生素B12，就會導致神經細胞的保護層變薄，引起神經緊張，極容易在月經期間出現頭痛症狀。可以通過每天補充2——4微克的維生素B12，或500毫升牛奶來緩解該症狀。
5. 慢性頭痛
補充維生素C，每天多吃新鮮的蔬菜和水果，就能緩解慢性頭痛。
此外，天氣驟然變化、忽冷忽熱或濕度過大，導致血壓降低、大腦缺血，也容易引起頭痛，可補充維生素B5。維生素K可對抗血管平滑肌痙攣和血管舒縮功能紊亂，從而緩解頭痛。
失眠
隨著生活節奏的加快，人們所承受的壓力也日益增大，亞健康人群日益龐大，最顯著的一點就是失眠的人越來越多。很多人開始依賴安眠藥來促進睡眠，因此對身體造成了不小的傷害。醫生一般建議失眠患者通過補充維生素來擺脫失眠的困擾。
1. B族維生素
維生素B1治療睡眠不足特別有效，它與糖分一起調節人體，能消除累積已久的疲勞。維生素B6能提高人的集中力和注意力，如果人體內缺乏維生素B6，人的睡眠就會出現異常現象。當維生素B6與煙酸配合時，人們就可以安心入睡。維生素B12的拿手絕活是調整生物時鍾、克服時差困擾。如果你經常旅行，或因工作關係成為“空中飛人”，或多或少會受到時差的困擾，有維生素B12的幫助，你就不用擔心失眠了。
2. 維生素E
維生素E是個慢性子，尤其是在治療失眠上，它總要適應6個小時才能發揮作用。如果你不是故意賴床，卻常睡不醒，或總覺得身體不舒服，有心情焦躁、偶爾心悸等自律神經失調的情形，無法入睡，就應該補充維生素E。
哮喘
哮喘多在夜間或淩晨經常發生，表現為反複發作的喘息、氣促、胸悶和咳嗽、呼吸困難乃至窒息感等症狀。過敏、遺傳都可能是哮喘的誘因。注意補充一些維生素，可適當緩解哮喘。
支氣管炎
支氣管炎主要原因為病毒和細菌的重複感染形成了支氣管的慢性非特異性炎症。臨床上以長期支氣管炎咳嗽、咳痰或伴有喘息及反複發作為特征。支氣管炎的恢複過程較為緩慢，期間會消耗人體內大量的維生素，再加上患者易精神緊張，因此需要注意補充足夠量的維生素。
扁桃體炎
扁桃體炎是扁桃體的炎症，主要症狀是咽痛、發熱及咽部不適感等。此病可引起耳、鼻以及心、腎、關節等局部或全身的並發症。注意攝取足夠量的維生素，能有效緩解病症，對預防扁桃體炎也有較好的效果。
便秘
便秘的主要表現是大便次數減少，間隔時間延長或正常，但糞質幹燥，排出困難；或糞質不幹，但排出不暢。可伴有腹脹、腹痛、食欲減退、噯氣反胃、大便帶血等症。常可在左下腹捫及糞塊或痙攣之腸。
便秘通常是食物中缺少纖維素或服用某些藥物所致，需要注意補充一些維生素，緩解便秘症狀。
痔瘡
當排便時產生疼痛、出血、痔塊脫出、肛門周圍痛癢及至濕疹等症狀，就是痔瘡的表現。適當補充維生素E等維生素，能有效防治痔瘡。
維生素E有助於改善血液循環，促進潰瘍麵愈合，還能改善末梢血液功能障礙，促進毛細血管血流量增多，改變局部組織缺氧、缺血狀態，恢複組織細胞營養，增強組織細胞本身的抗病能力和受損害組織的修複能力。
此外，人們還要注意補充維生素C、嗜酸菌等，避免飲酒和進食辛辣刺激性食物，多吃含纖維多的蔬菜，常用熱水進行局部的熏洗，並養成定期排便的習慣。
痛經
痛經也叫生理痛，指的是月經來潮前或來潮時，下腹部痙攣式的疼痛，有時還伴隨著頭痛、惡心、心悸、拉肚子等症狀，約有75％的女性會有原發性的痛經，而其中有20％～25％的女性需要服用止痛藥，約15％的人甚至會因為痛經而影響學習和工作。
當女孩子進入青春期，生理期的問題也接踵而至，痛經的情況也時有發生。痛經的原因有兩種：一種是由子宮肌瘤及子宮內膜症引發的續發性月經困難症，這需要求助婦科治療；另一種是原發性月經困難症，多見於無生產經驗或子宮發育不全的女性。青春期的少女大多子宮發育尚不完全，極容易引發原發性月經困難症，痛經就是其主要表現特征。