“黔菜”的風味可以說是“不吃不知道，一吃忘不掉”。
食街：白天可在大十字一帶的白鯊巷，品嚐冰粉、洋竽粑、臭豆腐、糕粑稀飯等大眾小吃。夜晚在貴州飯店一帶有環城北路夜市，客車站一帶有黃金路夜市。貴陽市中心噴水池附近，更有兩條著名的小吃街――合群路和陝西路，小吃品種豐富，小龍蝦、田螺、骨頭、狗肉等算是這裏的主打菜，一般都營業到淩晨3、4點鍾的樣子，人氣很足。小十字一條街專賣貴陽名吃香酥鴨，16-20/隻，可以隻要半隻；黔靈東路、黔靈西路上的奶湯火鍋、豆米火鍋、豆豉火鍋和家常菜自成特色。
酒：貴陽有一種本地產的啤酒，是綠色的，據說是加了螺旋藻還是什麼，會喝酒的人不妨嚐試一下。
特色小吃：
1.花溪王記牛肉粉
貴陽市內有好幾家連鎖店，大營坡和都司路中天廣場一樓的比較出名，總店在花溪。因為有別於其他貴州粉的獨特湯底而聞名，一般都要排隊才能吃到。牛肉燉得爛熟，切得很薄，米粉爽滑微韌，湯味醇厚，撒上佐料後辣燙鮮香，混合著濃鬱的辣椒和牛肉的香濃氣息。買票端粉，3元一碗，加澆頭另算。
牛肉粉上通常放一些“蓮花白”，也就是我們俗稱的泡菜的一種，以卷心菜製成。酸甜可口，非常開胃，去“王記”一定要記得叫小姐幫你多放蓮花白。
2.陽郎雞
出產於陽郎壩的一道火鍋菜式，極辣。雞是現殺，雞血可生吃，但需要事先說明。貴陽街頭有許多打著“陽郎雞”招牌的店，價格在18元左右一斤，可以隻要半隻。
3.腸旺麵
腸旺麵是貴陽極負盛名的一種風味小吃，它是由豬大腸、雞蛋麵條、綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩，辣而不猛，回味悠長。在貴陽市內各粉麵店都有，較有名氣的是龍井路程家“程腸旺”。不過先友情提醒一下，他家腸子味道重，對內髒有不適反應者慎用。
據說腸旺麵的產生，源於吃刨湯。所謂刨湯，就是將新鮮的豬雜，主要是大腸、粉腸、血旺以及豬肉加上豆腐、粉條燉成一大鍋招待客人。吃刨湯不注重菜的花哨，卻很實在，腸旺麵就在這個基礎上經過加工改進，成了一種老少喜歡的著名小吃。
4.糕粑
糕粑是貴陽的地方名小吃之一，清光緒年間由貴陽盧姓首創，至今已有100多年曆史。它外形方正，鬆泡似雪，糕餡精製，甜美可口，長久不衰。
據記載，在清光緒末年貴陽市有一姓盧的，首先創製此品，風行一時，有“盧糕粑”之稱。盧死後，無後人繼承，中斷約20多年。直到1926年，李氏兄弟（李光耀、李光鼎）才模擬製出，生意興隆，因此改稱“李糕粑”。
5.怪嚕飯
有貴州特色的炒飯。原料不拘，隻有折耳根、臘肉和酸菜（或泡菜）這三種原料必備，其他都無所謂，而且越複雜越好，有什麼剩下的原料隻管往鍋裏倒就是。可以放一些青豆和玉米，顏色更為好看，口感也不差。
6.荷葉糍粑
將糯米浸泡後蒸熟，趁熱放在木槽內用木杵搗爛而成。在兩塊糍粑之間，加入白糖、洗沙、火腿餡料，再用豬油煎烙，撒少許食鹽，待其四周鼓起小泡，上下交錯成荷葉皺邊狀時，即可食用。
7.烤臭豆腐
貴陽街頭有許多這樣的小攤子，下麵是炭火盆上麵架著一個鐵絲網子，上麵是抹了油烤得兩麵發黃、吱吱冒油的臭豆腐，放到辣椒麵調料碗裏一蘸，又香又辣又臭又麻，十分過癮！一角錢一塊。
8.烤雞皮
貴陽街頭到處都是烤雞皮的長條型火爐，這是用雞皮切成條狀，串在鐵絲上反複燒烤而成。烤一串雞皮要十多道工序。火爐旁放了裝青油、佐料的碗碟。邊烤邊翻，邊醮碗碟中的佐料，邊用刷子刷油。時有油煙撲鼻，香味四溢，烤出的油滴在炭火上，冒起陣陣明火，噝噝作響，蔚為狀觀。一般等著吃烤雞皮的人都很多，要等半天才能買到幾串。
9.雷家豆腐圓子
相傳為貴陽一位叫雷三娘的婦女首創，迄今已有七十多年的曆史。圓子以豆腐為主料加工而成，色呈焦黃，外脆內嫩。食用時用醬油、蔥花、辣椒、麻油、醋配成蘸水，趁熱蘸食，爽脆嫩滑，香氣撲鼻，5毛錢一個。還可用細篾絲三五個一串，十分方便。
特產
1.原木藝術
原木藝術是以自然界中和種帶表皮的木本、藤本及草本植物作為材料，因而作品既淳樸自然又具現代美感，表現出貴州地方原始文化的遠古、神秘、純樸和粗獷的美學情趣。其傷口有的氣勢磅礴，有的雋永深邃，有的活潑可愛。
2.“播娜摩”簸箕畫
播娜摩簸箕畫是貴陽市的少數民族農民畫，播娜摩，布依族語，指雄踞市郊的雲霧山。一個個尋常的農家常用簸箕，經生花妙筆將花草蟲魚、飛禽走獸、日月山川、神州傳說、人間趣事等繪製上去，便成為一件件古樸典雅的藝術品。播娜摩簸箕畫洋溢著濃鬱的鄉情，極富民族特色。
3.開陽南貢茶
開陽南貢茶產於開陽縣南龍鄉，清乾隆年間即作為朝延貢品。其茶多白色茸毛，造型美觀，茶色淡綠而明亮，葉芽豎立，猶如雪後春筍，清香而味醇，爽口清潤。
4.雄精雕刻
“雄精”是雄黃礦中的結晶體，屬斜方晶係，色橙黃，半透明。用雄精雕刻工藝品，獨具特色，是貴州傳統工藝品之一。雄黃是貴州的特產之一。但是提煉“雄精”卻很困難，因而產量很小，非常名貴。雄精雕刻在清代就已盛行。曆史上貴陽所產雄精雕刻工藝品，有仙佛像、三星（福星、祿星、壽星）、曆史人物、如意及其它擺件、佩件、玩器等。
交通
航空：貴陽龍洞堡國際機場可直達北京、上海、廣州、海口、成都、昆明、深圳、珠海、福州、桂林、廈門、南京、汕頭、沈陽、大連、青島、西安、武漢、溫州、南京、長沙、北海、湛江、瀘州、重慶、濟南、杭州、南昌、鄭州等國內各主要大中城市，以及香港、澳門特別行政區和泰國首都曼穀。
龍洞堡機場距市中心僅10公裏，沿機場高速公路20分鍾即可到達，民航大巴運行時間為早上8：30到傍晚6：30，每30分鍾發一班，票價10元。市區發車點為遵義路與青雲路交界的貴陽民航售票處附近，機場發車點為候機樓外，路線為“機場――河濱公園――體育館――民航售票處”。
如果乘出租車的話，從城區到機場，按規定兩廂夏利收費40元，三廂夏利和捷達、桑塔納每次收費45元。但不知道什麼原因，無論是從貴陽市內到機場、還是從機場到市內，司機收費都是50元（含高速公路費），不講價。
另外，旅客還可在火車站、油榨街、河濱公園坐公交大巴車到機場路口，然後步行到機場。
貴陽機場問詢初電話：0851-5498888
鐵路：貴陽是貴州旅遊的集散中心，對外交通以火車為主。湘黔、川黔、貴昆、黔桂4條鐵路在貴陽交彙，使得貴陽與重慶、成都、廣西柳州、昆明、株洲一線相連，並可直達北京、上海、南京、杭州、廣州、武漢、湛江、北海等主要大中城市。
貴陽火車站就坐落在市區內，出站後乘坐1、2路公交車，可到達市內許多地方。
貴陽鐵路客運信息問訊電話：0851-8181222
瑞金南路火車售票處電話：0851-5802259
公路：321和210國道經過貴陽，目前已形成以貴陽為中心，湘黔、黔桂、滇黔、川黔4條國道及貴黃、貴遵、貴畢、貴新4條高速公路向省內外各地、市、州輻射狀延伸，進出都很方便。到省內各地，基本上都可以在貴陽坐到直達車。
貴陽的主要客運站如下：
1.火車站長途客運站
地址：貴陽火車站旁邊
電話：0851-6505805
發往地點：此地主要是發往安順、花江、興義、安龍、遵義、都勻、凱裏、六枝、畢節等方向的長途車，還有深圳、南寧、東莞、重慶、湛江等省外客車。運營時間從早上8點開始，一般到下午4點以前都有。
2.省體育館長途客車站
地址：遵義路338號
電話：0851-5793381
發往地點：發往遵義、安順的“長途的士”，還有發往遵義、安順、凱裏、都勻等方向的豪華客車，這裏發出的車一般走高等級公路。早上7點開始運營，每半小時一班。
3.貴陽客運總站
地址：延安西路32號
電話：0851-6505805
發往地點：主要發往各地、州、市，省際還有直達四川、重慶、雲南、廣西、浙江、福建、廣東等地的客班。每10-50分鍾開出一班。
住宿
貴陽的住宿條件相對於省內其它地區來說較好，擁有多家星級賓館。價格在150-200元之間；對背包客而言，學校附近的招待所相比車站附近，安全和衛生係數要高很多。
一般而言，從貴陽市去旅遊景區不能當天趕回，旅遊景區的住宿條件相對較差，大多以招待所為主，所以建議旅遊者前往附近中小城鎮居住，那裏的條件可能相對好些。
最佳旅遊季節
貴陽屬亞熱帶濕潤溫和型氣候，夏無酷暑（很少有30℃以上），冬無嚴寒（很少出現零下的溫度），空氣不幹燥，四季無風沙。其中，最熱的七月下旬，平均氣溫24℃，最冷的一月上旬，平均氣溫為4.6℃。宜人的氣候是貴陽的驕傲。
如果是3、4月份出行，可以趕上很多苗族的傳統節日。
不管避暑還是避寒，貴陽都是一個好去處，但是高原的氣候不太穩定，無論什麼時候出門，最好隨身攜帶雨具。另外，貴陽早晚溫度偏低，一場雨下來涼氣逼人，景區的溫度相對而言也要低一些，防風的外套隨處都有可能用到。
貴陽地處雲貴高原，紫外線強烈，防曬措施一定要做好。