徐婆子笑道,“也隻有這一家有哩,價格比肉還貴些,也隻有我們徐家這樣的人家才吃用得起。”
徐明薇便不再問,在一旁看著徐婆子支好了吃火鍋的爐子,在裏頭燒上炭火。
徐婆子勸道,“這燒著還有一會兒,還請姑娘們在一旁先剝了毛膏蟹吃,就著桂花釀,可香哩!”
徐明薇聽著也對,便讓丫頭們都不拘身份,拉著徐明梅一起坐了。徐婆子那邊炭火在燃,這邊眾人手撿著肥美多膏的螃蟹,拿小盞倒了甜酒喝著,倒也熱鬧。
“這毛膏蟹還是托了七妹妹的福,才有得吃哩。”徐明梅其實才是最愛吃螃蟹的,取了滿滿一勺的蟹黃,歎道。
“左右不過是價錢貴了些,二嬸嬸又沒少給你零花的,六姐姐還不是想吃就吃。”徐明薇笑道。
“你道是有錢就能買得著啊?”徐明梅一副嫌她不當家不知柴米貴的樣子,解釋道,“每年這時候就那麼幾筐子毛膏蟹,拿冰塊鎮了,七百裏加急送進來,半數進了宮,剩下的才輪到各府的圍買。就這麼一小籃子螃蟹,要不是我娘記得你愛吃,特意讓管事去買了,才輪不到我吃哩。”
“六姐姐果然是最愛螃蟹的,連這螃蟹的來曆都這般清楚。”徐明薇繞開話題,稱讚道。
徐明梅也就這麼順口一提,心思很快就全然放到了手裏的毛膏蟹上,倒是婉容等人聽到這小小一隻螃蟹這般矜貴,一時都不敢下口了。
徐明薇打趣幾人,“還不吃,難道要供到明年麼?”
婉婷瞥她一眼,豪氣招呼眾人道,“再難得也成了這盤中餐了,大家心裏謝過姑娘,隻管放開肚皮吃,才讓這螃蟹死得值當。”
婉儀罵她一聲盡胡說,手上卻是動了。婉柔一邊仔細用蟹八件伺候了,一邊心裏滴血,這麼貴的螃蟹,才夠幾口吃啊,還不如換了銀子給她呢。
徐明薇卻是知道這螃蟹貴的。別的螃蟹到這個時候哪裏有膏,不過是個吃個殼子罷了。但再貴的她也不是吃不起,每年到這個時候,賀蘭氏的娘家都會定了一筐子螃蟹送到徐家來,今年大概是賀蘭氏早早跟娘家的通過氣了,全家要回祖宅祭祖,才斷了的。
徐婆子這會兒也把爐子燒著了,倒了清湯在鼎裏,那湯原本就是熱燙的,不一時就沸了上來。
徐婆子不急不緩,手持著長勺將湯麵上的浮沫撇了一遍。等得香味出來了,下了半指頭長的香蔥段,才招呼著徐明薇等人調醬碗,自己抹幹淨了手,把了寸長的尖刀,持了案板飛快地片起羊肉來。
隻見她手腕翻飛,尖刀所過之處,片片羊肉薄如蟬翼,如含羞少女,透著微顫顫的粉紅,簡直讓人歎為觀止。
徐明梅這會兒也不怕了,湊近了看徐婆子的動作,讚道,“婆婆好俊的刀功。”
徐婆子隻笑了一聲,並不說話,見眾人碗中都已經調勻了蘸醬,將碟子裏的肉片都下到了湯裏,拿筷子攪散了,才對著徐明薇等人說道,“等羊肉片浮上來了,姑娘們就盡可動手了。”
徐明梅連忙去捧了碗,一等肉片熟了,馬上就下了筷子去撈,在小碗裏吹涼了才蘸了醬汁來嚐,果然又鮮又嫩,忍不住朝徐婆子催促道,“婆婆再切些肉來,好鮮呢。”
徐明薇看她好吃的樣子,將自己碗裏吹涼了的羊肉片都夾到了她的碗裏,勸道,“慢些吃,別自己燙著了。”
雪團聞到了肉的味道,輕輕一躍,複又跳到了徐明薇的膝上,一藍一黃一對異瞳盯著她的碗看了半天,見徐明薇還沒有投喂的意思,擺著尾巴不耐地催促了一聲。
徐明薇失笑,這肉雖然是沒放調料的,能給雪團吃,卻不能養成了它這樣討食的習慣。撈了小半碗羊肉放涼了,讓婉儀倒到雪團的飯碗裏,讓它認著自己的碗吃飯。
徐婆子在邊上看得心疼,上好的羊肉啊,就這樣喂了貓兒,手下卻不敢慢,小碟子裏的羊肉片滿了又空,空了又滿,足足兩斤多的羊肉,不一時就被明月居裏的主子丫頭們分吃了個精光。
徐明薇倒是沒吃多少,揀了一碗涮羊肉用醬汁調勻了,遞給婉婷讓她送到院子裏去。
她雖然沒指明是送給誰的,但大家都是不說也明白,除了那個碧桃,還能有誰?婉婷白天才惹過她生氣,這會兒就算是再不情願,也接了那碗涮羊肉,鼓著腮幫子去找碧桃了。