武警湖北省總隊黃石市支隊 春節加餐，警營“最炫節約風”
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本刊訊（特約記者 許 濤 王 斌）羊年春節第一天，記者在武警湖北省總隊黃石市支隊采訪發現，與往年相比，今年春節加餐，這個支隊有了新變化：嚴格按照人數定量製定食譜，用自助餐代替“圓桌式”會餐，分餐保溫車上分飲料區、葷菜區、素菜區······
記者走進支隊二中隊食堂發現，幫廚的中隊長曹東紅正把稱好的大米送進蒸飯車。曹隊長告訴記者，以往節日加餐，菜肴豐盛、葷素搭配、色香味俱全。但大家隻對自己喜好的菜肴青睞有加，不喜歡吃的卻冷落一旁，無人問津，浪費了很多人力和物力。然而今年，我們將科學搭配、合理調劑、厲行節約的飲食理念融入其中，在充分征求官兵意見建議的基礎上，不僅把不同地域口味的菜係融入到加餐中，還把節日期間的主副食按照實際消耗進行量化，全部采用自助餐的形式加餐，讓每名官兵既可以嚐到“舌尖上的鄉情”，又能有效遏製鋪張浪費。記者看到，在保溫車裏，官兵喜愛的萵苣炒臘肉、紅燒魚塊、香辣藕夾等應有盡有；可樂、奶茶、果汁等5個品種的飲料整齊地擺放著。曹隊長介紹說，準備了5種類別的飲料，滿足了90後戰士多樣化的需求，也達到了遏製浪費的目的。
增加品種，減少數量，這怎麼算遏製浪費？帶著這個疑問，記者采訪了支隊後勤處處長葉小強。據葉處長介紹，每逢節日加餐，連續幾天的大魚大肉，加之節日訓練少，官兵體力消耗小，時常是一桌菜沒吃多少就倒掉了，加熱好的一鍋飲料放一天愣沒有喝完。今年，我們要求各級嚴格落實《黨政機關厲行節約反對浪費條例》，節日施行“量化”加餐，提倡采取“自助餐式”加餐，將葷素菜進行合理搭配，提倡菜係質量向精細化發展，讓有限的夥食費用實現資源最大化，確實把營養、健康、節約的飲食理念貫徹到節日加餐中。
在支隊一中隊食堂內，記者看到食譜表上不僅有節日7天全部的食譜信息，而且設計精巧的小提示讓人倍感溫馨：2月19日，夥食較為油膩，葷菜較多，飯後的蘋果和香蕉可以幫你清理腸胃；2月20日，夥食較為清淡，素菜較多，肉食主義者稍安勿躁，大塊的香辣牛肉丁管飽你······
筆者感言：加餐施行自助餐，吃出健康添活力。種類齊全有口感，吃出節約增動力。雖然少了一份“圓桌式”會餐的熱鬧，卻多了一份“自給式”加餐的舒適，這樣的加餐，讓記者難忘！