第七篇 從國學精粹中淘長壽法寶5
第二十四章 跟國學大師們學養生
季羨林：不鍛煉、不挑食、不嘀咕
季羨林，生於1911年，尚健在的“國寶”級大師。季老在養生方法上並不講究，當被問起其得享高壽的秘訣時，季老笑著說：“很多人總要問我有什麼養生之術，有什麼秘訣，我回答是沒有秘訣，也從來不追求什麼秘訣。我有一個‘三不主義’，這就是：不鍛煉，不挑食，不嘀咕。”
1.不鍛煉
由於時間緊張，加上事務纏身，季老很難抽出時間專門進行身體鍛煉，而季老更不可能犧牲寫作、讀書的時間去鍛煉身體，所以季老說自己從不刻意鍛煉。但季老並不是反對體育鍛煉，而是反對那種“鍛煉主義”，也就是那種活著是為了鍛煉，鍛煉是為了活得更長的比較極端的做法。
季老認為：人生的意義與價值在於永遠奮鬥，如果把大部分時間用於鍛煉，因此而耽誤了工作，那就是因小失大了。當然，要工作首先必須有健康的體魄作為保證，所以季老覺得進行必要的鍛煉是可行的。他年輕時也比較喜歡運動，如打乒乓球、遊泳之類，老來因為覺得時間緊迫，所以很少運動。
2.不挑食
季老的這個好習慣和他的成長經曆有關，小時候家裏窮，吃得不好；二戰後期在德國留學，恰逢德國民眾陷入大饑餓，季老在那裏飽受饑寒之苦；新中國成立後三年自然災害，加上“文革”中受迫害，季老也是缺吃少穿，所以，季老一生在吃喝上遭受的苦特別多。
季老很反對吃東西挑三揀四，吃雞蛋不吃蛋黃、吃肉不吃內髒的人。他在飲食上從不挑肥揀瘦，隻要符合口味，什麼膽固醇、高脂肪的食品，一概通吃，隻要自己覺得好吃的就吃。
季老講過一個笑話，說一化學教授，吃飯時仔細計算卡路裏、維生素的數量，一頓飯所用的公式幾乎等於一次實驗，最後飯費比別人多幾十倍不算，人還瘦得像電線杆。吃頓飯都能講究到這個份兒上的人，人生也失去了樂趣。因為倘若戴上顯微鏡，看見的就隻能是細菌。
季老是想吃什麼就吃，什麼都能吃，但因為季老平常主要吃素食，間或吃點牛羊肉，膽固醇自然也不會太高。
3.不嘀咕
季老對生老病死很看得開，因此心中沒有什麼想不開的事，更不會為自己的健康愁眉苦臉。
因為老年人的身體很容易出毛病，所以一般會過分擔心自己的身體哪個地方失靈，這也是老年人喜歡嘀咕的原因。有些老年人，身體有點兒不舒服，就覺得自己不行了，患了小感冒就覺得自己熬不過去了。季老反對這種嘀咕。他說：人應該順其自然，老了，難免會有些小毛病，鬧些不舒服，我從不把這些放在心上，愛怎樣就怎樣，心裏沒負擔，身體自然好。
季老的不嘀咕也指說話不拖泥帶水。有的人上了年紀，說話不僅總是重複，而且一說起來就停不下，季老很替這種人著急。季老的時間觀念很強，因此說話一向幹淨利落，90歲以後依舊如此，這說明他的思維能力和控製力很強。
雖然季老的“三不原則”並非是為了養生而特意為之，但在養生方麵功勞不小，季老說自己沒有養生秘訣，實際上正是“無為有處有還無”。我們在看到季老的國學光芒的同時，也不要忘了他獨特的養生之道也很值得我們借鑒。
南懷瑾：微薄清淡的飲食養生法
中國台灣著名學者、國學和禪學的大師南懷瑾先生，在華人中有著極高的聲望。南先生生於1917年，至今年過九旬，仍每天講學、寫書，工作繁忙，到底是什麼樣的飲食保證了他充沛的精力呢？其實隻有四個字，即“微薄清淡”。
先說“微薄”。南先生的飯量很小，中午隻用少許自家廚房炒的、略放些鹽的花生米，晚餐一碗稀飯，碗很小而且盛不滿。稀飯通常是小米紅薯稀飯。秋天天氣涼了，南先生便喝小米稀飯。在美國旅居的3年，南先生中午吃點麵包，晚上食麵一小碗，僅此而已。曾有人問南先生：“飲食方麵應該是餓了再吃，還是定時定量？”先生答：“普通人覺得餓的時候，其實並沒有餓，胃裏頭的東西還多得很。因為普通人習慣把胃塞得太滿了，胃部稍稍空了一點，它就覺得餓了。飲食之道就是牢記少吃多餐。餓了就吃一點，但量要少。”
我們再看看南先生在飲食上是怎樣做到“清淡的”。南先生是禪學大師，飲食上受佛教的影響，以素為主。晚餐最常用的是稀飯，有時用些小菜佐餐，或辣白菜，或桂林豆腐乳，或鎮江醬黃瓜，或湖南的釀豆腐和寧波的鹽水筍佐餐。南先生的學生和家人也會想法給他換換口味。
南先生是浙江人，卻喜歡北方的麵食，他喜歡吃水餃、饅頭、花卷、烙餅等麵食。當然，南先生也不是完全吃齋的，他說：“戒律有開、遮、持、犯。說來慚愧，我本人持戒也不嚴謹。不過持戒最好要求自己，不能要求別人，否則容易惹煩惱。”
南先生沒出家，而且經常要和客戶吃飯，所以並沒有斷葷腥，偶爾也會飲點酒。他認為所謂的吃齋、吃素，真正的意義卻是齋心、素心的意思，就是隨順果腹，好比你雖然不吃葷腥，但挑三揀四，如喜歡玉米、討厭豆腐，就算不上吃素，大有濟公“修心不修口”的味道。
除了“微薄清淡”之外，南先生的好客是出了名的。不管貧富貴賤，他都熱情款待，甚至是上門來修電器的、送水的，隻要到了時間，他必定會留人吃飯。
席間，南先生不時招呼大家夾菜添飯，而他隻揀幾樣淺嚐而已，用點紅薯小米稀飯。隻要客人吃得好，他就覺得非常高興。
南先生也因為好客而被許多人稱為“奇人”，猶如他的飲食之道雖然簡單，但值得我們每個人借鑒。
金庸：綠茶防病，圍棋養生
金庸先生雖已年過八旬，但依舊風度翩翩，這得益於他豁達的性格和正確的養生之道。
金庸先生始終保持著一份順應自然的心態，萬事不強求，能有所作為當然好，做不到也沒關係，重要的是尋求內心的閑適，要獲得內心的滿足。金庸曾提到這樣一個例子：到北京來，看到一個朋友生活雖不富裕，但一家人和睦相處，其樂融融；而一位香港的朋友雖是家財萬貫，卻煩惱纏身，不得安逸。他說還是北京那個朋友過得好一些。
金庸先生喜歡品綠茶。綠茶能夠增強人體免疫力、抗衰老，使人獲得長壽。金庸先生對綠茶頗有研究，他說：“最好的綠茶茶葉是鮮嫩的，清明之前便要采下。飲茶與養生是相通的，茶可以怡神健腦，這一功能恰是養生所需要的。但他指出，喝茶的量不要太多，就如我每日的食量亦很少，尤其是澱粉、蛋白質食品均會吃少一點。我認為人遇上困難事，愈輕鬆愈容易應付，愈緊張便愈難應付。無論看書還是寫書法，都會令自己的生活變得輕鬆，達到保持健康的目的。”
金庸先生還喜歡下圍棋。他的小說裏也多次寫到圍棋，如《書劍恩仇錄》中陳家洛下圍棋，用棋子做暗器；《笑傲江湖》中的黑白子癡迷圍棋；《天龍八部》的珍瓏棋局等。金庸先生說：“我一直對圍棋很有興趣。我的老師是聶衛平，我向他鞠躬拜過師，可惜的是聶衛平沒有時間好好教我，我也沒什麼進步。目前，我是業餘圍棋六段。中國棋院所有的職業棋手都與我下過棋，教過我，所以教過我的老師的段位加起來，可能是世界最高的。”
馮友蘭：天人合一，哲學養生
馮友蘭（1895～1990），享年95歲，他不僅擁有頑強的學術生命力，而且畢生追求天人合一的養生境界，也創造了生命的奇跡。
馮老認為，長壽的重要在於能多明白道理，尤其是哲學道理，若無生活經驗是無法理解的。而“浩然之氣”能使人立於宇宙間而無懼，因此人要注重培養自己的“浩然正氣”。
馮老可以說是把養生和哲學結合起來，就是把嚴肅和超脫巧妙地結合起來。
超脫而嚴肅，使人雖有“滿不在乎”的態度，卻並不是對於任何事都“滿不在乎”。嚴肅而超脫，使人在盡道德的責任之外，對於有些事，可以“滿不在乎”。
他認為，要有儒家、墨家的嚴肅，有道家的超脫，才是真正從中國的國風裏養出來的人，才真正是“中國人”。他說要忘卻成敗，如果把成敗看得太重，就會有許多痛苦。
馮老在演講《人生術》時特地談到了控製情感的方法，情感包括喜怒哀樂，如《說嶽》中的牛皋捉住了金兀術，把金兀術氣死，牛皋樂死了，這都是情感的作用。如果一個人和他的太太吵架，就氣得把碗都摔了，那麼就說明這個人不能很好地控製自己的情感，所謂“心底無私天地寬”就是應對情感的最好辦法。
在馮老的養生中，詩扮演了一個重要的角色，他經常引用《古詩十九首》裏的句子“青青陵上柏，磊磊澗間石。人生天地間，忽如遠行客”。馮老也寫詩，有一首是：
一別貞江六十春，問江可認再來人？
智山慧海傳真火，願隨前薪做後薪。
馮老有著強烈的責任感，並以薪盡火傳的精神對待學術傳承。他說自己要像澆了油的木柴一樣，當前麵的木柴燒完了，後麵的木柴便接上去，學術精神相傳，代代不息。
當別人問及馮老的長壽秘訣時，對中國傳統哲學深有研究的他隻有三個字：“不著急。”這也是馮老哲人本色的體現。馮老全天按時作息，睡眠充足而質量好，動靜結合，勞逸相配，沒有不良嗜好。他曾經習武練習童子功，祛病延年二十式是馮老晚年堅持的健身項目。
對於馮老來說，天地境界是生命追求的最高層次，他一生都在追求“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始幹”的人生境界。所以，馮老常說“人與天地參”，在他的心目中，人是與天地等同的。這種不為一己私利而鑽營的精神，讓馮老把萬事萬物都看得很開，也是馮老高壽的原因。