料理之光在風雨晨看來隻是普通的現象,隻要他想,每道料理他都可以讓其產生出所謂的料理之光。
別人可能不太了解什麼是料理之光,可到了風雨晨廚藝的境界,料理之光隻是廚藝達到某個領域特有的體現。
這個境界在廚藝界被稱為--廚心!
一般能夠達到五星料理大師,大部分都領悟到自己的廚心,這也是踏入頂級料理大師的門檻。
隨著北村的料理烹飪完成,在場的人也將目光放在了朝外冒著霧汽的蒸籠上,臉上全是期待與好奇的神色,見識了渡邊友善的料理,他們猜想北村所做的料理一定不會相差太多。
雖然不能動手品嚐,可欣賞這種等級的料理,在精神上也可以得到滿足!
蒸籠打開,霧氣猛然炸開,帶著滾滾的熱浪衝擊著四周的空間。
“好奇特的味道!有點甜、有點香、還有點醉人!”
“是酒!這氣味中有酒的香味!那香甜的氣息是桂花!”
“嗯!聞著挺像的!”
霧氣擴散,料理的氣息也隨之蔓延了出來,瞬間填滿了大廳的空間。
號稱十裏飄香的百年酒膏,雖然沒有那麼誇張,不過飄滿整個大廳還是沒問題的!
在所有人露出陶醉的表情時,風雨晨臉皮一陣抽蓄,這可不像渡邊友善做的蝦料理,用燃燒的方法祛除了其中的酒精。
北村拿出蟹皇的時候,風雨晨就聞到了,這隻蟹皇幾乎每都會用酒喂養,在烹飪前,北村還給蟹皇灌了不少稀釋的酒膏,整隻螃蟹的肉都有著酒精的成分,雖然不多,可也夠讓風雨晨醉倒了。
“請品嚐!”北村端著料理走到風雨晨麵前,將盤子放下後,笑著道。
這道料理可以是他的完美之作,展現了他至今為止的所有成果,現在他已經不在意能否贏過渡邊友善,他在意的是風雨晨對這道料理的評價,以及給予的意見。
之前在廚房中,北村全程觀看了風雨晨烹飪料理的情景,即便現在想起,心裏還是難以掩飾其中的震撼。
三星料理大師和五星料理大師的差距難道就那麼大嗎?這是北村校對兩者之後產生的想法。
品嚐?
實話,風雨晨現在有些騎虎難下,看著盤中誘人的料理,他很想伸出筷子品嚐,想起自己沾酒即倒的體質,眼中閃過一絲猶豫,握住筷子的手顯得遲疑。
四方形的盤中盛開著一朵芙蓉花,為什麼也是花的形狀?
這大概和食材本身有關,嬌嫩的肉質做成花的形狀,在烹飪的時候可以更好的掌控,另一方麵,在美觀上給人的感覺會很高貴和典雅,通俗的,就是上檔次!
猶豫了一會兒,風雨晨還是伸出了筷子,隻要品嚐少一點,倒還不至於讓他醉倒,至少要將自己評委的職責盡到!(未完待續。)