第六章 父親的手藝(2 / 2)

老胖子經過精挑細選,幾乎每樣食材以及食材大小和食材應該怎樣切,都在老胖子切菜之前做好準備了。

同時老胖子的刀功也是磨煉多年,幾乎刀具在他手中如同他靈活的手指一般,不多一份不少一份,直叫小胖子看的是呼呼大爽,如此名家做菜,竟是如此的行雲流水。

做完一切老胖子此時火已經生好了,然後又見老胖子炒菜時也是分毫不減,中間的穿插早已經練了幾十年一般,這道菜即使閉著眼睛都能做出來一般。

四周靜悄悄的一片,在記憶中,老胖子做菜最忌諱被人幹擾,因為炒菜時哪一時刻該放什麼,放多少早已在炒菜之前知曉,這是一個做菜多年大師最引以為傲的東西。

不一會,一道色香味俱全的菜肴出來了。

隻見菜品如同蓮花綻開一般,最下麵是青菜做底的蓮底,中間一些紅色的鮮肉,上方則是一些可口的綠豆。

“老爹你真厲害。”小胖子誇獎到,這菜的型如果按照打分,十分,而其香味摻雜了各種食材的香氣,最終深入肺裏卻多了一股清甜,不知是怎樣做到了,而這味道。

“別想偷吃,這是一會的下午菜。”下麵該你做了老胖說完之後就待在一旁,小胖當然也躍躍欲試。

小胖一靠近灶台旁邊,心裏麵也平靜下來,並沒有急著做菜,而是心裏麵想一到菜,然後在想著做它的過程一遍,最後才開始上手。

就做一道心中有你,這心中是外表采用冬瓜雕刻的一朵花,而在其內部裝滿食材烹飪而成。

小胖子的刀功和其食材的挑選也是不及老胖子,但是同樣也是行家一出手,就知有沒有的,畢竟廚藝繼承了七七八八,雖然沒學其魂,但其神已入木三分。

老胖子在一旁眉頭微皺,這小胖子的廚藝怎麼下降了這麼多。

小胖子則是有些精彩連連,身體仿佛裝了自動炒菜掛一樣,動作見連貫如一開始就設定好了一般,不過在老胖子的眼裏,小胖子的動作則是十分僵硬了許多

等到小胖子自己做好了菜準備享受老胖子的誇獎之時,卻發現老胖子滿臉的陰沉。

“從明天開始,從基本的刀功練起,看著你的刀功,挑選的食材,真是愧對我林家的列祖列宗。”老胖子臉色陰暗的說道。

“是。”小胖子有些膽怯的回答道,但心裏卻是有些失落,本來想好好誇誇自己廚藝見長,誰知道在老胖子眼裏,廚藝倒退許多,真不知道這以前小胖子有多厲害。

當天下午把這兩道菜放在飯桌上,小胖子心裏早就有些想看看自己差了老胖子多少,嚐了嚐自己的,表情也是一變,老胖子看到小胖子的表情,以為是知道自己廚藝倒退多少。

而內心隻有小胖子自己知道,好吃,小胖子做夢都沒想到自己有一天會做出這麼好吃的菜,於是心裏更有底氣的去嚐老胖子做的菜。

當老胖子的菜還未入嘴,其散發的香氣已經讓小胖子食欲大增。

入口舒爽,滑感極佳,味如仙品,好吃,好吃,好吃。

不過接下來心情就有些鬱悶了,自己做的菜隻是好吃,卻不如老胖子的,吃完之後口留餘香,如若在吃一口,其菜味更濃,口感更佳,如若就此罷休,其留在口中的菜味也會變得讓人滿意極佳,一道菜,竟然做出了這樣的功效,兩個字在小胖子心中閃現。

神廚