野生和種植靈芝哪種好等
生活
野生和種植靈芝哪種好
在民間傳說中，靈芝是養生聖品，許仙吃了一株千年靈芝竟然能死而複生。中藥店裏常見兩種靈芝，一種是人工種植的靈芝，一種是野生的靈芝，哪種靈芝更好呢？
蘭進 中國協和醫科大學藥用植物研究所研究員
很多朋友認為野生的靈芝一定比人工種植的好，其實這種想法是不科學的。三萜類化合物是靈芝最主要的藥用成分之一，能夠起到抗癌的作用。現在人工種植的靈芝，在三萜類物質的藥用價值方麵，已經超過了野生靈芝。以段木靈芝為例，在相同重量情況下，人工靈芝的三萜類物質含量，要比野生靈芝高一些。
從種植條件上來說，段木靈芝是仿野生的栽培靈芝，隻要給它充足的營養，靈芝生長得更好。另外從采收期來看，人工栽培的靈芝可以控製采收期，適時地進行采收，所以它的有效成分會更高。而在野外生長的靈芝，經過風吹日曬，蚊蟲侵擾，雜菌汙染，其藥用價值會有一定的損失。
但需要注意的是，並不是所有的人工靈芝都比野生的好。靈芝的人工栽培方式有很多種，一種是上麵提到的段木栽培，還有一種是袋料栽培。段木栽培的靈芝，比袋料栽培的要好。大家可以通過手感來分辨：段木栽培的靈芝子實體，比較硬實，孢子粉比較飽滿；在同樣大小的情況下，袋料栽培的重量要輕一些。
清潔劑裏的貓兒膩
你有沒有過這樣的經曆：一個小姑娘上門推銷清潔劑，各種汙垢一擦就掉，萬試萬靈。看著她的演示，你心動了，一氣買了幾十瓶。可自己用時卻發現，神奇的清潔劑竟然不靈了……
唐正強 日化專家
衡量一個清潔劑是否合格，要看它是否具有兩種物質，一個是溶劑，一個是活性物。溶劑能夠溶解油汙，溶劑含量越高說明溶解油漬能力越強；活性物能夠去除汙漬，活性物含量越高，說明去汙能力越強。
老百姓可以通過味道來辨別真假清潔劑。含有溶劑的清潔劑，一定有類似消毒水、肥皂的味道。所謂的純植物提取所以沒味兒，那都是忽悠人的。另外，活性物有發泡的性能。所以清潔劑的泡沫越多，表示含有的活性物越多，去汙能力也就越強。
騙子上門推銷清潔劑時，往往拿著一瓶效果神奇的樣品做演示，但是大家實際購買到的，是被稀釋了無數倍、甚至沒有清潔功能的假貨，這種假貨往往價格昂貴。其實，超市等正規商場出售的低價清潔劑，已經完全可以解決日常生活中的那點小油汙了，清潔劑並不是越貴越好。
誰動了我的麵粉
麵是北方人最常吃的主食。可是為什麼有人和的麵團一掰就開，一點兒黏性都沒有呢？
徐錦溪 國家高級公共營養師
麵團之所以沒有黏性，是因為麵粉發生了黴變。微生物生長會破壞麵粉中的麵筋蛋白。而失去麵筋蛋白後，麵的黏性就沒有了。這樣的麵粉，建議不要繼續食用。
夏天是麵粉保存出現問題的高發期。即使是沒開封的麵粉，也有可能因為保存不當而變質。我們常用的麵口袋，不能阻斷和空氣的接觸，所以，最好用塑料製品來密封保存麵粉。另外，保存麵粉時，還要注意防潮。由於麵粉容易變質，如果家裏人口不多，最好選購小包裝的麵粉，盡快吃完。