【048】茶酒論英雄(加更1)(1 / 2)

送走戴洛書之後沈遊久不能寐,原本以為寧雨唐隻不過是將自己的一舉一動見在眼底,但是從戴洛書吐露出的信息來看,或者是在四九城之中遍布他的眼線?

隻是,他是如何做到的呢?

橫空出世損兵折將铩羽而歸的唐門,湖州紫毫筆的消息,甚至還包含他和段老三的相見,甚至還包含文慈找他還沒有來得及吐露出來的消息.似乎無一不能展示出寧雨唐的觸手之廣。

離著除夕尚有兩的時候,街道上的孩童歡喜地早已經開始放著鞭炮或者煙花,稚嫩的笑聲之中顯現出童年的無憂無慮以及最為簡單的快樂。

市場上也進行著最後的瘋狂,無論是禽類肉類的攤販亦或者是幹果或者山珍海鮮的售賣都進入了最後的時間,緊張而又興奮的臉上充斥著對於年節的期盼。

或者是因為年節的原因,戴洛書以及文慈最近來的都稍微少了一些,而沈遊大部分時間都會呆在西院,偶爾也會外出和百千萬等人商量一些事情。

晚上六點的時候,文慈家中的後花園的客廳之內燈火通明,在文慈的印象之中,隻有偶爾的重大的宴席才會開發那一處客廳,比如爺爺的老戰友來訪,國家之中執政者來訪亦或者是重大的家宴。

除了這些情況還有四年一次的一種,這一種任何人都不知道內容,從文慈記事開始就知道,這個宴席隻有幾個人參加,或者真正參加的隻有四個人,偶爾會有一個或者兩個人再胖相陪起一個端茶倒水的作用。

盡管是端茶倒水,但是同樣文慈也知道,在整個文家之中,所有的人無一不對這個原本是下人的活計異常的眼紅,畢竟,能夠躋身這個宴會,本身就是文家老爺子對於晚輩的一種認可。

亦或者是一種變相的權利交接。

廚房之中的人從中午就開始準備晚上的食材,食不厭精膾不厭細這八個字在這一時刻體現的淋漓盡致,相對來菜品實際上比較簡單,六熱菜三個涼菜一個湯。倒是葷素搭配山珍海鮮皆有。

除了講究色香味俱全還講究養生,諸如原本定好的拔絲雞蛋也在最後一刻因為不夠養生而剔除在外。

相對來文慈還是比較喜歡師傅所做的拔絲雞蛋的,挑選個頭大差不多的雞蛋隻留下雞蛋黃,隨即略微加點澱粉放在油中炸成形之後再炒糖做成,至於火候細節的拿捏大師傅駕熟就輕,味道雖然不錯但最終還是因為高糖高油而不幸落選。

今年定的是許刺鯨做為陪客,這一點讓文慈極為詫異,同時也為一會他們談話的內容有了更大的好奇心,啟用許刺鯨的含義不言而喻,不要求不要求記隻是簡單的要一個端茶倒水的人,而這個對於活給將老爺子奉若神明的許刺鯨再合適不過。

文慈做為門口的接待迎賓身份出現的,站在門口先是迎接到了一臉笑容微胖的葉家老爺子,等葉家老爺子進去之後文慈打了一個手勢,早有等待一旁的下人將上好的紅茶以及各色幹果送到裏麵。

隨即身材略微顯瘦的納蘭家老爺子納蘭半山與龍行虎步威武壯碩的戴中原聯袂而來。

見人都到齊了,文慈對著身邊的下人示意可以上菜,菜一道道的端到門口,由文慈親自端進去交給許刺鯨,許刺鯨再將菜端到裏麵。

三個涼菜分別是苦瓜絲拌葡萄,去皮的葡萄在切成細絲的苦瓜絲的映襯下如同一粒粒珍珠,浸泡在用上等蜂蜜做好的湯汁之中倒也甜中略微有苦,苦味剛剛感覺出來時候就是一股蜜甜。除了這個再就是金針菇扮的黃瓜絲,搭配上花生碎金黃與翠綠相映倒也別有一番食欲。最後一個則是泉水豆腐,用花生和黑豆磨成的北豆腐,佐上一碟搭配好的醬料倒也別有一番滋味。

熱菜基本上涵蓋了各大菜係之中的精品,無論是辣、甜亦或者鹹酸都能照顧到,相對來比較清淡,但是食材卻一點也不省儉,比如用蝦仁竹筍以及肉皮炒的魯菜,雖然看上去簡單,但是無論是從口味亦或者是營養價值上都可謂上品。

湯是山珍湯,秉承著四條腿不如兩條腿,兩條腿不如一條腿的慣例,金針菇茶樹菇銀耳平菇各種菌菇熬在一個瓦罐之中,據這湯用文火以及熬了將近六個時,搭配上些許老母雞燉的參湯以及奶湯,湯呈ru白色,別有香氣撲鼻而來。

隨著菜逐一上席,在文老爺子的示意之下,許刺鯨捧過來一個漆黑色的酒壇子,在酒壇子一拿過來的時候,微胖的葉老爺子和納蘭半山同時吧咂了一下嘴唇,納蘭半山笑嗬嗬的對著文老爺子道:“好嘛,你整日藏著,這四年以來我可每時每刻不在惦記啊!”