三、新疆農村居民消費結構現狀和變動趨勢分析
為了更加清楚的了解近年來新疆農村居民各個方麵的消費情況，以下通過對新疆農村居民的吃、穿、住、用等方麵人均消費支出占農村居民家庭人均總支出比重的變化圖來研究新疆農村居民消費結構的變動趨勢。
（一）食品支出
新疆農村居民用於食品方麵的支出從2000年的618.2元上升到2011年的1589.5元，11年的時間新疆農村居民用於食品方麵的支出增長了2.57倍。恩格爾定律指出，食品支出在居民消費中的比重，將隨收入增加呈現下降的趨勢。然而由下圖可以看出2000～2011年，新疆農村居民人均食品支出占農村居民家庭人均總支出比重明顯下降。從2000年22%左右下降至2011年的15%以下，說明新疆農村居民並正向更好生活階段邁進。這也從另一方麵印證了從恩格爾係數變化所得到的結論。
（二）衣著支出
近十年以來，隨著生活水平的提高，農村居民的欣賞品味在不斷提高，新疆農村居民在穿著方麵出現了較大變化，農村居民已不僅僅滿足於“穿”的本身，也更加注重於質量和款式等方麵的提高。相關數據表明2000年新疆農村居民用於衣著方麵支出為114.26元，到2011年增加到了372.1元，是2000年的3.25倍，而2000～2011年新疆農村居民消費支出增幅為2.57倍，低於衣著支出的增加幅度。可見，隨著農村居民收入和消費水平的提高，人民越來越注重生活品質，衣著支出比重呈上升趨勢。從2000年到2005年這一下降趨勢並不明顯，甚至有些年間偶爾有上升趨勢，但近十年間新疆農村居民衣著支出占農村居民家庭人均總支出的比重總體呈下降趨勢，這說明新疆農村居民生活水平在不斷提高，也正是恩格爾定律的一次運用。
（三）居住支出
住房是人們賴以生存的基本場所，在農村居民消費水平、消費質量逐步提高的過程中，農村住房消費變化是最直觀、最明顯的。其總的特點是農村居民住宅麵積逐漸擴大，住房質量逐年提高，居住條件得到明顯改善。2011年的人均居住支出1025.3元，相比於2000年新疆農村居民人均居住支出170.9元，增長了6倍；從下圖可以看出，2000年以來新疆農村居民居住消費占總消費的比重總體呈現上升趨勢。由2000年的6.06%上升到2011年的9.11%。反映出這一時期新疆農村居民收入有所增長，改善住房條件成為他們的迫切願望，建房的積極性提升明顯。
（四）醫療保健、交通通訊支出
近十年來新疆農村居民醫療保健支出一直持續快速增長，其占農村居民家庭人均總支出的比重一直在增加，由2000年的2.61%上升到2005年的3.35%，醫療保健支出的持續增加體現出隨著收入水平提高和生活質量改善，農村居民越來越重視身心健康，過去大病小治、小病不治的現象有了較大改變。
四、新疆農村居民消費結構特征
為了進一步研究新疆農村居民的消費結構特征，下麵特從農民最終消費支出（億元）、農民人均生活消費支出（元）、農村居民家庭恩格爾係數（%）三個角度進行分析：
（一）農村居民消費規模不斷增長
2000～2012年，新疆農村居民最終消費支出（億元）由159.97億元增加到675.6億元，增長了4.22倍，年均遞增12.75%。
（二）農村居民消費水平和生活條件不斷提高
2000～2012年，新疆居民農民人均生活消費支出（元）由1236.45元增加到5301.3元，增長了4.29倍，年均遞增12.9%。其中農村居民家庭居住支出（元/人）由170.9元增加到1025.3元，增長了6倍，年均增長16.1%。