說完,陳飛站起來走向蒸鍋,看了一下時間,感覺差不多了,就把蒸鍋打開,將裏麵的苦瓜端出來。
“好香啊!”苦瓜一端出來,李曉曼就忍不住發出一聲讚歎,比較靠近舞台的觀眾和評委席上的評委們也紛紛側目。
蒸過之後的苦瓜,那種清香全部都蒸了出來,還有苦瓜裏麵的肉香,一端出來,便香氣四溢,令人垂涎三尺。
不過這道苦瓜釀肉暫時還沒有完成,隻見陳飛把鍋架上,將盤裏蒸出來的汁倒進鍋裏,然後又放了點生抽,加上切好的薑末和蔥頭。湯汁燒熱之後,陳飛就把他們澆在苦瓜上麵,撒上枸杞做為裝飾。
這時候,比賽時間已經差不多快到了,亞瑟和弗朗西都完成了自己的作品,正在擺盤。
陳飛也沒忘盡量做的精美一些,撒了枸杞之後,他又展示起了自己神乎其神的刀工,花半分鍾不到的時間刻了一朵胡蘿卜花,再加上兩片香菜葉子,擺在盤子邊上,做為裝飾。
最後,陳飛又擠了一點點檸檬汁,灑在苦瓜上麵,增加清香,中和肉的油膩。
“時間到!”做完這一切,比賽時間正好結束,一分不多,一分不少!
“請三位選手停下手中的一切工作,站在原地,等我們的評委來品嚐你們的作品。”茜茜迅速掃了三人一眼說道。
陳飛馬上停下動作,和李曉曼一起後退一步,等評委過來。
亞瑟離評委席最近,所以評委們先嚐了他的,很快,意大利評委迪諾就代表其他四個評委,給出了自己的點評:“這道培根芝士意麵味道……”
“混蛋,你聽,評委給的評價好像很高誒。”李曉曼聽到一半,忍不住輕輕扯了扯陳飛說道。
陳飛點了點頭,亞瑟果然不愧是有名的頂級大廚,在沒有鹽和油的情況下,做出來的意麵也讓評委大加讚賞。迪諾給的評價非常之高,其他幾個評委也連連附和,表情十分滿意。
之後,評委們又嚐了弗朗西的羊排,同樣給出了一番評價。李曉曼越聽越心寒,越聽越緊張,評委們給弗朗西的評價比亞瑟還高,幾乎沒有什麼負麵的話,全是讚賞!
這讓李曉曼剛才好不容易燃起的希望又消滅了,覺得這次比賽冠軍不是亞瑟就是弗朗西,反正他們是沒希望了。
但陳飛依舊一副老神在在的樣子,臉上掛著自信的微笑,顯得十分淡定。
很快,在點評完了弗朗西的烤羊排之後,評委就走到陳飛和李曉曼麵前,一人拿起一個苦瓜釀肉,送進嘴裏。
“天呐!”
“好吃!太好吃了!”
“這苦瓜竟然一點都不顯得苦,味道正好!苦瓜裏麵的肉……”
五個評委一嚐,頓時眼睛大亮,七嘴八舌毫不吝嗇的誇讚起來,就好像恨不得把所有讚美之詞都用上一樣。
李曉曼聽的喜不自禁,連連扯陳飛衣袖,示意他快聽。陳飛卻並不覺得有多意外,顯得十分淡定,一副榮辱不驚的樣子。
等評委們一通誇之後,茜茜向陳飛悄悄眨了眨眼睛,然後對五位評委說道:“既然三位評委都已經嚐完了,那麼,請回到評委席稍作商量,然後給出相應的分數。”
五位評委還是誇了陳飛幾句,然後才回評委席,商量分數。
花了十多分鍾,評委們才敲定最終分數,寫在卡片上,交給公證人員,然後由公證人員統計平均分,再給茜茜。
分數一拿到手,茜茜臉上頓時露出了一個笑容,把三位參賽選手叫道麵前,賣了個關子:“現在分數已經統計出來了,你們緊張嗎?”
“緊張。”眾人點了點頭,但隻有陳飛老神在在,笑而不語。
“陳先生,你呢?我看你好像很有自信的樣子,難道不緊張嗎?”茜茜不禁疑惑的問道。
“有什麼好緊張的,我肯定能贏。”陳飛嘿嘿一笑,自信又狂妄的說道。
“為什麼?”茜茜更加好奇了,雖然從剛才評委的反應來看,陳飛似乎的確能贏的樣子,但味道隻是評分的標準之一,好的一盤菜菜是必須要色香味俱全的,所以擺盤和菜的香氣也會在一定程度上影響分數。
“因為我對自己的廚藝有自信,這還用問嗎?”陳飛毫不掩飾的說道,“我想,自信應該是做為一個廚師,甚至做為一個人的基本要素。而且對於我來說,能不能得到冠軍都無所謂,就算輸,我也是心服口服的,畢竟亞瑟和弗朗西都是很強大的對手。”
“陳先生能有這樣樂觀的心態,我非常敬佩。”茜茜由衷的說道,“我也不吊大家的胃口了,我想,現在台下肯定已經有人開始在心裏罵我了,廢話不多說,現在我宣布,來自意大利怡萊餐廳的主廚亞瑟·曼奇尼先生,得分是九點四分!”