煎牛肉的過程很花時間，對火候掌控也要求很高，必須得是小火，如果火太大，牛肉片就會糊，畢竟鍋底也就那麼點油，壓根經不起燒，但如果火太小了，鍋就不熱，煎出來的牛肉不好吃。
不過掌控火候對於陳飛來說，已經是熟能生巧的事情了。漸漸地，鍋裏的牛肉開始散發出誘人的香味，引來眾人紛紛側目。
陳飛花了四十多分鍾，直到牛肉煎的兩麵金黃，略微有些幹的時候，陳飛便出鍋放在一盤，稍微涼了一點之後，就戴上手套，開始擺盤。
“比賽時間到！”幾乎在陳飛擺好盤的同時，茜茜也宣布了比賽結束。
陳飛長出一口氣，抬頭看了一眼其他人，盧卡的鹽水煮牛肉已經做好了，看上去簡樸大方，就是不知道味道怎麼樣。而渡邊則做了一鍋湯，亞瑟和弗朗西做的都是還牛排，拉姆做的是鹽炒牛肉片。
“一個小時的時間，我們的參賽選手僅僅隻用一包鹽和一塊牛肉，烹飪出了他們各自的料理，我想大家一定和我一樣好奇，隻有鹽和牛肉做出來的料理，味道如何？我們不妨有請五位評委品嚐一下。”茜茜看了一眼說道。
黃翠華等五個評委便從評委席上走下來，依次從弗朗西開始，然後是拉姆，亞瑟，渡邊，盧卡，最後才是陳飛。
評委在吃的時候，李曉曼顯得稍微有些緊張，眼睛一直看著評委的表情。
黃翠華五個人每人吃了一塊，然後明顯眼睛一亮，麵麵相覷，不由自主的再次伸手，又各自拿了一塊進嘴裏，一邊吃，一邊連連點頭。
陳飛鬆了口氣，看來勝負已分了。五個評委在吃其他參賽選手的料理時，表情都沒有什麼明顯的變化，最多也隻是吃到亞瑟做的牛排才略微點了一下頭，但是在吃陳飛的幹煎牛肉時，卻明顯露出一副滿意之色。
不用說眾人也能明白，陳飛的這道幹煎牛肉，不但勝過了盧卡，而且還勝過了所有的參賽選手！
“五位評委已經嚐完了所有參賽選手的作品，現在有請評委回到評委席上，給出分數，每一組中，分數高的選手獲勝，將晉級到總決賽，爭奪冠軍之名。”茜茜見評委嚐完了所有選手的料理，便拿著話筒說道。
“盧卡，那幫土匪把你做的牛肉吃完沒？給我點。”趁著評委給分的空檔，參賽選手可以相互交換各自的作品品嚐，陳飛便老實不客氣的問盧卡要，並且還把五個評委稱為土匪。
“還多著呢，你的也給我嚐嚐。”盧卡哈哈一笑，雖然對結果已經心裏有數了，但心裏多少還是有點不服氣，想要親自嚐一下。
“給你。”陳飛也不吝嗇，直接把剩下的幾片牛肉遞給了盧卡，並接過盧卡遞過來的水煮牛肉。
嚐過之後，陳飛心裏暗自搖了搖頭，盧卡這道水煮牛肉味道其實還算不錯的，但畢竟沒調料，除了盧卡料理的好，讓牛肉吃起來口感很好之外，就隻剩下鹹味了，雖然這鹹味也恰到好處，可還是稍顯不足。
“我輸了。”而盧卡嚐了陳飛的牛肉片之後，就遺憾的說道，“陳，你比我厲害的多了。”
陳飛的幹煎牛肉片雖然也隻用了鹽做為調味料，但煎的稍微有點脆，帶著一點點輕微的焦糊味，這反而讓牛肉片的味道變得不單調了，吃起來很香，兩相對比之下，明顯是陳飛勝了一籌。
“隻是取了個巧而已。”陳飛難得謙虛的說道，“評委的分數還沒出來呢，現在斷言還太早了，說不定輸的會是我。”
“對啊盧卡先生，話別說的太早嘛，我感覺你應該會贏的。”李曉曼也在一旁安慰道。
在李曉曼看來，評委收了賄賂，就算陳飛做的比盧卡好吃，肯定也會淘汰她和陳飛的。
“我可以嚐嚐嗎？”其他四個參賽選手聽到盧卡嚐完之後就斷言自己輸了，也忍不住好奇的湊上來，想要嚐嚐。
“當然，正好還剩下四片，大家不用客氣，我請客！”陳飛嘿嘿一笑，豪爽的大手一揮道。
眾人倒也真沒跟陳飛客氣，一人一片，嚐過之後，都對陳飛讚歎不已。
“先生們，請安靜一下。”很快，評委的分數也出來了，茜茜拍拍手，對眾人說道，“評委已經給出了他們的分數，我們去掉最高分和最低分，取平均分，來決定哪三位選手將會晉級最後一輪的總決賽。”
“我看看……首先是來自意大利怡萊餐廳的主廚亞瑟·曼奇尼，八點五分，然後是來自日本的渡邊大村，七分，很遺憾，渡邊先生您被淘汰出局了。同時恭喜曼奇尼先生，成功晉級總決賽！”茜茜遺憾的宣布道。
渡邊隻是略一躬身，然後和亞瑟握了握手，並沒有太在意的樣子。渡邊的廚藝雖然已經算是很好了，但是相比亞瑟，卻還是略遜一籌，所以他會輸，陳飛也不覺得有多歐意外。