“買了之後？你想知道什麼？不會做砸就是了，老馬繼續做廚師。”
老馬胖乎乎的臉蛋一笑：“我看你們能出個什麼價，我也把股份賣了。”
“五百萬。”
老板一愣後，噗嗤笑了：“你們也太小看這裏了吧？”
“小看？那倒不會，”張玄搖頭，“這裏大廳一共是十張桌子，四間包廂，翻桌率很高，菜品單價也很貴。一桌下來，少說也要一千五以上。這樣話，每個月你這裏的流水就大致在兩百萬上下。拋掉房租食材人工水電的成本，你每個月能賺到六十萬。”
徐嘉兒聽得目瞪口呆，她沒想到光就碧玉齋這個小店，就能賺這麼多。
餐飲都是暴利，特別是定稅的情況下，每個月幾萬的稅，跟賺到的錢比起來，九牛一毛。
她更想不到的是，整個江都最大的連鎖快餐是方乘空開的，他那裏還有兩家意大利餐廳，張玄在路上用微信跟他溝通了，他也馬上就會過來。
“那你五百萬還想買？”
老板聽著張玄的分析竟然跟他的真實情況差不多，有點驚訝，卻又懷疑張玄的腦子是不是有問題。
“你一年也不過是七八百萬的收入，五百萬是少了點，但我買的不是你的股份，而是這裏的租約。”
老板臉色一變，他想到張玄要做什麼了。
“你的意思是，我要不賣，你就要趕我走？”
“張玄，你……”徐嘉兒聽得愣了。
“這裏的租約是在虎山中介手裏，轉租給他的，我隻要找王蔓，以五百萬三年的租金租下這裏，她肯定會答應。噢，忘了跟你說，虎山中介的老板是徐總的閨蜜。”
老板的表情一連數變，原來還是像看笑話，這下張玄出手就戳中了他的要害。這附近的是江都的精華地段，要是被逼走，想要重新開店，隻能換地方。
餐飲這種東西，一但地點不對，那影響就大了，店直接倒掉都有可能。
徐嘉兒也意識到張玄的手段太厲害，也不禁暗暗佩服。
“價格實在低了點……”廚師老馬不安地說。
他手裏有百分之二十的股份，五百萬他隻能拿到一百萬，他實在無法接受。碧玉齋開了很多年了，除了前一兩年生意不大好，這些年都是生意火爆。
他不單拿著廚師的高工資，還每年有豐厚的分紅，也不想就這樣收掉生意。
“是低了點，那就一千五百萬，抵得上你們兩年的收益了。老馬，我還可以給百分之五的股份給你。”
老馬一驚，喜形於色的抬頭。
“我，我還能留下？”
“是，我還需要你對菜品把關，還有呢，你放心，我們收購碧玉齋不是要毀掉碧玉齋這個招牌，而是要將它發揚光大。我保準你這百分之五的股份，一年後能翻好幾倍。”
張玄看老板持珠的手在那微微地抖，就和徐嘉兒交換個眼色。
她就說：“你想留下來也行，我也給你百分之五的股份，你負責整個企業的管理。這是有條件的，你要是能力不行，那一年後我會換掉你，你的股份也會無償收回。換言之，你的股份跟老馬的不同，你這是期權。”
方乘空這時趕到了，跟他倆不同的是，方乘空在江都餐飲圈可說是地位很高的，一露麵，老板就急忙跟他握手：“方總怎麼有空過來？”
“玄爺讓我過來，我是他小弟，還不應聲就到？”