你們除了幫我在鎮上和其他附近地方收購活雞外，也可以讓隊上的社員多養些雞，價格隨行就市，比在鎮上賣稍高一點點。
我給鎮上開農用車的肖師傅說好了的，你們這裏四天逢一次集，每一次趕集後，就讓他送一百五十隻雞來，先試著做，以後隊上那些社員養的雞，就逐漸的能跟上店裏的需要，…！”
第二天，四人來到大姑家，滿足了他們想進城打工的願望，同時通過她們去收購活雞，建立合作關係。知道肖穀芬是麵店負責人時，他們對她可好了，農村人不懂什麼，隻要是當官的，就會去巴結，更別說是他們兒子、女兒的直接領導了。弄得肖穀芬都怪不好意思的。
“小磊，肖主任，雖說士宏比你們的年齡都大些，但他很少進城，不懂的地方你要多教教他，…”大姑，三爸，當然很高興，一個月能掙三十元錢，還要包吃住，一分錢不用花。相當於在生產隊上幹半年多的活路，若不是謝懷遠幫忙，這種工作，打起燈籠也找不到！
收購活雞，由三爸和大姑負責，丁蘭拿了一千給他們作，周轉資金，每次送雞來，款項就結清，肖師傅的運費也講清楚了的，送雞來就給運費，算下來，每斤要比城邊買便宜三角左右。盡管價格相差也不大，但卻真正幫助了農村老家的經濟發展。聽他們一說，許多社員養雞的積極性，肯定要大大增加。
“士宏，你就跟著洪曉波，熟悉買菜、買肉，其他物品的進貨渠道，你們倆輪換著去采購。家玉呢，你就跟肖主任學習如何管理麵店，我們是親戚，這也是對你們最大的照顧了。親戚歸親戚，員工歸員工，幹不好，肖主任才不會因為你們是我的親戚就給麵子，就隻有回來務農，這點你們要清楚！”
“我們知道努力幹活，開始不懂，慢慢就會了，…”二人也都表了態。
“你們是農村戶口，在城裏沒有糧油供應。士宏，你沒事時，還要到附近的黑市上，買糧票、肉票、號數票，油票等等。我帶你兩次，以後這些事就交給你來做。錢，丁蘭會給你！”回到清遠後，謝磊交待道。
不到一周時間，西城區飲食公司主任田國林，將《營業執照》、《衛生許可證》、《糧油食品準購證》全數辦齊，連七成新的絞麵機，也叫人送到了店裏，一分錢沒花。
八月三十一號，麵店開業，八折酬賓三天，又選在了星期天，春熙路旁的小巷，有了這家別具一格、靚麗的快餐店。所有員工，穿著整潔、統一的工作服，熱情地接待顧客。
從一開門，顧客就爆滿，生意相當的火爆。早上九點營業，下午二點多，一天的肉餡、雞肉就全部賣光，隻有全素的清湯麵、饅頭供應，生意依然很好。
五點關門時，當天毛利，就達到了七十五元左右。開張第一天，謝磊、丁蘭，自然也在店裏幫忙，端麵，擦桌子，收拾碗筷，忙得不予樂乎。
“哈哈，哈哈，什麼東西隻要一端出來，顧客簡直用搶來形容，思想準備不足，沒想到會有那麼多顧客，明天要多準備二十隻雞備用，…,累是累，但累得很開心，終於可以憑自家努力，賺到錢了！”做完清潔，關好門窗，大家都很興奮。
“今天就上我家喝酒、吃飯。我們邊吃，邊總結，看來比預想的要好出很多，還有很多地方需要及時加以改進！”謝磊，笑著說道，“幹了一天，累得真是腰酸背痛！”
“這小磊啊，真是拿得起放得下。盡管並不缺錢用，卻仍和同學一道在勤奮努力地工作，真是不容易！”開張大吉，又是星期天。黃誌豪夫婦、毛嘉豐夫婦，全都來到了春熙路，在店外觀看，大家見了麵，全都感慨地說道。
“田主任，這次全靠您幫忙，真是感謝了，…”拿到《糧油食品準購證》後的一個晚上，謝磊、丁蘭，提著一籃水果，來到了他家。
“小謝啊，你們就不要那麼客氣了，市上的彭主任，為了你們的事，都親自過問了幾次，…，以後有啥事，直接來找我就是，哈哈，哈哈！”
“謝謝田主任的關心，那我們就告辭了，請您留步！”閑聊了一會，謝磊二人告辭，臨出門時，謝磊將裝著二百元錢的信封，留在了茶幾上。彭主任那裏，黃伯說他會去處理，不用謝磊再出麵。