所有人這下明白了宿老的意思，於是紛紛然地把目光投向了陳銳，有點幸災樂禍的意味，想要看看陳銳會做如何反應。
但是陳銳並沒有像其他人所以為的那樣心高氣傲地惱羞成怒，而是一臉無所謂得說，“我接受宿老的應戰方式。”
不過就是麻煩了一點，曲折了一點嘛，他不介意與宿老競爭到底，總之一定要拿下控製權。到現在他在乎的已經不是什麼利益問題，他在乎的是一個尊嚴的問題了。
為了不被強行顏麵掃地，陳銳這一次是要動真格了。
陳銳答應如此應戰之後，對方的台上就上來了一個穿著高級廚師服飾的中年男人，光禿禿的一顆腦袋很是吸引人，倒是他的臉上五官平平凡凡的，並沒有什麼出奇的地方。
中年男人朝著陳銳拱拱手說道：“陳廚師，初次見麵，我是宿老的大弟子，我的外號叫冥眼。”
居然有人自我介紹不說名字，卻介紹自己的外號來著？
這應該是因為‘冥眼’這個外號要比他本來的魯強號的太多，而且還是響當當的招牌。
“久仰大名，冥眼師傅。”陳銳當然聽說過他的名號了，無非就是稱霸東南亞的有名大師嘛，美食產業在東南亞的規模很大，而他本人在那邊就猶如信仰一般的存在。
第一場就要和擅長做東南亞菜的人比拚？
陳銳這一點是還沒細心去考慮過的，因為他自認為自己什麼菜都能做，而且水平一點也不差。
但是東南亞的菜卻不是陳銳喜歡的口味，所以平日裏他都很經常要避開這些，所以自然而然就做得少了。
主持人在雙方都自我介紹之後，就開始介紹今天特別邀請到的重量級評委，來著全球各地的二十個美食家就是評委。
再一一念完評委的名字之後，底下的觀眾也不淡定了，因為評委確實是太有水準和水平了。
比賽實行的舊瓶裝新酒的形式，也就是說同一個道菜，讓兩個廚師自己去揣摩要如何以全新的形式呈現出來。
當然也是可以複製經典。但是人們老是說經典經典，其實是最難複製的，否則就沒有經典可言了，所以很多廚師在這一方麵會可以選擇放棄這樣一個坑自己的難度。
冥眼很是不客氣地就說：“我打算做創新菜。”
陳銳嘴角一勾起，也淡淡地說道：“那我就複製經典。”
第一局就複製經典！
底下的人都因為陳銳如此冒險的選擇而感慨不已，有些人甚至已經信誓旦旦地跟其他人說道：陳銳著一場穩輸了！
電視機這一旁，坐著兩個人物。
劉在義把臉轉向毫無表情的宿老，“不知道宿老你覺得會是怎麼樣一個結果呢？”
宿老不把陳銳當回事，“自然是冥眼拿下這一局了。”
“那麼要是輸了呢？”劉在義雖然沒有吃過陳銳做的菜，但是最近他有在調查陳銳，發現他的本事不小，隻怕沒那麼容易的對付。
“十二弟子難道連一半都無能為力嘛？笑話！”宿老很是自信地說道，“這一次，我不僅要他輸，而且我還要他輸得顏麵盡失。”所以他才會故意提出這個提議，目的當然還有另一個那就是觀察。
好的廚師有一雙鷹眼，需要不斷觀察，並即使汲取有利的東西給自己做補充，而且也能達到知己知彼百戰百勝。
比賽很快就進行得如火如荼的，試題也已經給出。
那就是東南亞的娘惹菜！
這個命題一出又是引得一陣噓唏不已，本身娘惹菜是傳男不傳女的，而台上參賽的卻是兩個男人。
雖然說娘惹菜係是由本國菜係和馬來菜係合並而成，由傳統內地菜與馬來香料完美結合，流傳於東南亞一些國家。但是對於這個關乎性別問題的菜係，到底兩位廚師能不能做好，這便是最大的懸念。
這就是電視台特意搞出來的噱頭，否則就沒有可以吸引觀眾繼續關注的那種感覺了。
陳銳倒是一點壓力也沒有。
一來是他看過這個食譜，二來他對味道的把控精準，再加上今天的私人秘製調料都是出自靈植小屋，所以他的信心滿滿的。
要是今天的做菜的原材料已經是現場給出的話，那麼陳銳一定會用靈植小屋出產的東西拿來做，這樣就等於事半功倍了呢。
冥眼也一點也沒在怕的，他縱橫東南亞美食界的時候，陳銳都不知道在哪裏玩泥巴呢，所以這一次菜係命題看來，還是更多地偏向了冥眼的。
兩人做的都是‘娘惹豆腐’。
北豆腐、肉碎、小紅椒、洋蔥、豆苗等主料已經由主辦方提供好了，但是陳銳的秘密武器其實就在於輔料，因為出了東南亞本土產的沙嗲醬外，其他的鹽、糖、醬油、生粉、椰漿、蔥薑等都是出自靈植小屋的。