波多野結紮拿著幾張紙，嘴巴輕輕一吹，吸水紙就掉在了另一個盤子裏，然後把蝦仁倒入吸水。波多野結紮拿出其他蔬菜，右手一提，插在砧板上的旬刀快速飛起。
“嘿！哈！”
隻聽見波多野結紮嘴裏發出兩聲叫喊，胡蘿卜一塊塊地飛起落在盤子裏，小黃瓜也被切成了斜片。放下旬刀，波多野結紮把蔬菜放入水盆裏，立即拿出，右手一震，蔬菜上的水珠四散開來，切碎的甜椒籽也隨著飛出掉落在垃圾簍裏。
一個個讓人目不暇接的動作，也引起了現場的陣陣驚呼，這個絕對是功夫廚師啊。反觀一旁的韋瑋，沒有誇張的技術，一個個簡單的動作，讓韋瑋做起來又極具美觀與觀賞性。
波多野結紮將咖哩炒醬跟牛奶一起拌勻，旋轉起筷子，場下的人根本看不到筷子的影子，隻是看到波多野結紮的手好像拿著什麼在轉動。而波多野結紮的另一隻手則將酥脆粉跟水攪勻成酥脆麵糊，兩隻手同時開工，這一心二用的場景讓不少人驚歎不已。
陳銳看著兩人，波多野結紮的技巧著實讓他更吸引觀眾的眼球，但是慢慢看過去，又覺得韋瑋的動作似乎又有著柔中帶剛的味道，每一下都帶有四兩撥千斤的巧妙。
波多野結紮將放好的咖喱醬放在中間，右手抄起旬刀，向左有節奏地揮動。波多野結紮的每一次揮手，都有一隻蝦飛入咖喱醬中，然後又在咖喱醬中打了一個反轉之後飛到另一個裝有玉米粉的碗裏。
摔在玉米粉裏的蝦仁裹上玉米粉之後又彈入一個裝有蛋清的碗中，蝦仁在蛋清裏輕輕一泡，就飛入了玉米粉的碗中，最後均勻沾上酥脆麵糊。一係列的程序，波多野結紮僅僅隻是揮了揮刀，就全部完成了。自動化的工序，也讓現場的人驚歎不已，原來廚師還可以這樣！
最後將蝦仁與其他蔬果炸好，就完成了這道天婦羅。與這一道菜想必，波多野結紮的那一手功夫秀更吸引人們的眼球，在歐洲，這些貴族們還從沒見過這樣的手段，這一次也得以打開眼界。
而一旁的韋瑋則是慢條斯理地製作著他的東坡肉，似乎周圍的一切都與他無關。平心靜氣，這是一個很難得的境界，在大師後期的路上，韋瑋似乎又更進了一步。
這時，丹尼爾·傑森也敲響了比賽結束的鍾聲。現場這時候也紛紛響起了議論聲，雖說波多野結紮技藝眩人，但是美食大賽還是要看味道，動作的花哨並不會得以加分。
韋瑋製作的一塊塊精致誘人的東坡肉隨著端菜時腳步的震動發出一陣陣顫抖，皮上的油脂均勻地流到下麵，這看起來可愛的一幕，惹得現場一陣笑聲。
波多野結紮製作的天婦羅則發出一陣油炸的香味，金黃色的蝦仁如雕塑過的黃金，讓人不忍下口。如此完美的傑作，也得到了現場的掌聲，現在，該為難的是評判員們了。
丹尼爾·傑森看到兩份如此優秀的作品，也是一臉的猶豫，到底選擇哪個好。場上的評判員們犯難了，場下看熱鬧的觀眾也哈哈大笑起來，這滑稽的一幕，陳銳也忍不住笑了。
原本有些緊張的現場氛圍，被這一小小的插曲給打破了，輕鬆愉快的氣氛讓丹尼爾·傑森也不好意思地笑了出來。丹尼爾·傑森這老頑固的笑，許多人都沒有見過，今日一見，許多人也傻了眼兒，想不到丹尼爾·傑森也是一個會笑的人。
丹尼爾·傑森終於做出了決定，韋瑋製作的東坡肉留後，蓋上蓋子，還能保溫很久。而波多野結紮製作的天婦羅則需要趁熱吃，以免涼了影響口感。
“劈啪……劈啪……”
丹尼爾·傑森的嘴裏響起了一陣陣清脆的聲音，金黃色的炸蝦，如此清脆的口感，也讓場下的觀眾流了口水，許多人呆呆地看著評判員吃東西的樣子也是讓看到的人笑得人仰馬翻。過了好一陣子才意識到自己失態的人則是尷尬地擦了擦嘴角的液體。
品嚐完了天婦羅，丹尼爾·傑森又開始品嚐韋瑋製作的東坡肉。肥肥的五花肉，色澤亮麗的咖啡色，以及方方正正的外形，盤子底下的綠色蔬菜，都將這一塊東坡肉的美體現得淋漓盡致。由於不會使用筷子，丹尼爾·傑森用叉子叉起一小塊，亮晶晶的糖油慢慢地滴落，讓人垂涎欲滴。