果然趙雲博一道魯菜中的名菜‘九轉大腸’做的是色香味俱全，酸、甜、香、辣、鹹五味俱全，色澤紅潤，質地軟嫩，讓評委都連連稱讚。
趙雲博滿臉笑容的走了下來，趙雲祥就在前排坐著，遠遠的就衝他豎了個大拇指，換來的是趙雲博得意的笑容。
台下議論紛紛，都認為今天的第一趙雲博絕對是有力的競爭者。
趙雲博的開門紅給後麵的選手帶來了無盡的壓力，尤其是第二個上場的東北名廚朱德江，東北菜一向以鹹甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃鬱、色鮮味濃、酥爛香脆知名。
但是東北菜也有自己顯著的缺點，就是隻注重味，不注重色，使之難入大雅之堂，但是東北菜也出了一大批名廚，東北菜館更是遍布全國。
朱德江就是東北菜廚師中的佼佼者，是一位難得的廚道大家，隻可惜局限於東北菜自身的缺點，敗下陣來。
接下來的幾位，也都是技藝非凡，但是和趙雲博的差距還是很明顯，台下的議論越來越大，大部分人都認為趙雲博今天能夠拔得魁首。
王成良和馬尚華都心憂不已，陳銳可是第一次參加這樣大規模的比賽，這可不是西京省那樣的小型比賽，生怕陳銳回怯場，發揮不出自己應有的實力。
陳銳已經在台下做好了準備，他一點都沒有王成良他們想象中的怯場，反而心情十分輕鬆，等到主持人宣布歡迎下一位選手的時候，他才從容的走了上去。
陳銳年輕的相貌讓台下的觀眾都竊竊私語起來，這樣年輕的廚師真的能夠表現好嗎，大部分人都不看好，李顯良更是幸災樂禍，巴不得陳銳露怯出醜。
陳銳今天準備是一道‘浴火鳳凰’，這道菜是他在靈植小院裏學會的，今天還是第一次露麵，以前隻是桃園小築的員工自己品嚐過。
陳銳的手腳很利索，這道菜調配湯汁是關鍵所在，不但要容易入味，還要易燃，不過在場的人還不知道這個特性，隻是看他用了很多的油還有白酒，都不明白，隻是議論紛紛。
陳銳調好湯汁就放到一邊，開始雕刻蓮菜，眾所周知，蓮菜是空心的，這道菜正是選用了蓮菜的這個特點，而且蓮菜還有很多肉眼看不見的微小孔洞。
陳銳選了一大兩下三根蓮菜，分別雕刻成鳳凰的身子和翅膀，雕刻完畢，他小心翼翼的把翅膀插到了身子上，然後用湯勺舀起湯汁澆在了上麵，轉著圈，一圈圈澆的很是勻稱。
最後他拿起一旁的點火棒，隻見火花一閃，哄的一聲，整道菜頓時就火焰騰空，台下的觀眾都站了起來，沒有人知道這是怎麼回事，難道是出事故了？
李顯良笑的眼睛都眯了起來，他巴不得這把火把陳銳的這道菜燒成焦炭。
但是評委席上的幾位評委卻沒有驚慌，隻是驚訝的看著在火焰裏時隱時現的那隻火鳳凰，火焰很快熄滅了，一股奇異的香味飄了出來，每一個聞到這股味道的人都忍不住咽了咽口水。
大家都向台上看去，隻見一隻朱紅色的鳳凰驕傲的站在盤子裏，顯得栩栩如生，場上頓時掌聲如雷，趙雲博失望的拍著手說道：“這小子比我強，英雄出少年啊。”
身旁的趙雲祥聽到他的話，就說道：“如果我和這小子碰上，一樣會被淘汰，這可是一道新菜，你以前沒見過吧。”
趙雲博仔細想了想，才點了點頭，“不錯，是新菜，難的啊，剛才我隻注意到了這道菜的新奇。”
陳銳的出色表現給了後麵的人更大的壓力，一個趙雲博就讓他們壓力山大，現在又出現了一個陳銳，後麵的選手開始出現失誤。
最後十道菜放到了評委席上，主持人興奮的問道：“請問大師，這道‘浴火鳳凰’您怎麼看？”
前兩天的比賽雖然精彩，但那是對業內人士來說的，對於普通大眾並沒有太大的吸引力，所以獲得轉播權的電視台很是頭疼，今天終於出現了一個爆點。
陳銳出色的表現完全可以吸引住觀眾的眼睛，如果評委能夠給予更高的評價，這對他們電視台來說，可是難得的好事。
幾位評委一絲不苟的仔細品嚐了十道菜品，對於其中的九道都給予了點評，隻留下最後這道‘浴火鳳凰’。
在場的人都緊張起來，不知道這道新的菜品能夠得到什麼樣的評價，如果這些評委給一個嘩眾取寵的名頭，那這道菜就會失色不少。
大家都眼巴巴的看著。