白苗苗看了一眼,比賽的台子上放上了羊肉,同樣的,也放上了各種廚具,廚師先選則好材料,再選擇鍋具,再選擇刀具,選定以後便不可更換,這時候才開始正式進入廚藝比拚的環節。
白苗苗見那位徐大廚選擇了一塊羊排,又取了一份白蘿卜,而黃有為同樣取了一份羊排,還取了一條魚。
“那我要是輸了呢?”
“哈哈,這麼不自信啊,你要是輸了的話,這樣吧,把你的那個鴛鴦鍋送給我了!”張秋白對那個鍋一直都很感興趣。
白苗苗想了想,點頭說道:“好,成交,不過你說的啊,答應我一個要求,任何一個要求都行啊,到時候你可別賴賬!”
張秋白嚴肅了臉,顯然對白苗苗的不信任有些不爽,拍了拍胸脯爽快的說道:“君子一言駟馬難追,既然我都說過了,肯定不會食言!”
“好,那我猜徐大廚要拿的是那一排最後麵的一個鑄鐵鍋!黃有為要拿的是倒數第三個,石鍋!”看到他們各自取的食材,白苗苗也是估計了他們要做什麼菜,再在有限的鍋具中做出選擇,如果是她的話,她就會選擇她說的那些。
張秋白笑了笑,“我倒是覺得徐大廚會選擇那銅鍋,黃有為會選擇那大陶罐!”
白苗苗看了一眼張秋白說的那兩個,那個銅鍋還有可能,但是那個陶罐卻完全不可能。
台上的兩人已經選好了食材,分別裝在各自的托盤上,放置一邊,再去選擇鍋具。
白苗苗和張秋白都緊張的看著徐大廚在那一排鍋具麵前走了一遍,似乎是在認真考慮著選什麼鍋來做自己的菜。
徐世輝站在張秋白說的那個銅麵前,伸出了手拿了起來,白苗苗心中頓時有些泄氣,怎麼會選擇銅鍋嘛!張秋白得意的笑著,看了一眼白苗苗,那神情分明就是在說“看,我說的沒錯吧?”
“喂,張秋白,你快看!”白苗苗激動地伸出手指著台上,張秋白重新朝台上看了一眼,臉上的笑容瞬間消失不見了。
黃有為選擇了白苗苗說的那個石鍋,而徐大廚隻是拿起那銅鍋看了一眼,想了想,走到了那一排的最後,拿起了笨重的鑄鐵鍋!
這樣的轉機來的太過於突然,張秋白懊惱的想要捶胸頓足,沒想到居然都被白苗苗說中了。
“這,這……”張秋白真不知道怎麼說,他用一種不可置信的眼神看著白苗苗,想了想還是問出了心中的疑惑:“你是怎麼知道的?”
“其實我也是猜的,我看他們選擇的都是羊排,可能會選擇做湯,再看徐大廚選擇的是白蘿卜,做的應該就是經典的白蘿卜燉羊排了,選擇厚的鑄鐵鍋,受熱比較快,而且有很好的保溫效果,同樣的道理,黃有為選擇的石鍋,同樣有這樣的功能,而且因為他還有一條魚,石鍋更能燉出魚的鮮美滋味。”
聽了白苗苗的分析,張秋白還是有些疑惑,“就算你說是根據他們要做的食物來判斷的,但是銅鍋受熱快,導熱均勻,也是燉湯的好廚具,陶罐也適合熬製出鮮美的湯,為何偏偏要是你說的那兩種鍋具呢?”
“你說的也不錯,但是這是比賽,時間上最好不要讓評委久等,他們選的鍋都有一定的厚度,及時在在關火以後,還能繼續發揮餘熱,且鑄鐵鍋燉出來的肉質更為鮮嫩,湯汁更為濃鬱,黃有為選擇的那個石鍋也是用特殊的石材製成,裏麵含有很多微量元素,長期使用,對人體有很多的好處!”白苗苗看到那個石鍋也很是驚豔,沒想到這個時候已經有那麼光滑漂亮的石鍋了。
張秋白這一次真的是心悅誠服,白苗苗說的話,他都沒有完全聽明白,疑惑的看了一眼身邊的女子,隻見白苗苗正在認真的看著台上的比賽,完全就沒有在看自己。
“好吧,今日是我輸了,我先服口服,你說吧,有什麼事是我能幫上忙的?”
白苗苗看了一眼認真的張秋白,故意逗他說到:“哈哈,現在我還沒有想到有什麼事,這個權利我就保留著吧,等我想到了再告訴你!”
白苗苗其實也就是那麼一說,根本就沒有想過打賭打贏了真的要張秋白做什麼。