第94章【新力軍】(2 / 2)

“這批加入紅城的領民裏,有三十六名男子可以成為戰士,四名女子可以安排在農場與牧場,三名老人可以安排在食堂或裁縫鋪。”胖達在旁邊計算統計了片刻,給宿主道出了這些領民適合的工作去向。“請問宿主,是否執行該方案?”

“就按照這個方案來吧。”

高空上的紅月暗沉到了極點,這場安撫領民的任務可算結束了,鄒豪跟著眾領民鬧哄哄地海吃海喝了一大頓,時間過去了兩個時左右,大部分人都已滿臉迷糊酣睡在地麵上。

最後看了一眼,這些人臉上或是熟悉或是模式的麵容,鄒豪離開了遊戲。

***

最近這段時間,鄒豪有空都在研究著一道菜,名為紅燒獅子頭,這菜是前栗栗媽來的時候問過怎麼做,最近畢竟孩子喜歡這種類型的菜。

回尋記憶,鄒豪記得時候也曾吃過父親做過這道菜,但因做法過於麻煩,這菜始終沒添在菜牌上,不過出於幫忙的想法,他打算自己學好後再教對方。

鄒豪從箱櫃裏取出了一本厚厚微黃的書籍,拍打著上麵的塵跡,點開台燈,在白與黑的環境裏,他的表情極為平和的樣子,在書桌前翻開來閱覽。

這本《夜堂食譜》是父親留下來的重要遺物,裏麵包含了三百多種做菜心得,也隻有熱衷於美食的人才能做到這種程度。

“除了想著給客人做出好吃的美食,還要有虔誠而熱情的心,才能將食物做得更加美味。”

鄒豪回想起父親常掛在口中的話,他從多年前便知道了這句話的意思,不過或許直至死去,自己也無法像對方那樣為追求‘發光’的料理而燃燒生命。

鄒豪低歎了一口氣,努力不去想這些頭疼的事情,當在書裏找到“紅燒獅子頭”這道名菜後,他立馬認真地研究起來……

過了沒半個時,鄒豪進入到了廚房,他腦海裏的思路極快地過了一遍,開始嚐試做著這道菜。

紅燒獅子頭,要準備的主材料是豬肉糜為餡,他的動作快得沒有半點停滯,逐一往裝盛肉的盆裏倒入適量的黃酒,食鹽,還有白糖,花椒水,薑末,麻油,白胡椒粉,土司末,香蔥還有一點生粉。

‘噠啦…’最後再往裏麵打倆雞蛋,接著鄒豪便拿起工具朝著一個方向攪拌,他將手臂的勁道盡量往上,不到片刻便有點發酸的感覺,畢竟獅子頭最磨人耐心的正是做餡這方麵。

在普通的家居生活裏並不怎麼講究,沒那麼多條件,可謂‘蠻來’都行,這些材料並不是缺一不可,缺三或五都行,畢竟不是每個人都是開食堂飯店的。

過了好一會兒,鄒豪似乎嗅到了什麼,顯然盆裏的餡兒已經拌出香味了,接下來他雙手將肉泥末都捏成圓子狀,分個放置在一邊的花瓷碟上待用。

“嘩嘩…”一陣濃煙炸響聲在鄒豪的身前冒出,他在起油鍋,當油鍋大約七成熟的時候,心地將獅子頭放入油鍋裏微炸,當顏色炸至不太明顯的細焦狀時,便全數撈出,快速地瀝油待用。

“滋滋…”熱油在潤著鍋,鄒豪往鍋裏扔入剛花了兩秒切碎的碎薑片,八角,桂皮,直接爆香,倒入老抽,生抽,最後再撒點白糖,這個時候必須得倒些開水煮沸。

“嚕嚕…”帶有微紅顏色的材料湯水在沸騰冒泡,到了這最後的時刻,鄒豪將所有的獅子頭全數放入鍋內,大火再度煮開,在旁邊等了兩分鍾不到,再轉火篤半個時左右。

“出鍋了!”鄒豪將熱氣滾滾的獅子頭盛盤,他沒有像往常那般做修飾,不過單單在獅子頭上芡了一層汁油,色澤就已經很誘人了,他開始著手試吃。

“吧唧吧唧…”這口感油而不膩,非要個感覺,就是有種咬到彈勁十足的蜜汁大肉丸的感覺,口齒之間流動著微微的麻感與白糖的甜味,即便吞入喉後,還能清楚地感覺到嘴裏蔓延著濃濃的肉香。

“呲呲…”在吃的時候,他還要心從肉團裏因受擠而噴出來的鮮肉汁……

鄒豪眼睛微微發出精亮,他也是沒想到首次做這道菜就能如此成功,過了半響,他放下長筷,往門邊探出頭,朝樓上喊道,“櫻…!!”

“…哎!怎麼啦師傅?”閣樓裏傳回一道妹子的喊聲。

“快下來吃丸子了!”