按照最小的比例，兩人吃一頓火鍋，從必不可少的羊肉片，到各種涮菜，最少也得弄上十個八個的吧？
一份羊肉片按半斤算，價格定在五十文，肉丸的價格在四十文，一份也就十個到十五個左右，再就是蔬菜，因時而異，在這樣青黃不接的時候，新鮮蔬菜就顯得尤為的罕見，按照紅月的話來說，這時候就算是皇帝老兒也不見得能吃上這樣新鮮的蔬菜。
蔬菜的價格自然也就水漲創高，等到蔬菜正式上市的時候，價格自然也就跟著下來了，所以，他們也相應的準備了兩份菜單。
在這個地方，這個時間，這種特殊的情況下，一頓火鍋吃下來，起碼也得上千文甚至一二兩銀子也是不足為奇的。
而且，隨著一桌來吃火鍋的人數，需求量自然也就大了，那價格就更不用說了。
於是，按照這樣的算法，就算鍋底和蘸料都免費，那也是一筆相當可觀的數字。
紅月手裏本就是有酒樓的，對於這方麵所需要的人手，自然也很是清楚，所以，她這邊還專門聘請了一位大廚，又從夥計裏挑了兩個刀工不錯人，在後廚專門切肉片。
畢竟，也有可能有客人會專門點餐，若是沒有拿得出手的廚子坐鎮，也說不過去，這地方沒有什麼專門用來切肉片的機器，一切都是靠人工操作的，這對操刀之人的刀工，都是比較大的考驗。
羊肉片切的越薄，涮火鍋的時候也就越方便，口感也相對厚度大的肉片要好，還能節約成本，這可是一舉多得的好事兒。
這樣一來，尚品居從後廚的師傅，到專門切羊肉片和做肉丸的人，再到前麵掌櫃和店夥計，加起來也有十個人，這陣仗不可謂不大。
當然了，這些都不是古秀雲要關心的，她的任務，就是要保證尚品居的近段時間蔬菜的提供，以及蘸料的準備。
正如古秀雲所想，今兒中午這一頓，雖是免費請人吃的，可是來了的人吃過這一頓出去之後，就是尚品居的活廣告，給今後帶來的收益，也是成正比的。
更何況，這些人都是永安縣的上流人士，可以說，今兒尚品居的第一戰，打得很是漂亮。
晚飯的時間還未到，尚品居的名號就打了出去，不說在永安縣上流社會人盡皆知，那也是很有名氣了，隻是半日的功夫，就有不少的客人，慕名而來，更是有晌午在這裏吃過一頓的人，帶著自己的朋友再度前來的，所以，整個尚品居內幾乎是座無虛席。
而這時候，作為東家之一的古秀雲，已經回了古家在永安城的新宅子，有紅月在，她還有什麼可操心的？
古秀雲卻是不知，她前腳才走，紅月和莫成後腳也跟著離開了尚品居。