“黑暗理事會?”
林淩很少與李琳達說他與黑暗理事會的事情,所以李琳達並不清楚他們雙方之間的關係已經惡劣到你死我活的境界。
“別擔心,他傷不了我。有人在叫我,我在戈登廚房等你。”林淩說完就掛斷了電話,他不願把李琳達牽扯入他與黑暗理事會的對抗中來,有一個野狼神已經夠糟了,所以用不能讓小戈登等待太久的緣由中斷通訊。
七人委員會的名單到手是一件好事。
林淩發了一條離線短信給紫灩漣,請她去打聽有關夏公蒲的個人口味喜好,明言他明天將會以玩家主廚的身份與大春酒莊推出的候選人進行較量。
紫灩漣很快回複了一個“OK”的表情。
接著,他使用休息室中的計算機,上網調出了副市長朱白駒和文化局局長張求德的公開簡曆。
朱白駒屬於教而優則仕的典型,這位天文市副市長曾經在英國當了3年大學講師,2年交流學者,回國後一直在教育係統工作,直到最近換屆選舉才被選為了副市長,主管教育工作。聽說他對於自己的海外經曆很引以為榮,從照片上來看是典型的知識分子,要用食物打動這樣的人……這樣的情節隻會存在於少年漫畫中。
但林淩就準備這麼幹。
相比朱副市長,張局長則是本土的典型公務員代表,簡曆平淡如水,沒有什麼出奇的地方,和許多年紀輕輕就身居高位的幹部一樣,張局長受過表彰,立過功,老婆的舅舅曾經是市府辦公廳秘書處主任,然後還有一個八竿子打不著的外國遠親,張秋雅,能拉到文化領域的投資。
林淩注意到張求德局長曾經在文化局下屬文物科工作過十年,天文市有很多老字號的餐廳目前都已經屬於文物保護建築,其中最出名的,並不是大春酒莊當作招牌使用的“200年傳承”,而是一家名不見經傳的西菜社,喬巴。
喬巴西菜社這個名字,甚少出現在任何公開的媒體中。它是這座城市中刻意被隱藏起來的高檔俱樂部之一,如同外灘邊上的羅斯福。
林淩還是在一個曾經在戈登廚房任職的廚師被挖角去了喬巴西菜社以後才知道了那個名字,那個他連名字都想不起來的廚師和林淩有過一段友誼,不過這段友誼因為工作變動,雙方的地位變得懸殊後便消失了。
不過,在文物科工作過的張局長不會不記得喬巴西菜社。
他走出休息室,找到正在忙碌的小戈登,首先問道:“你知道七人委員會名單了?”
小戈登一邊打著果泥,一邊點頭道:“沒錯,我看過傳真。”
“菜單上加一個主菜,牧羊人派,一定要用剩下來的牛羊烤肉做。”林淩抽出一張紙,接著抽出小戈登別在胸前口袋上的記號筆在紙上寫道,“另一個是喬巴西菜社的前菜,土豆什錦色拉,我記得店內有自製色拉醬吧?”
“這兩個菜可沒什麼創意。”小戈登皺起眉,牧羊人派是英國菜,簡單說就是放土豆泥的雜燴,一點新意也沒有,而喬巴西菜社的土豆什錦色拉雖然是喬巴西菜社的招牌菜,但那個色拉一定要用喬巴西菜社的色拉醬來做才像樣。
“所以我們得改良一下,用小牛肉做餡料,搭配芹菜、蘑菇、胡蘿卜和焦糖,鹹味和甜味都有,最重要的是伍斯特郡辣椒油,當然那是你們的說法,在我們這叫辣醬油,梅林牌的。”林淩很清楚他要做的是什麼。
但相對的,他準備選用廉價的食材。
標準的牧羊人派和回鍋肉一樣,並不是用新鮮食材做的就好吃。
“我擔心的是你的土豆色拉,我們要做的不是土豆泥而是土豆色拉。”對於林淩提出的新建議,小戈登有喜有憂,他很讚同林淩的牧羊人派改良方法,但對於土豆什錦色拉持保留意見,“毫不客氣的說,我們做不出那樣的味道,喬巴西菜社的色拉醬製法從不外傳。”
“我需要有一道菜擁有喬巴西菜社的風味。”林淩直言道,“我看過張局長的簡曆,他曾經在文物科工作過,那是他升職最快的階段,他肯定會有所懷念。”
“飲料,喬巴西菜社的員工飲料。”小戈登的臉上湧現出些許的嘲弄笑容,“他們經常把煮過一次的咖啡粉煮開後過濾,加入要過期的巧克力醬和一點點淡奶油當作飲料給員工享用,味道還不賴,有客人來訪時還會喝不著。直到5年前才受限於成本的關係取消了這種飲料的供應,改為一般茶水,那位局長大人相信喝過不少那樣的飲料,我們隻要弄個老式的茶水桶,一樣能做出那樣的洗鍋水。”
林淩用征詢的目光看著侃侃而談的小戈登,他從未聽說過喬巴西菜社的員工飲料。
“我在喬巴西菜社學過徒。”小戈登淡聲說道,似乎並不在乎喬巴西菜社的學徒經曆。