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從凝香院往楓臨苑的一路上,雲居雁隻覺得路程特別長,仿佛永遠走不到終點。理智上她明白,他們新婚沒幾天,沈家再怎麼著急,也不可能這麼快送女人給沈君昊,再說弄出個庶長子,大家的麵子都不好看。可不知道怎麼的,她滿腦子想的隻剩“子嗣”二字。
幸好,到了沈滄麵前,她勉強穩住了心緒,對方問什麼,她謹慎地答什麼,態度十分的恭順。最後她告訴沈滄,她親手做了五色糕,等糕點蒸熟了,便會趁熱送過來請他品嚐。
雲居雁隻是想討好沈滄,再看看薛氏、楊氏等人對她此舉會有什麼反應。結果沈滄一臉興趣怏然,問起了她做糕點的步驟。雲居雁一一說了,並且把自己的秘訣也一並講了,最後微笑著說,如果沈滄喜歡五色糕,她可以經常做一些送來。
沈滄笑著連連說好,又問她會不會下棋。雲居雁不知道沈滄的棋藝如何,隻能說自己勉強會觀棋,但下棋就不怎麼會了。沈滄聞言隻是點點頭。雲居雁不知所以,也不敢冒然搭話。
在詭異而不著邊際的對話中,雲居雁小心翼翼。最後沈滄平淡地說了一句:“明日你跟我進宮探望太皇太後吧。”然後揮手讓她離開。
雲居雁愣了好一會兒才回過神,沈滄卻已經起身離開了。她不好追上去問,隻能忐忑地回了凝香居。
午飯之後,雲居雁焦躁地等著沈君昊。雖說上次她也曾進宮謝恩,但那時有父母陪著,如今她和沈滄前前後後也不過見了三四次,更別說太皇太後此時已經病重,她一個新媳婦,進宮幹什麼?
申時,她沒能等回沈君昊,卻等來了楓臨苑的李媽媽。李媽媽客氣地請她做一籠豌豆黃,再做一盒桃酥,說是沈滄的命令,她會在一旁協助。
雲居雁隱約猜想,糕點可能是帶入宮的,而李媽媽說是協助,其實是監視她。玉瑤等人從未見雲居雁做過豌豆黃及桃酥。雖然這兩樣都是極普通的糕點,但真要做得好,十分困難。眾人都是滿心擔憂,可李媽媽就在一旁,她們也不敢上前幫忙,甚至不敢言語提醒她。
事實上,雲居雁在現代的時候做過這兩種糕點無數次。豌豆黃的原料很簡單,隻有黃豌豆和糖,但工藝卻包括了“泡、煮、篩、炒”。如今沒有料理機的協助,煮和篩必須很細致,很有耐心。而豌豆黃的賣相與口感,與炒豌豆泥的火候有密切的關係。豌豆泥炒得太幹,冷卻後表麵會開裂;炒得太濕,冷卻後則太軟,無法成型,口感也會太過濕軟。
相較於豌豆黃,製作桃酥的關鍵在於揉麵,麵團太幹,桃酥的口感不夠酥,麵團太濕,便會失去該有的香脆。不過對雲居雁而言,她的難點在於菜油和如何烤製。在現代的時候,她已經習慣了無色無味的色拉油,而此時的植物油,無論是菜油還是豆油都有一股植物的特殊氣味。至於烤製,沒了烤箱,也沒有溫度計,控溫是很大的難點。
沈滄命她做糕點,她不敢怠慢。看李媽媽寸步不離跟著自己,她隻能親手泡上黃豌豆,再回屋換了衣裳,回到小廚房開始炒製核桃碎。她決定嚐試用核桃的香味,蓋住菜油的味道,因此光炒核桃壓油就用了不少時間。