“恩,鬆茸是一種很健康的高檔食材,但全國的鬆茸百分之七八十都會出口,剩下的那一小部分大多數人有錢也買不到。國內的假鬆茸泛濫,小灣村的極品鬆茸隻要打響了招牌會很有吸引力!”陳意涵說道。
“對,我要把鬆茸打造成開心農場的特色美食!”趙富貴狠狠一拍手掌說道“那鬆茸要怎麼做才最好吃?”
“最好吃最營養的方法是蒸,這樣既可以保留鬆茸所有的營養,又可以保持鬆茸獨特的鮮味不被破壞。我覺得你可以做中低兩檔的鬆茸,一種是清蒸保持原汁原味,另一種是用土雞湯蒸,土雞湯既不會破壞鬆茸的鮮味,又能讓鬆茸變的更好吃更有營養!”陳意涵說道。
“好主意,意涵,沒想到你還有做美食家的潛力!”趙富貴想了想覺得這是一個很好的主意,當下就讓劉二姐開始現場試驗。
一鍋用沿著溪流留下的山泉水清蒸,另一鍋用土雞湯的高湯小火慢燉緩緩蒸熟,把土雞湯的味道融入鬆茸之中。十幾分鍾之後兩鍋鬆茸就被蒸好了。
“意涵,你嚐嚐,媽,你也嚐嚐!”解開鍋蓋一股水蒸氣立刻散發出來,趙富貴忍著燙,直接給陳意涵夾了一根鬆茸。
“恩,很不錯,原汁原味。這種極品鬆茸不加任何調味品都好吃!”陳意涵一邊吃一邊點著頭說道。
趙富貴也連忙嚐了一個,鬆茸一吃到嘴裏就感覺一股清香蔓延出來,雖然味道淡淡的,但也很好吃。
“恩,這種清蒸鬆茸愛養生食品的人會很喜歡!”趙富貴連連點頭說道。
“這道土雞湯蒸鬆茸保留了鬆茸的鮮味,鬆茸裏也融入了土雞湯的高湯味道,兩者味道相互融合非常的好吃,喜歡美食的一定會喜歡的!”陳意涵又嚐了嚐土雞湯蒸鬆茸,興奮的說道。這種好吃的鬆茸就連陳意涵以前都沒有吃到過。
“這個真好吃!”趙富貴吃了一個忍不住又吃了一個,這種土雞高湯蒸鬆茸真的是非常好吃。
“這個好吃倒是好吃,不過幾個蘑菇能賣多少錢?”劉二姐也嚐了嚐問道。
“劉阿姨,這樣大小不一的五個鬆茸,一道清蒸的可以賣三百八,土雞高湯蒸出來的可以買到五百八,這個價格對極品鬆茸來說算是比較便宜了!”陳意涵笑道。
“我的天,幾顆蘑菇比一隻土雞都貴啊!”劉二姐吃驚的說道。
“鬆茸的營養價值比土雞高的多,而且它還含有好幾種罕見的營養物質,非常稀有,所以價格會比較高!”陳意涵說道“富貴,那你準備把鬆茸放在農家小灶賣?”
“不是,我準備把鬆茸做成一道特色的小吃,放在小吃一條街裏!”趙富貴說道。
趙富貴和陳意涵把所有蒸熟的鬆茸都吃了,兩人吃的高高興興,隨後趙富貴把陳意涵送回學校。
“意涵,你這裏收拾的真溫馨!”趙富貴看著陳意涵的房間,這個房間現在已經大變樣。房間不僅收拾的很幹淨整潔,而且房間被重新布置了一下,原本簡陋的房間充滿了少女的氣息。