楊佑寧 過分想贏反而輸
封麵故事
作者：哈娜
永遠跑在路上，才能奮進！
在陌生人麵前，楊佑寧是內斂、謙和的；在好朋友麵前，他卻是鬧騰、固執的。不同的側麵，讓他在駕馭各種角色時有著自然的過度。2004年，楊佑寧憑借《十七歲的天空》拿下台灣電影金馬獎最佳新人獎，去年他又以《大尾鱸鰻》、《總鋪師》兩部總票房過7億新台幣的電影，笑傲台灣影壇。事業順風順水，愛情錦上添花，談及心得他卻說：“過分想贏反而輸。”
楊佑寧
中國台灣演員。2004年參演首部電影《十七歲的天空》，獲得第41屆台灣電影金馬獎最佳新人獎。代表作有：《一頁台北》《傾世皇妃》《向前走向愛走》《大尾鱸鰻》《總鋪師》《千金女賊》《朝內81號》《太平輪》等。
不演戲就當廚師
沒有大部隊的前呼後擁，楊佑寧安靜地走進我們位於上海外灘附近的拍攝現場。因為事先已造型完畢，所以簡單的休息後便投入了工作。拍攝間隙，他會站在蘋果電腦前打量攝影師的半成品，或者借天台玻璃窗的反光，來整理服飾。除了有不戴戒指的習慣，他對任何造型都不抗拒，即便是紫色西裝搭配印花長褲這樣奔放的穿搭，他同樣二話不說，就像演戲不拒絕任何嚐試一樣。
楊佑寧不屬於讓觀眾一看就暈眩的花美男，他的帥氣更多被歸類為耐看、清爽的鄰家小哥，這成全了他在影視劇中多麵的形象—不用擔心個人氣質太突出而掩蓋了角色。
2014年，楊佑寧有多部大戲上檔。與吳鎮宇、林心如合作的《京城81號》，借老北京掌故，讓一段塵封已久的“孤魂孽怨”重現天日；《千金女賊》中，他一改忠厚老實的形象，挑戰狂放不羈的浪子型闊少；《風中家族》又回到上世紀四五十年代，楊佑寧飾演的國民黨軍官與懷有身孕的妻子訣別，逃亡到台灣，終其一生未再見麵。為了演出麵黃肌瘦的感覺，他節食減肥；而到了《太平輪》，楊佑寧又年輕了十多歲，成為金城武扮演的國民黨軍官的弟弟，一個從台灣回到大陸組織民主救亡運動的熱血青年。
“如果不演戲了，你會做什麼？”我們問到。“不演戲就當廚師啦。”高中時，楊佑寧就拿到了廚師證，曾計劃子承父業。楊佑寧說，如果有天自己管理餐廳，一定會打造溫暖的深夜食堂，期待更多人能感受到快樂，“我的餐廳不必非得賺大錢，但是賺到了人情、賺到友情、大家開心，我也會覺得很幸福。”在電影宣傳期間，他曾公開表演拿手菜“炒米粉”，讓《蘋果日報》記者大呼吃得過癮，並慫恿楊佑寧許諾有機會要專門為媒體做一席。“打開冰箱看到什麼料，都可以做出一道菜。”可就是這樣廚技嫻熟的他，卻耿耿於懷每次上美食類綜藝節目都會輸。“張鈞甯不會做菜，一上節目，每次分數都比我高。我嚐過，她的確做得比我好吃。”過後思考，楊佑寧發現——太執著於想贏這件事，反而往往會輸，“因為想贏，心情緊張，沒辦法把本事全部秀出來，適得其反。”對待表演事業，楊佑寧也有過同樣的迷思，“以前的我在拍戲現場嘻嘻哈哈，給人一種吊兒郎當的印象。其實我是很在乎工作的，隻是不願表現出來讓別人察覺到。營造一種輕鬆的氣氛，可能反而會做得比較好。”
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在慢跑中尋找寧靜
酒店天台的風吹打著臉，不遠處可以看到靜靜流淌的黃浦江，周圍有觀光客不時走過，所有一切都沒有幹擾到楊佑寧的拍攝情緒，他不動聲色地在攝影師指揮下調整著狀態，時而沉穩、時而頑皮。