香港拓華（中國）企業集團有限公司執行董事——餘劍華
封麵人物
餘劍華。男，漢族，湖北武漢人，高級品酒師，武漢大學EMBA高級總裁班學員，香港拓華（中國）企業集團有限公司執行董事，廣州市天甕商貿有限公司副總裁，武漢美爾達商貿有限公司董事長兼總經理。九十年代擔任馬應龍藥業集團公司辦事處主任；2000年—2005年擔任溫州樂清國際大酒店總經理；2006年—2007年，擔任浙江義烏英皇娛樂總監；2008年以後開始自己創業，身居香港拓華（中國）企業集團有限公司執行董事要職，公司旗下集化工研發、生產、白酒企業、商貿、投資、金融、旅遊為一體，呈現多元化發展態勢。
發展曆程。2010年，香港拓華（中國）企業集團有限公司投資5000萬人民幣進入白酒行業，與四川宜賓古敘酒業有限公司合作設立生產基地。2011年11月，公司推出純糧精品白酒係列之“一號甕”。2012年3月，由香港拓華（中國）企業集團有限公司全資控股的廣州市天甕商貿有限公司成立，主要負責該係列純糧精品白酒的推廣和營銷。2012年9月，公司推出純糧精品白酒係列之“古甕醇”。“古甕醇”係列白酒均為固態發酵、純糧釀造、醇香於表、和諧於內，屬於五糧濃香型白酒中的特質精品，全部由產自宜賓的優質原酒經過精心勾兌而成，香味純正，口感綿爽，獨具一格。2014年5月，廣州市天甕商貿有限公司武漢分公司—武漢美爾達商貿有限公司成立，負責華中、華北區域的銷售。2014年9月，公司推出純糧精品白酒係列之“悅品源”，主打白酒中端市場。
企業文化。餘劍華認為“信以求存、誠以遠行”作為企業生存和發展的基石，要時時把“信”、“誠”貫穿於企業的經營管理活動之中。嚴格地按照“三信”、“三誠”的原則來處理企業與我們的員工、合作夥伴、顧客的關係。
信任：對於我們的員工，要講信任。充分地信任我們的每一位員工，做到疑人不用，用人不疑。以建立起企業和員工的相互信任，創造出一個團結一致，奮發向前的集體。
信譽：對於我們的顧客，要講信譽。視公司的信譽為公司的生命。“顧客至上”不能僅僅成為一句口號，要具體落實到行動上。要做到“言必行，行必果”。以公司的良好信譽去爭取我們的每一位顧客。
信用：對於我們的合作夥伴，要講信用。要通過長期的合作來建立我們的信用。並堅持無論在什麼情況下都努力確保我們是一家講信用的企業。以爭取合作夥伴成為我們企業發展前進的動力。
誠實：是對企業和員工的最基本的要求。隻有在溝通的過程中保持一種誠實的態度，才能夠確保每一件事情依據它的實際情況來達到最佳的處理效果。
誠摯：是我們對待顧客不變的承諾。以誠待人，才能夠樹立起企業的優秀形象，才能夠通過優質的產品來吸引更多的顧客。也隻有擁有不斷壯大的顧客群體，才能最終促進企業的發展和強大。
誠心：是對我們的合作夥伴的必須的態度。抱著一顆誠懇的心來對待我們所有的合作夥伴，以同創雙贏為雙方的共同目標。讓雙方都從我們企業發展的過程中得到效益，才能夠促進彼此合作關係不斷地前進。
品酒理念。餘劍華先生作為高級品酒師，憑著自己從事白酒行業多年的工作經驗和對白酒的研究，形成了一套健康有益的品酒理念。
慢酌細品：不僅有利於腸胃對白酒的適應，也有利於大家感覺出優質白酒的馥鬱芬芳，醇和綿爽，無窮後味。
佐以菜肴：空腹喝白酒，容易對飲者的身體健康造成不良影響，佐以菜肴之後，不僅可以增加營養，又可飽口福，還可減少酒精對人體的傷害。但是飲酒的時如果佐菜選擇不當便會會“火上加油”，所以不宜選擇胡蘿卜、涼粉、熏臘食品等來佐菜。
不宜混飲：現實生活中，不少人喜歡白酒和啤酒以及其他碳酸類飲料混著喝。由於啤酒和碳酸類飲料含有大量的二氧化碳、水等，可以加速身體對酒精的吸收，短時間內加強了對身體內各器官的刺激，易造成身體傷害。
酌量飲酒：每個人由於自身的身體健康原因或者個體差異，對白酒的耐受力各不相同，也就造成了個人酒量的大小差別。所以，要酌量飲酒，切記過量。造成醉酒，對身體有害無益。