肉牛的疾病診斷及防治
畜牧獸醫
作者：冀強 孫濤
[摘 要] 我縣是農業畜牧業大縣，牛肉是我縣餐飲中重要的食源。近年來，瘋牛病，口蹄疫等動物疾病異常肆虐，危害著動物和人類的生命安全，對人類生活造成不小影響。筆者通過在我縣畜牧技術推廣站工作期間，對肉牛的疾病診斷及防治做了深入的研究，由此在本文進行具體分析闡述，希望可以對我縣肉牛的疾病診斷及防治發揮作用。
[關鍵詞] 肉牛疾病 診斷 防治
[中圖分類號] S858 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）05-0226-01
一、前言
肉牛的質量對人們的日常飲食安全來說十分重要。不合格的肉牛會帶來一係列的食品安全問題。無論是動物疾病的診斷還是動物疾病的防止都是肉牛養殖中十分重要的環節。尤其是對於口蹄疫等疾病，要重視起來，加強防治。肉牛作為我國食用的主要材源，其肉質是否健康安全直接關係到人民生活。為此，本文通過對自己在陝西省宜君縣畜牧技術推廣站的工作進行總結，分析研究肉牛的疾病診斷及防治，力求助力我縣食品安全的防治，為人民生命安全護航。
二、常見肉牛疾病的診斷
1.口蹄疫
口蹄疫是最常見的一種肉牛疾病，其表現為肉牛皮膚出現水泡進而糜爛，此病多發在肉牛的口腔部位和蹄部，因此稱之為口蹄疫。口蹄疫傳播比較容易，凡是能直接接觸或間接接觸都會帶來傳染源。
由於口蹄疫是一種十分嚴重的傳染病，發病時有很高的死亡率，並且口蹄疫會在一年四季發病，並沒有特定的季節性。要想做好對口蹄疫的防治工作，首先要加強對疫病的防治，做好疫苗的接種工作，通常情況下，每年要進行3次的接種工作。當有肉牛發病時，要加強對病區牲畜的管理工作，做好消毒、隔離等措施，還可以采用注射藥物等方法。加大對該病的防治和治療措施。
2.瘤胃積食
瘤胃積食又稱胃食滯，是由於采食大量難消化、易臌脹的飼料所致。以瘤胃內容物大量積滯、容積增大、胃壁受壓及運動神經麻痹為特征。
患畜食欲、反芻、噯氣減少或停止，腹痛不安，瘤胃蠕動微弱或停止，左腹部增大，按壓堅硬或呈麵團樣，患畜有痛感。糞軟或腹瀉，糞呈黑色，味惡臭，嚴重者糞中帶有血液和粘液。體溫一般不高，呼吸、心跳加快，肌肉震顫，運動輕微失陷，血液濃縮，呈暗紅色。亦可出現狂躁不安、盲目走動或嗜眠臥地不起等神經症狀。
3.牛新蛔蟲病
牛新蛔蟲病即牛蛔蟲病，是由新蛔蟲寄生於犢牛小腸中的成蟲產卵，卵隨糞便排出體外，在外界發育成感染性蟲卵，被懷孕母牛食入，在孕牛體內移行，經感染胎兒；或因初乳中存在幼蟲，犢牛通過吃奶而感染。犢牛出生後僅7～10天即見有蛔蟲寄生。
病犢牛消化紊亂，食欲減退或廢絕，腹瀉，甚至排血便，有時腹痛，逐漸消瘦，死亡率較高。
4.感冒
感冒是肉牛最容易患的一種疾病，其主要通過呼吸傳播，以上呼吸道粘膜炎症為主症的急性全身性疾病。肉牛因受到風寒就會引起感冒，如寒夜露宿、久臥涼地、賊風侵襲、冷雨澆淋、風雪襲擊等，均可引起發病。或者天氣忽冷忽熱，夏末秋初氣溫變動，都會引起此病。