1.2大力推進標準化生產，加強養殖基地建設，製定完善各類養殖生產標準，逐步形成全方位規模化和係列化配套體係，嚴格按照無公害畜禽養殖基地的要求，大力發展規模化、集約化、生態化、標準化養殖，積極探索基地建設和管理運行機製，推廣農戶+基地+企業的運行模式，全麵提高全縣養殖基地標準化生產水品。從生產源頭上解決當前畜產品質量得不到保障的關鍵問題。
1.3加大《動物防疫法》的宣傳力度，提高全民動物防疫意識，確保不發生重大動物疫病。切實加強動物防疫法律法規知識，動物防疫科普知識的宣傳教育，政府部門應加強組織領導，充分發揮在動物免疫工作中的主導作用，事實證明在目前千家萬戶散養畜禽占主導地位和的養殖方式下，由政府組織實施的動物防疫免疫，是保證強製免疫製度有效落實和關鍵。既由政府部門組織，業務部門保證免疫密度和質量，有效的保障動物強製免疫製度實施，確保不發生重大動物疫病。
1.4建立完善畜產品質量安全追溯製度。大力推行畜產品“產地與銷地”“市場與基地”加強企業與養殖場（戶）的對接互認，一切做到“生產記錄可查詢，產品流向可追蹤”，逐步形成畜產品安全生產追溯體係，從養殖源頭上確保畜產品質量安全。
1.5加強養殖戶的生產技術培訓，提高素質，積極推廣安全畜產品生產的標準化技術。為保證產品質量安全，必須以提高養殖戶的整體素質為抓手，加強技術培訓工作。首先要養殖戶掌握畜禽生長技能，其次要提高養殖戶法製政策水平，提高安全畜產品標準化生產能力，做到依法以標準和科學規範。加快無公害生產技術的推廣，全麵提升畜禽飼養過程中科學飼喂、科學用藥、科學預防和治汙等技術，提高科技在發展無公害養殖業的貢獻率。
2.從屠宰加工環節加強管理
2.1強化定點屠宰企業的監管力度，加強動物防疫合格條件的動態審核，建立健全監管檔案，依法規範全縣生豬定點屠宰場經營行為，全麵推行質量承諾製，嚴格履行查證驗物，待宰和病死牲畜無害化處理製度，全麵加強定點屠宰檢疫的溯源監督，對進入屠宰場（點）的牲畜，一律“憑證屠宰”，“憑證出廠”實現屠宰率達到100%。
2.2製定違禁藥品監測處理辦法，突出屠宰環節違禁藥品專項整治，全麵推行生豬宰前尿樣快速監測製度，並建立檔案，擴大監測頻率和範圍，實行“先行排查、送檢定性、違禁查出、產地進入、嚴厲打擊”嚴把生豬屠宰入口關。
2.3全麵開展肉類加工企業的專項整治。集中力量查出和打擊加工、病害、死因不明及未經檢疫的動物及產品違法違規行為，堵塞畜產品質量安全監管漏洞。
2.4進一步規範檢疫行為，嚴格出證條件，實行屠宰駐場同步檢疫，推行檢疫承諾製，確保檢疫質量。
三、從經營流通環節加強監管
1.全麵推進城區畜產品經營企業（公司、超市、專賣店）全部實行進貨檢查驗收，索證要票、購銷專仗的質量安全承諾製。
2.在農貿市場全麵推行《市場舉辦者查證驗物管理辦法》強化市場主辦者履行查證驗物義務的監督檢查，依法查出市場舉辦者不履行查證驗物義務的違法行為。
3.全麵推行流通流通環節巡查製度，嚴格市場執法檢查，確保“病害肉”不上市，“注水肉”“私宰肉”不反彈。
4.進一步完善流通環節畜產品監測製度，實行快速監測和實驗室檢測相結合的抽樣監測辦法，嚴格實行不合格畜產品的禁入、退市、召回、銷毀、公布製度。嚴厲查出和打擊銷售“瘦肉精”等違禁藥物汙染畜產品的違法行為，確保流通環節的畜產品質量安全。
總之，畜產品質量安全監管是一項係統技術工程，畜禽飼養戶（場）要不斷提到對畜禽產品質量安全的認識，本著為人類健康著想發展畜牧生產，真正做到按規程防疫、科學飼養、規範用藥、推行清潔化養殖，從生產加工、流通等環節來保證畜產品質量安全。監管部門要發揮職能作用，嚴格執法追根溯源，實行責任追究製。隻有這樣畜產品質量安全才能得到保證，畜牧生產才能實現健康穩定發展，為構建和諧社會做出貢獻。