紅富士蘋果無公害栽培技術
技術推廣
作者：趙光
[摘 要] 本文從果園選址、整地規劃、栽植技術、肥水管理、四季修剪、花果管理等方麵介紹紅富士蘋果的無公害栽培技術，供廣大果農提供參考。
[關鍵詞] 紅富士 施肥 栽植 整地
[中圖分類號] S661.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）05-0148-02
一、概述
紅富士蘋果是普通富士的芽（枝）變中選育出的著色係（富）的統稱，具有晚熟、質優、味美、耐貯等優點，於1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟蘋果品種。我國自1966年引進紅富士蘋果，到今天，紅富士蘋果已在遼寧、山東、河北、北京、山西、陝西、天津、河南、江蘇、安徽、甘肅等省市廣泛種植，麵積高達上百萬公頃。淮北地區於1993年引進栽培，至今已有20年的栽培曆史，積累了許多寶貴的栽培經驗。
紅富士蘋果最鮮明的特點是體積大、遍體通紅，形狀近似於球形，平均大小與棒球差不多，重量在200-250g左右。蘋果中有9-11%的單糖，果肉緊密，比其他品種的蘋果更甜和清脆，受到全世界人民的喜愛，其在室溫下可保存4個月左右，在冰箱中可保存5-7個月。下麵就筆者多年的實踐經驗介紹無公害紅富士蘋果的栽培技術，供廣大果（弄）農參考。
二、無公害栽培技術
1.果園地址選擇以及整地規劃
選擇生態環境較（為）好的地方作為果園，一般選擇在地勢較高、水利條件好、地下水位在2.0m以上、土壤含水量在60%-80%之間、土質疏鬆、中性或微堿性土壤的地方。要實現無公害栽培，首先必須給紅富士蘋果創造良好的生長環境，選擇符合有機食品生產環境要求的地方建園。
選址後進行整地規劃，深翻改土，根據樹體大小，在距樹幹50-100cm處開通4-6條放射溝，溝寬為50cm，溝深20-60cm，溝長60-80cm。通過深翻改土，改善土壤結構，在深翻的基礎上增施有機肥，在深翻溝中施加雜草、土壤調理劑等，在土壤濕潤的情況下或即將下雨時將兌好的土壤調理劑噴灑到土麵上，改良土壤，通過土壤改良，增加土壤有機質，給紅富士蘋果創造良好的生長環境。
根據樹冠大小沿著其外緣向內培土，使果樹盤（秤）程裏高外低的壟狀，保證樹冠下的良好排水。
2.栽植技術
果樹栽植有春栽和秋栽兩種，春栽就是在土壤解凍後苗木發芽前栽植，春栽是最常運用的栽植方法。秋栽是在冬季封凍前栽植，栽植時需要注意摘葉和防止樹根的受凍，在封凍前澆足水，在接芽周圍堆滿土，並沿著接芽的方向將苗木慢慢並深埋，起到良好的防寒效果。無論是采用春栽還是秋栽，都應在栽植前將苗木的根係放置在鮮牛糞與黃土比例為3：7或4：6的泥漿中浸泡24h，然後再栽植。具體的栽植流程為：先放線打點，確定準確的栽植位置，使苗木根係處於地表土層中，也即深3-5cm。苗木栽植時不能使根係與肥料直接接觸，應將根係置於土中，邊填土邊舒展根係，邊填土邊踏實，使根係與土壤密結，栽植後定期澆水，給苗木足夠的水源。
3.肥水管理
第一，施肥。紅富士蘋果栽培中的施肥主要有施基肥和追肥，以有機肥為主，化肥為輔，施加的商品肥必須有國家有關部門出具的質量檢驗報告等，嚴禁采用未獲等級的化學合成肥料，確保使用的化肥不會對蘋果品質和自然環境產生不良影響。盡可能減少化肥的施用，施用果樹專用肥、硫酸鉀複合肥、酵素菌肥等。學會充分利用農村的牛糞、雞糞、豬糞等有機肥，將這些有機肥按照一定量標準施加在深翻改土中挖出的放射溝中，每畝地施加4000-5000kg高溫發酵的鮮雞糞。追肥可以分成三個時期：開花前後，此時以氮肥為主；套袋後，氮、磷、鉀的配合使用；果實膨大期：以鉀肥為主，施加適量的磷肥。在陰天的清晨和傍晚給果樹澆灌肥料，增加果樹的營養。在生長季節，每隔半個月噴灑一次氨基酸符合微肥300倍液。