淺談魔芋高產栽培技術
技術推廣
作者：蔡誌維
[摘 要] 魔芋具有生長周期短、產量高、經濟效益高等特點，因此，魔芋的高產栽培是農民增收致富的好項目。本文主要從魔芋栽培過程中土壤的選擇、種芋的選擇、適時播種、田間管理、施足肥、病蟲害防治以及適時采收等幾個方麵進行論述，探討出魔芋栽培高產需要注意的事項以及可以采取的有效措施。
[關鍵詞] 魔芋 高產 栽培技術
[中圖分類號] S632.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）05-0146-02
魔芋是多年生草本塊莖植物，主要產區分布在陝西、雲南、貴州等地，它收獲的是地下塊莖，地下塊莖除了富含豐富的澱粉外，還含有豐富的蛋白質、生物堿、維生素等成分。另外，還含有大量的葡甘聚糖，該物質在食品、醫藥及其他工業都有著比較廣泛的應用。魔芋具有生長周期短、產量高、經濟效益高等優點，在農業產業化的道路上，魔芋的高產栽培是農民增收致富的好項目。
一、土壤的選擇
魔芋喜溫耐蔭，喜涼怕熱，不耐強光和雨澇，是一種典型的陰性植物，因此，應選擇在溫暖、半陰、濕潤的地塊上進行魔芋的栽培。一般以光照條件好但又無強光照射的半陰半陽的緩坡、山間穀為最好。土壤疏鬆肥沃，土層深厚，富含腐殖質和有機質的中性偏酸、易排水的沙土是最適合種植魔芋的。另外，在魔芋種植時，不僅選擇酸性及粘土，不能連作，不能高溫，不能與茄科、十字花科瓜類等間作或者輪流種植。
二、選擇良種
選種是種植魔芋的基礎，是保證魔芋高產的一個很重要的步驟。應該選擇適應性強、抗蟲抗病、高產優質的魔芋種子，比如在貴州的修文縣花魔芋的產量最高[1]。一般具有形體飽滿、色澤正常、芽窩小、球莖上端口平、無損害、疤痕、破裂、無病蟲害、黴變等特征的都是良種，在選擇種芋的時候都要選擇具有上述特征的種芋。種芋以頭年新挖的新鮮根狀莖和球莖為好，要求頂芽表麵光滑，頂芽粗壯，上部暗灰色，以白色的球莖為最好，大小以200-300g為宜。
1.種芋種前處理
（1）曬種。播種之前將完好的種芋平鋪在地上，陽光下暴曬1-2d，利用太陽光，一方麵可以殺死種芋中的部分病菌，另一方麵太陽光可以能夠促進種芋養分轉化，以提高出芽率，加快出苗。
（2）傷口處理。凡是切塊的種芋或者收獲時被機械劃破的種芋，應該切除其中損壞的部分，然後使用草木灰或者石灰粉等塗抹傷口，防止細菌入侵，促進傷口的愈合。
（3）消毒處理。為了減少種芋上帶的病菌的量，播種之前將種芋放入福爾馬林200-250倍浸泡30min或者放在25%的多菌靈500倍浸種液中浸泡3-5h，取出晾幹進行播種。
另外，為了促進塊莖頂芽萌發整齊迅速，延長其生育期，以利於快根的形成及幹物質的積累，常常還會對種芋進行催芽處理。主要是在播種前15-20d，將種芽置於溫室或者溫床，先在溫床上放一層土，將種芋放在上麵，再用一層土將種芋埋起來，如此重複下去第二層、第三層，最後蓋上草簾。前10d溫度保持在20-25℃，後10d控製在15℃左右，濕度控製在75%左右，直到新芽伸長、新根伸出方可進行播種。
三、適時播種，合理密植
魔芋一般在春分尾、清明前，氣溫穩定在15℃左右進行栽種，應保持它的全育期在200d左右，海拔低的地區早點播種，海拔高的地區稍微晚點播種。栽培的方式根據土地的地勢及土質進行選擇，一般較平坦的地塊適合采用壟栽；坡地適合采用穴栽；土質較粘的平地適宜堆載。