顧軒愷明白了，這幾個人明的幹不過，來玩陰的，想把這個店給搞砸了，叫人來占座其實就是搶生意，而餘掌櫃這一哄，反而成了他們的把柄，成了他們說道的理由，顧軒愷可心裏明白，這就是他所要的時機，於是顧軒愷吩咐道：“一會要是他們幹上來打架，你們就給攔著點。然後站在我前麵就行了。”於是王雲幾個人便應了。
於是顧軒愷走到顧氏門口，邊作揖邊大聲說道：“這幾位就是其他酒樓的各位掌櫃是吧，小生顧軒愷這廂有禮了。”這些個人便聽了下聲來，而周圍看戲的聲音也漸漸地小了下來，王雲一行人抄手抱胸，橫橫的站在了顧軒愷的麵前，顧軒愷便先發製人的問道：“敢問幾位掌櫃這般關了我的門麵是為何故啊？”
其中一個掌櫃站出來說道：“敢問顧公子，何謂我們關了你的店鋪，分明是你的店鋪將客人哄於門外，我們打抱不平再次說道說道而已，不知顧公子有何看法？”
顧軒愷淡淡的笑了一下，悠悠的說道：“我聽說那是你們的夥計是吧？一人坐一個座位可有此事？”
另外一個掌櫃便說道：“是有如何，你們依舊是將你們的客人趕了出來？”
顧軒愷就等他承認了，便悠閑的說道：“哦？敢問來我店捧場是各位掌櫃店內的飯菜不合你們夥計的口味呢還是別的原因，你們的夥計一人坐一個桌，難道是因為你們的夥計彼此根本不和睦麼？就連吃飯也不屑於其他人同桌？”這一串下來可是個連環炸彈，一句話也沒讓他們答出來。
看見幾個掌櫃的麵紅耳赤答不上來，而周圍一些群眾也議論紛紛，笑聲一片，這幾個掌櫃的也臉上帶著羞愧，顧軒愷便狠下聲音來說道：“各位掌櫃，我敬各位是前輩，不予以計較，明裏競爭，我們可以比，大家喜歡誰說明誰技高一籌，可是玩陰的，我想各位前輩們應當有所不恥吧。沒錯，我們或許是搶了一些生意，不過，我們也沒有去你們的店裏將客人生拉硬拽來到我們店裏，我們歡迎正大光明的競爭，正大光明的借鑒，但是，你們怎麼待我們，我們也會如數奉還。”然後顧軒愷大聲的對所有人說道，“另外，我也可以宣布我們店裏的另一項政策，若是誰想要學這些技術，知道我們怎麼運營的，可以上樓去找餘掌櫃，若是我們開出的條件，你們接受，你們也可以開一家顧氏快餐，這個樣的酒樓競爭力很強，我們歡迎各位能夠得到這樣的競爭力，也歡迎各位掌櫃的能夠多多指教，更歡迎其他酒樓也可以提升自己的質量來贏得更多地收入，也可以為各位父老鄉親提供更好的服務，讓此郡蓬勃發展。若是誰要與我們暗地使手段，我會向拆散官府一樣拆散他的酒樓。”
看著這些掌櫃臉上的臉色十分的不好看，顧軒愷心裏也有了數，這幾個人可能會反思，也有可能繼續暗地裏是手段，不過當自己堅若磐石，便不怕他人來犯，顧軒愷在停頓了一會之後，於是大聲說道：“各位掌櫃，不送。顧氏快餐，繼續開張。”
於是顧軒愷帶著自己的人轉身進了顧氏快餐店，而夥計們聽得可是一清二楚，立馬開了門，準備開張，這夥計們也各個的拍手叫好，稱讚顧軒愷的智慧高深，餘掌櫃也迎了出來，對顧軒愷稱讚不已，顧軒愷說道：“這就是時機，他們用手段，若是被戳穿了，那是他們的事情，他們不好做，而且我們的店也會趁此迎來更大量的客戶，而這個計劃便可以開實施了。餘掌櫃你且記住，他們來便是找你，而加盟的費用是五千兩，而且附加條件是每月百分之二收成交予此處，而且我們保證這五千兩能在三個月內全部賺回，而且之後收成隻收百分之二，另外，所有的原料，還請餘掌櫃再多些訂貨，因為他們的原料也要從這裏原價購買。”
餘掌櫃聽完便說道：“老朽記下了，那老朽便去做這些事。”說罷便上樓去了。
顧軒愷轉身對王雲四個人說道：“把今天的事快速的擴散到各個人的耳朵裏，尤其是後麵那項政策，要的就是能加盟，不過這個政策盡量跟有錢的掌櫃們說，而且，隱約的告訴他們咱們大概每日能夠收入上百兩銀子，明白了麼？”這幾個人紛紛說道：“這事情太簡單了，瞧好吧您。”
吩咐完了所有的事情，顧軒愷心裏很是舒暢，自己的計劃的第二步已經啟動了。
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