第五章 現實生活的必要(2 / 2)

“老魏!我也知道餐飲行業的多元化可以提高利潤,但是做的不好會有相反的效果。我這家小店幹了這麼多年不是沒有過競爭對手,但就因為我隻做麵食形成了老字號,附近的居民和學校都很認這家麵館。我不僅麵做的好吃,而且實惠又衛生,這些夥計也是幹了很多年形成了默契,所以怕多經營一類會物極必反。”文成對於老魏的意見倒是很有興趣,但還是有些擔心。

“小李啊!老魏欠考慮了,老魏也能看出這家店鋪的精髓所在,我也隻是一心熱血想幹出點業績。”老魏有些尷尬的說道。

“老魏!這兩天我也是考慮了很多,我能看出最近出的這款遊戲會紅很久,但遊戲的盛衰跟這家店應該沒有任何關係,顧客的要求應該是滿意於這家麵館的麵食水平,所以要想賣別的飲食也應該是滿足於顧客的要求,而不是因為外界的原因導致客流量的浮動變化。我知道您高級廚師的水平,你能保證足夠滿足顧客的需求嘛?”

“小李!這點你放心,我對於炒飯料理的水平很有自信,肯定會讓顧客滿意。” 老魏聽完了老板的想法後很高興,他本來就是炒飯料理方麵的專家。如果不是被人誣陷自己還是酒店的大廚那,雖然是簡單的炒飯料理,但其中的學問大著那。但是小李的後半話,卻讓老魏不得不擔憂起來。

“老魏!我姑且相信你的能力,因為我也知道你曾經是酒店的大廚,但你不要忘了人心是難滿足的。我們從右天開始經營炒飯的業務,但隻給送貨訂餐上門的,本店內不許經營。時限兩個月看看顧客的反應,如果覺得不錯我們再正式擴大經營,並且增長你的工資,如果不是很滿意,對不起老魏你也得走人。”文成也下定決心擴大生意,但也不能讓別人隨便的胡來。

“小李!這幾個月來,我也多少了解了你的為人,你待我不薄又很相信我的能力。但是你最害怕的就是背叛,雖然不清楚你過去的經曆,但老魏願意打這個賭,向你保證能夠完成這次考驗。老魏也不在乎能賺多少錢,就是想證明自己的實力。小李!我今天晚上就擬定好最拿手的菜譜。”老魏雖然還有些擔心,但是他對自己的能力很有信心。

“嗯!就這麼定了,明天去采購需要的材料吧。”

文成和老魏決定了計劃,自己心裏也舒服很多,畢竟他也希望能夠擴大經營,而且老魏的手藝不好好利用也怪可惜的。

文成隻希望一切都順利吧,並不想失去了老魏這個得力助手。但是如果不好事情發生了,也絕不會留一絲餘地。因為這是“他的選擇,也是我的選擇”。