第三十八章 和社區老人一起過中秋一(1 / 1)

每年還沒到中秋,商場上就提前布滿了各種口味的月餅,既然要開展中秋活動,除了準備教社區老人做的冰皮月餅以外,還是要購買一些月餅,萬一沒做好,還有月餅可以吃,隻是有些老人有糖尿病,所以到時開展活動的時候提醒下老人不要多吃。

時間過得很快,還有兩天就是中秋了,以前沒有男朋友一起過中秋,今年好不容易有個男朋友陪著過節,卻分手了,哎,想著心情就鬱悶,又想著中秋怎麼過,回家麼,不,她並不想,爸媽的強勢和不理解,讓她心裏也有了疙瘩,不想回去。

按照寫的計劃,明天開展中秋活動,提前一天進行,上樓和社區主任商量明天開展活動需要的一些細節以及對同事進行分工,確保明天活動順利進行。

和主任確定好之後,就打電話通知社區的婆婆爺爺明天上午九點半來社區會議室開展活動,下午的時候,她和黃哥一起去把活動室進行布置,懸掛橫幅,布置桌椅,擺放好盤子,一次性手套,再打掃下衛生,嗯,看著幹淨,整齊的活動室,洛雪相當的滿意。

材料還是需要她提前做準備,在辦公室再次確定每種材料的分量和步驟,避免明天出紕漏,當天晚上回去用小火把糯米粉炒熟,微微發黃就可以了,然後製作冰皮:1。將牛奶、葵花籽植物油、糖粉倒入碗裏,攪拌均勻;2。糯米粉、粘米粉、小麥澱粉倒入另一個碗裏。將上一步的牛奶混合物慢慢倒入粉類裏,邊倒邊攪拌,直到混合均勻;3。混合好的粉漿,過篩1—2遍,過篩後,靜置半個小時。表麵蓋上保鮮膜,放入燒開水的蒸鍋,大火蒸25分鍾;4。蒸好的麵糊,趁熱用筷子用力攪拌,直到變得順滑均勻;5。麵糊冷卻後,放入冰箱,明天使用。冰皮麵糊做好後,不知道牛奶是不是倒多了,感覺有些稀,不過多用些炒好的糯米粉中和,應該可以做出模型吧,她還是先試試,製作了兩個,能做出來,應該沒問題,可以放心先睡了,明天還得一大早再去布置一下。

第二天洛雪六點就起床,收拾好自己之後,就拿著冷藏的冰皮、桂花蜜,買好的紅豆餡、炒好的糯米粉、消毒好的模具就出門去社區了。大家都還沒有來,離活動時間還有一個半小時,自己可以慢慢的準備,燒好開水,給老人每人泡上一杯桂花茶,把做好的冰皮、糯米粉、紅豆餡、模具等分成四份,因為到時會把老人分成四組。然後把早已準備好的簽到表、筆拿到活動室,一切都準備好了之後,洛雪在社區門口等著,這是她第一次正式的認識這個社區的老人,能為自己家鄉的老人開展一些活動,她也覺得很有意義。

“爺爺,你是來參加社區中秋活動的啥,朝這邊走。”

“妹兒,你才來的呀,之前沒加過你。”爺爺還肯定的點點頭。

“對呀,爺爺你真是好眼力,我是陸川人呀,想回老家工作,我才考過來的,我叫白洛雪,喊我小白吧。”

“回老家工作好啊,親切,好好工作”,爺爺邊說邊拍拍我的肩膀。

“新來了一個妹兒呀”那邊走來幾個婆婆。

“對啊,婆婆,以後為你們服務,有什麼事情可以找我,我叫白洛雪,喊我小白。”

“好啊,好啊……”

“婆婆,爺爺,朝這邊走,中秋活動在社區會議室進行。”

“嗯,我們曉得……”

“婆婆、爺爺你們先去會議室坐著休息一下,九點半活動正式開始哈。”

“行。”

快到九點半了,人也來得差不多了,洛雪也上樓到會議室,準備開展活動,各位婆婆爺爺看到洛雪來了,都為桌上準備的桂花茶感到驚喜和感動。

“妹兒,你們還給我們泡了桂花茶的呀,很香甜,有心了。”

“確實呀,我還從沒喝過桂花茶呢。”

“很香……”

“嘿嘿,各位婆婆、爺爺喜歡就好,你們喜歡的話,我可以告訴你們做法,你們自己也可以做來吃,馬上就九點半了,大家坐在位置上,我們準備活動開始。”

“各位婆婆、爺爺上午好,我是新來的社區工作者白洛雪,你們可以叫我小白,我也是陸川人,所以看到你們就很親切,以後工作中還需要在座的婆婆爺爺多多支持喲,在此,也祝在座的婆婆、爺爺中秋節快樂!下麵有請社區王主任講話,大家掌聲歡迎。”

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親們,不好意思,停更了好長一段時間,之前一直在忙著搬家和準備公務員考試,還好過了筆試,現正在準備麵試,有時間我都會更的。