那親衛卻沒有像百姓們想的那樣把小女孩抓起來，而是蹲下身子，輕輕拍了拍她瘦弱的肩頭，笑道：“別怕！”然後拉著她的手，交給了悲痛欲絕的母親，啪的雙腳立正，行了個軍禮，道：“人多，照看好孩子！”
眾人徹底驚呆了，活在亂世，誰見過這樣的兵？那婦人緊緊抱住孩子，目睹親衛歸隊的背影，感動和後怕交織，嗚咽著哭了起來。
“老弟，我早說了，大將軍的部曲秋毫無犯，入長安後連民宅都沒進過，你還不信？”
“哎呀，都怪我，自楚軍入城，關在家裏幾天沒出過門，怎麼會想到世間會有這樣的軍隊？”
“要是天底下的兵都這個樣子，老百姓的日子就好過了……”
“誰說不是呢？”
……
徐佑走在前麵，並沒有注意到身後這個小插曲，鼻子裏聞到濃鬱的香味，停下腳步，抬頭看到飄搖的旗簾子，黑底赤字，寫著劉家食肆。
這叫市招，古代樸素的廣告表現形式，徐佑走了進去，道：“掌櫃的，最近生意好嗎？”
掌櫃是個老頭，原西涼綏州上郡人，早年來長安謀生，帶著老婆和兒子兒媳撐起了這家店，在西市小有名氣。
“還……還好，”老劉頭有些緊張，道：“貴人可是要用膳？”
他常年混跡西市，不是沒見過世麵，眼光毒辣，見徐佑穿的粗布青袍，可氣勢非常人所及，再看後麵烏壓壓的隨從，連平日見到得使勁巴結的市令也離得遠遠的，根本沒資格湊到這人的近前，哪還不知來了惹不起的貴人?
“你這都有什麼好吃的？”
“小店主要做的是瓠羹。”
“哦？正好，走得乏累，來一碗嚐嚐。”
瓠羹就是湯麵，搭配各種澆頭，比如隻要肥肉的膘澆、隻要瘦肉的精澆，隻配菜蔬的造齏，熱麵、冷麵、細麵、麵片等等。到了後世，宋代的吳氏寫的菜譜《吳氏中饋錄》裏記載，一碗普通的瓠羹麵，澆頭已相當豐盛，大概包括芝麻醬、杏仁醬、鹹筍幹、醬瓜、糟茄、薑、醃韭菜、黃瓜絲和煎肉等十幾種，可想而知那些精雕細琢的麵又該如何的美味可口。
劉家的麵出自綏州民間做法，沒江南吳氏那麼的細膩，用羊肉帶骨剁成大塊，加入草果為佐料，熬一大鍋高湯，再撈出羊肉切片，取瓠瓜挖瓤削皮，也切片，同羊肉、細麵條下鍋爆炒，加薑、蔥、鹽、醋，起鍋添入肉湯。
這簡直就是後世著名的綏德羊肉麵的前身，徐佑聞著撲鼻而來的香味讚不絕口，剛要吃卻被清明攔住。雖說剛才老劉頭做飯時有兩名親衛全程監督，可為了以防萬一，清明還要重新驗過才能放心。
徐佑其實覺得不必這般小題大做，但清明堅持，他也沒辦法。等清明輕車熟路的搞定，對他點了點頭，這才拿起筷子，笑道：“掌櫃的，涼了不會影響這碗瓠羹的味道吧？”
老劉頭咧著嘴道：“貴人聽過關中有句俗口嗎？”
“哦？還有說道？”徐佑招了招手，道：“近前來，坐！”
清明等都散到旁邊，老劉頭走到距離徐佑兩三步的距離，佝僂著身子，道：“貴人當麵，小人哪裏敢坐？”
徐佑也不勉強，笑道：“什麼俗口，說來聽聽！”
“關中有四寶，銀州的婆姨，綏州的漢，積粟縣的金麥，折家坪的麵。這說的折家坪就是小人的鄉裏，祖祖輩輩靠這碗麵討生活，熱吃是天上龍肉香，涼吃是地上驢肉香，貴人大可放心。”
徐佑大笑，道：“有趣！有趣！”
剛準備動筷，老劉頭欲言又止，似乎想說什麼，徐佑奇道：“怎麼？”
“貴人第一次吃，小店的澆頭藏在腹中，得這樣攪拌攪拌……”老劉頭賠著笑，道：“要不我來幫貴人調好？”
徐佑放下筷子，笑道：“那有勞了！”
老劉頭又走兩步，和徐佑幾乎肩挨著肩，他彎著腰，態度恭謹之極，右手去拿筷子，左手突然從衣服裏拔出一把剔骨刀，對著徐佑的心口狠狠刺了過去。