賈一問清了緣由，這才知道竟然是在進入一個小村莊的時候，被人發現了，然後多人配合之下就被甩掉了。
有這樣的結局，賈一並不意味，隻是覺得好奇，不過就是幾百畝的河灘地，地上的石頭就算大家都知道能夠製鹽，可就算是未經官方允許私自製出鹽來，你還敢拿出去賣去還是怎麼著。
讓那倆大頭兵回製鹽廠休息，他則是緩緩的跟在大隊人馬的身後朝著縣城走去，叫花雞的製造之法算是保不住了，得趕緊想個別的菜來撐場麵，不然進了長安滿大街的叫花雞，他可拿啥去招攬客人。
沈青雲跟賈二正坐在院子裏的躺椅上興高采烈的攀談著，看他的表情也知道沈老爺子是答應了他入主長安的打算。
賈一緩緩走到沈青雲的麵前，不等沈青雲張嘴說話，當先把自己想說的說了出來：“叫花雞的製作方法我準備拿出來換地了，就是河邊有石頭的地。”
沈青雲臉上的笑容在賈一的話音落下之後就凝固在了臉上，他可是用叫花雞在自己的老子麵前做了保證，這才拿到了去長安開店的準許，這還沒開始呢，就被賈一給擊打的支離破碎，能不能不這麼直接？
“你這嘴是真快啊，看來去長安開店的事情，隻能繼續往後拖了，除非你現在就想出一道新的菜係，不然我爹是肯定不會同意我去長安的。”
“放心好了，別的本事我或許沒有，可要說新的菜係，我的腦子裏還真就有一些，不知道你有沒有聽說過拔絲蘋果？”
拔絲蘋果的製作方法說起來很簡單，可是做起來卻是非常難，至少賈一把糖從甜炒成苦，連了十多遍，這才找到了一點技巧，而且做出來的拔絲蘋果要麼顏色淺了，要麼顏色深了，依舊是沒個準。
“沒聽過，這又是什麼新鮮玩意，也甭廢話了，先做出來吃吃看。”沈青雲的眼睛再次恢複了原本的光亮，就連坐在一邊滿臉有大哥萬事足架勢的賈二也從躺椅上爬了起來，看樣子也很想見識見識這拔絲蘋果的味道。
蘋果切塊的事情太簡單，賈一交給了沈青雲，讓賈二拿點糖霜來，他則是開始熱油，油不能太熱，六七分熱的時候就從火上拿了下來，讓賈二把糖霜導進去一些，用鏟子開始翻炒了起來。
原本晶瑩顆粒狀的糖霜在熱油的作用下快速的變成了液態，絲絲炒糖特有的味道從鍋裏冒了出來，看糖汁熬好了，賈一直接倒在了沈青雲準備好的蘋果塊上，晾涼之後沒人給了一雙筷子，示意他們嚐嚐。
甜甜的糖霜隨著溫度的降低變硬了一些，筷子一夾還能拉出一條嚐嚐的糖絲，隨著溫度的再次降低，糖絲就像是拉出來的鐵絲，輕輕一掙竟然還能聽到細微的脆響，放入嘴裏糖霜 的甜味加上蘋果的芳香，吃起來給人的感覺特別的獨特，一小盤子的蘋果一小會兒的功夫就被倆人給吃的幹幹淨淨。
“這東西好是好，可吃多了，早晚會膩的。”沈青雲這次沒有被美食衝昏頭腦，而是給了一個十分中肯的評價。
“叫花雞也不是什麼好東西，偶爾吃一回挺好的，吃多了也就沒有最開始那麼好吃了。所以咱們去長安開店的敲門磚不一定是天下聞名的美食，而是一個鮮字，隻要咱們店裏有這麼一道新鮮的菜式，甭管是在哪裏開店，都會有不錯的人流量。”
一招鮮吃遍天在任何時期都不可能長久，每個人對於任何美好的事物都會產生疲乏的心裏，剛開始會覺得很新鮮，可時間長了隻會感覺也就那麼回事。
“那行吧，咱們就以這個拔絲蘋果作為敲門磚好了。”
“唉，你啥時候才能舉一反三啊，拔絲不一定非得隻是蘋果，你完全可以拔絲紅薯，拔絲雪梨，拔絲你能想到的任何東西，隻要不是拔絲肉塊，其他的隨便你折騰，這麼一來一道菜不就變成了一個菜係麼，就算是眾口難調，這麼多拔絲的東西裏麵總有一個是客人喜歡吃的吧。”
“還是你想的周全，既然這樣，那咱們去長安開店的計劃繼續執行，三天之後，咱們就去長安找尋店門。”
“我估計去不了，到時候讓小二跟你一塊去就行，他是我弟弟，這種事情他就能做主。”賈一畢竟隻是一個人，不可能一個人決定所有事情，當自己被所有人認為瘟疫纏身的時候，賈二能夠直接撲到自己的身邊，就已經說明了很多問題，從那時起賈二就已經變成了賈一的親弟弟。