嘎吱！
那兩黑色奔馳準時出現在了飯店門口，身材高挑窈窕的江潔兒挽著林知秋的胳膊走了進來。
“老板，大小姐！”總經理躬身問候道。
“老板，大小姐！”所有保安和迎賓接待整齊劃一地喊道。
“你們該幹嘛還幹嘛，都忙自己的事情去。侯經理，以後別給我整這套，現在直接帶我去後廚吧。”林知秋一臉嚴肅地說道。
林知秋的話讓所有下人都鬆了一口，卻讓身為總經理的侯小強大大捏了把汗，這是拍馬屁拍到馬隊腿上了。
德國雙利人牌的鍋具，鍋體內層和外層都采用醫用不鏽鋼精細製作而成，不粘鍋、無油煙、不懼怕任何強酸性高鹽性的食材腐蝕的同時，又能有效得抵擋外在的碰撞避免鍋體受損變形。中間采用了鋁夾層，使整個鍋體能快速而均勻地受熱，熱量能快速地從鍋底傳遞到鍋沿，使整個鍋麵都能烹調食物，保證食物的統一成熟。
一個黑色硬木打造的刀套裏，插著多用刀、砍骨刀、蔬菜刀、中片刀、剪刀、麵包刀、削皮刀等各式各樣的刀具，漆黑的手柄整齊地插在上麵。林知秋上前一步隨手抽出一把最大的刀具，銀亮的刀身頓時反射出耀眼的燈光。
刀把的設計非常人性化，正好適合成年人單手握住；刀身長短和寬麵適中，既不顯小導致切菜時的範圍不足，又能避免太大造成浪費；整把刀的重量也非常重要，輕則切菜無力重則容易疲勞，這把刀入手重量也正好合適，抓在手裏很舒適很省力。
“真是把好刀！”林知秋讚歎了一句。
“真是個沒見過世麵土包子，一把刀而已有什麼值得讚歎的。”江潔兒可不會放過任何一個貶低他的機會，“我們家廚房的的鍋碗瓢盤比這裏高級多了，上次怎麼不見你誇一句？”
林知秋不以為然地笑了笑，“你還真沒說錯，我還真就是個土包子，從小到大摸過的就隻有大鐵鍋和鐵菜刀，哪有那麼好的設備給我玩！”
在侯小強的帶領下，林知秋把廚房裏的每個廚具每個電器都摸了一遍，讚歎聲不絕於耳，對這裏的各種設備簡直是喜愛到了極點。當他看到食材室內眼花繚亂的食材時，整個人杵在原地挪都挪不動腳步了，這也太敗家了點。
“這是專門給我準備的？”林知秋眯著一隻眼睛問站在一旁小心伺候著的侯小強。
侯小強可是在林知秋的任職宴會上見識過他鬼神莫測的功夫，見他眯著一隻眼睛問自己，心裏是十五個吊桶——七上八下，完全揣摩不透他到底想要知道哪個意思。
“老板，這裏是飯店的備用廚房，所有配置與一號後廚的配置一模一樣，這個食材室是一號後廚和備用廚房公用的，每天打烊之後這些食材都會用掉絕大部分，淩晨的時候又會有大量的新鮮食材把空缺補上。”侯小強不敢撒謊，隻得如實回答了老板的問題。
聽到侯小強的解釋，林知秋滿意地點了點頭，如果侯小強膽敢為了討好自己而專門弄這麼大一個食材室，他鐵定是要受到懲罰了。要知道，很多新鮮食材一旦放過夜口感就會變得很差甚至產生有害物質完全不能使用，而作為一個四星級的酒店也是不可能把這些劣質食材搬上客人的餐桌的。因此這就可能會造成每天晚上數萬元的浪費，這是多少家庭一年都賺不到的錢啊。
“侯經理，麻煩你去給我弄5斤細沙子和一個大鐵鍋來，我一會兒要用。”
侯小強領命而去，江潔兒一臉疑惑地看向林知秋：“這裏擺著這麼多好鍋不用你弄個大鐵鍋幹嘛？不好好學做菜你弄5斤沙子來幹嘛？”
林知秋抬手在她額頭上彈了一個爆栗，說道：“當然是訓練基本功啊，我可是隻有一隻左手和三百個手腳齊全的人爭前三名啊！我不把僅有的左手練好我拿什麼去跟人家拚？”
5分鍾後，侯小強滿頭大汗地跑了進來，小心翼翼地把雙手端著的大鐵鍋放在林知秋指示的灶台上。
林知秋伸手抓起一把沙子揚了揚，對侯小強滿意地點了點頭說道：“很不錯，你先去忙你的吧，有什麼的話我再叫你。”
“是！”
侯小強轉身離去，剛出了廚房門口就趕緊從兜裏掏出手帕擦拭額頭上豆大的汗珠。自己堂堂一家的總經理，麵對多少公司老總都能談笑風生，今天竟然會被這個屁點兒大的孩子給嚇成這樣。
林知秋左手抓著大鐵鍋的把柄，陡然用力把鍋裏的沙子給拋了起來，最後大喊道：“接下來，就是見證奇跡的時刻。”