連長司德成一高興便破了往年的慣例，隻要是敬酒的戰士都有酒喝，但不允許超過二兩，這樣一來，食堂的氣氛便推向了高潮，這時大家不再是官兵，而是相親相愛的好手足、好兄弟。
“李為準備了！黃河大鯉魚要下鍋了，你來掌勺吧！今年俺吃全席年夜飯的希望就全在你身上了！加油啊！你這可是新兵連的獨一份啊！，”司務長招呼著李為，換下了忙得滿頭大汗的炊事班長。
“好的，請大家相信我！”李為話不多說，快步走上了灶台，這時鍋已經洗的幹幹淨淨了，從剛才班長燒菜的時候，他已經知道了各個小盆子裏的調味品和香料分別放在哪裏了。
他等大鍋燒熱了以後，這才沉穩往鍋裏倒了一整盆子菜油，比平常炒的菜多放了一些。而沒有用色拉油，因為奶奶說過，如果燒魚肉一定要用菜油，不然沒有味道。
“後麵的火再燒的大些！”司務長見油下了鍋，也不立刻翻滾起來，不由的著急的大喊了一聲。不一會兒，李為看鍋底的菜油都不停地翻滾了起來，便手腳不停地將加蔥段、大蒜、幹辣椒、薑片放到鐵鍋裏爆香。
他用手牢牢的抓住魚頭，將每條魚都徐徐地放進鍋內，再用滾油反複的燒一下，等十條鯉魚都整齊的下了鍋，漸漸地燒出香味時，他馬上倒了少許的醋，馬上蓋上大大的木鍋蓋悶一下。
因為他知道這個動作直接決定到成敗，倒醋之後蓋鍋蓋的速度一定要非常快。但因為不是家裏燒一條魚，所以悶的時間加了一倍，大約在二十秒。然後迅速的掀開鍋蓋，往醋悶完的魚大鐵鍋裏加水，然後又倒入了份量適中的生抽醬油。
再放上十小勺豆瓣醬，加水，再加入五香、八角等，接著又把那一小碗不名的山果香料也全部放進鍋裏，先用大火燒開，後用小火慢燉。就這樣，大約大、小火燉了近大半小時左右，魚肉開始慚慚地開始發爛，魚肉的顏色開始變深了。
這時司務長已經急的就像被人點著火似的，在廚房裏來回不停的走動著，滿眼的焦急之色。原來就在剛才他端菜上去的時侯，連長又開玩笑的說，今年的鯉魚不用上了，就賞給他了。
司務長一急，就當著營教導員張萬才的麵，當場下了“軍令狀”，今年如果再不好吃的話，他這個司務長就不幹了，明年複員回家種地去！
又過幾分鍾，黃河大鯉魚終於全部燉好後，李為小心翼翼用鐵鏟平整的一條條都盛放在了十個大大的瓷盤子裏，再抓上一把已經加工切碎的香菜，撒了一圈作為美化點綴，然後再把鍋裏魚湯在魚身上均勻的澆上一些。
緊接著，就當司務長要端上去的時候，他攔住了，說還有最後一道工序。老兵們聽了以後，都大眼瞪小眼的看著他。
李為請手腳麻利的班長把鍋洗幹淨了以後，最後他又往鐵鍋裏倒小半盆的菜油，等油完全滾開了以後，又用大鐵勺往魚身上澆上了一些。就這樣一道最最正宗的黃河大鯉魚就完全做好了。
司務長看的是眼花繚亂，吩咐著大家趕緊給端了上去，然後就準備做最後一道菜了，當然是下水餃了。他忐忑不安的把黃河大鯉魚端上了連部的餐桌，就站在一邊在心裏默默的喊“佛祖保佑”了！
一時間，餐桌上香氣四溢，連長司德成眼睜睜的瞧著，知道這是年年都吃不出什麼好味道的黃河大鯉魚，難道今天真會有太多的奇跡，這又是一個！
他趕緊帶頭伸出筷子嚐了一口，直感覺到舌頭已經不是自己的了，感覺到特別的滑、酥、香......
司德成趕緊又夾了一筷子，還是一樣的，真是太好吃了，他不由得一臉的陶醉。