“原來長相那麼奇怪的是海蜇啊!我還以為是水母呢!”張睿說。
“嗯,是海蜇,其實海蜇及時水母的一種!”趙洋解釋說:“海蜇是有毒的,一不小心就很可能中毒,包括它的身上觸手也是有毒的,最好不要用手直接接觸,會被蟄傷!”
趙洋帶上專用的橡膠手套,慢慢的從網裏拿出捕到的“獵物”,說:“所以呢,海蜇一般都是經過醃製晾幹,水發之後才實用的,就是這樣也必須要注意,特別是最涼拌海蜇的時候,得仔細的洗幹淨!”
“那不就是說咱們最好不要吃這東西,這不是剛撈出來的嗎?”張睿一邊撥轉方向盤一邊問道。
“話是這麼說,但是會吃的就不怕!”趙洋笑嗬嗬的說:“比如說我,我經常吃鮮海蜇的,從來沒有中過毒,裏麵有技巧的,幹海蜇和鮮海蜇的味道是沒辦法比的!”
趙洋熟練的扒下海蜇皮,繼續說:“鮮海蜇皮拌上蒜末和薑末就能直接吃,很鮮的,不過我怕你吃不慣,現在水裏抄一下,然後再拌就會好很多的!”
鮮海蜇就像是果凍一樣,從海裏撈出來之後就開始失水,直到變成幹的。
趙洋先把海蜇皮仔細的洗了一邊,然後細細的切成一條一條的,泡在水裏,接著收拾小黃魚,開膛破肚,清洗幹淨,抹上作料醃製,最後是墨魚,去掉墨囊裏的內髒和墨汁,也清洗幹淨切成一片一片的。
放上蒸屜,小黃魚在上麵清蒸,墨魚在下麵煮,馬上一個香味兒就飄了出來,張睿食指大動。
“嗬嗬,你在撐一會兒!”趙洋笑著說:“馬上就好了!”
張睿吞了一口口水,說:“好,我等著!”
趙洋撈出海蜇絲,再洗幾遍,覺得充分的洗掉了有毒的成分之後,把海蜇絲分成兩份,一份放在冰箱裏,另外一份在熱水裏抄了一下,加上老陳醋和大蒜、薑末、又加了少許鹽,放在一邊,這時候小黃魚和墨魚也差不多了。
起鍋的瞬間,香氣更加的濃鬱了,趙洋聞了一下,說:“剛剛好,張睿,停船吧,咱們吃飯!”
“好!”張睿話音剛落,就熄滅了引擎,漁船靠著慣性繼續往前漂。
趙洋拿出盤子,張睿支起桌子,搬來兩把椅子,最後提著一箱啤酒放在一邊。
“老醋涼拌海蜇皮,清蒸小黃魚,清燉墨魚!”趙洋把三個菜放到桌在上,笑嗬嗬的說:“全是海鮮,一份錢不用花的東西!”
“還真是應了那句老話,靠山吃山靠水吃水,你們這是靠海吃海啊!”張睿打開一罐啤酒遞給趙洋,自己再拿出一罐。
“是啊!”趙洋看著一望無際的大海,說:“我們海邊的人,可以說吃的穿的用的,所有所有的一切都是大海給的,生我們的是父母,養我們的是大海!來,開吃!”
“我已經迫不及待的要嚐嚐真正的海鮮是什麼味道!”張睿拿起筷子夾了一筷子海蜇皮,入口軟軟的脆脆的,兩者一點兒也不矛盾,很好吃!
“嗯,不錯,相當的鮮!”張睿一邊嚼一邊點頭道。
“那就接著嚐嚐其他兩個菜!”趙洋笑著說:“這樣吃海鮮最主要的就是一個鮮字,剛從海裏撈出來的東西,你想不鮮也很難!”
現在的太陽已經有一半落在海平麵以下了,坐在搖搖晃晃的甲板上,看著無限美好的夕陽,吃著美味無比的海鮮,喝著啤酒,這樣的生活簡直就是神仙般的。
“我靠,手機倒是有信號,還很強!”張睿看了看自己的手機,再看看筆記本電腦,終於無奈的合上它,嘟囔道:“筆記本上不了網,這裏應該還是中國的海域啊,怎麼就就已經不能無線上網了呢,把照片給老婆們穿過去她們一定羨慕死加向往死!”
確定了每班用電腦上網,張睿就改用手機上,手機倒是可以,但也隻能上可QQ而已,在網絡的另一端,五個女孩子一人一台電腦,六人群聊。
“老公,在大海中有什麼感覺——貴妃貓貓”
“我很想感歎,雖然我已經感歎了好幾次了——皇帝張睿”
“什麼感歎,說來聽聽——貴妃璐璐”
“大海啊,真是大啊,他媽的全是水——皇帝張睿”
“暈——貴妃倩倩”
“鄙視你——貴妃姍姍”
“嘻嘻,老公你這隻西北的旱鴨子到了海邊沒有被嚇到嗎——貴妃琳琳”
“我可不是旱鴨子,坐船我都不暈船的,明天我還要練習潛水呢,嘎嘎嘎,你們頂多也就是在遊泳館裏的淺水區撲騰幾下,羨慕吧——皇帝張睿”
“遊泳館怎麼了,你在氣我們去我們明天就一起去遊泳館,並且買最暴露的遊泳衣——貴妃姍姍”
“我錯了還不行,各位老婆千萬不要去啊,那我不是太吃虧了,你們真想遊泳的話等我回去啊,我包下一個遊泳館,咱們六個人玩兒——皇帝張睿”
“嘻嘻,老公也有害怕的時候——貴妃貓貓”
……