第五十八章 燒烤(2 / 2)

不一會,香菜混合著花椒的氣味就慢慢地從鴿子肚子裏麵開始散發出來,空氣中完全開始彌漫著一種烤肉的香味,但是這時候葉錚 卻將已經烤的表麵慢慢的開始有油滴落的個鴿子反而是拿了下來。

“葉錚你幹嘛?這些鴿子現在就可以吃了嗎?”唐雨欣咽了下口水,說實話一小包餅幹完全就吃不飽,感受著空氣中彌漫著鴿子烤鴿子的香味,其實唐雨欣完全就開始忍不住了。

“現在的鴿子對於我來說是可以吃了,但是對於你來說的話完全就不能吃。”葉錚看了一眼正在吱吱的冒著油的幾隻烤鴿子。“現在的鴿子是夾生的,你別看現在他的表麵開始焦黃,但是其實裏麵的肉完全就是生的,一般來說的話這樣的燒烤需要重複這個過程幾次之後才可以吃。”

“啊,為什麼要去重複這樣的過程啊,既然沒完全熟那麼放在火上直接烤不是會讓這肉熟的更快嗎?”唐雨欣一臉疑惑,在她的印象裏,既然沒熟的東西就應該繼續加工啊,而不是像這樣烤到一半直接將這東西拿下來冷卻。

“饞貓,等著吧,這東西現在可以這樣說,如果你現在一口下去,裏麵還有血水流出來,你信嗎?”葉錚慢慢的道。“現在的過程叫做導熱,就是讓鴿子表麵的熱量完全傳導到鴿子內部,這樣能夠讓鴿子在烤製過程中不會出現不會出現表麵焦糊,而裏麵還是生的的情況。“

“哦,原來是這樣啊!”唐雨欣咽了下口水對著葉錚道。

不多時葉錚就將鴿子第二遍導熱開始了,在這個過程中,鴿子的油慢慢的開始滴入火堆火焰開始包圍著穿在木條上的鴿子,葉錚這時候也開始雙手不停的律動。火焰隨著葉錚的雙手在不停的飛舞,從遠處看就好像是葉錚的雙手上環繞著一條大火龍。

“哇,葉錚,你現在在幹嗎?”唐雨欣看到葉錚好像在跳舞一樣,火焰就好像聽他的指揮一樣,完全就環繞在他要烤製的幾隻鴿子之前。

鴿子現在的的顏色呈現出金黃色,肚子裏麵的花椒,香菜,慢慢的被火焰拷到成為一團灰燼,在這上下翻騰的時候開始掉落下來。均勻的撒道幾隻鴿子的表麵,看到這時,葉錚又開始更加有力的抖動手腕,鴿子身上的油脂開始更加凶猛的滴落到火堆之上,火勢更加凶猛的開始環繞。油脂還沒滴落下來就完全被燃燒掉。

就在唐雨欣看的目瞪口呆的時候,葉錚的動作開始慢了下來,火焰慢慢的熄滅,葉錚將鴿子連同簽字插在地上,對著唐雨欣慢慢的道:“最後等五分鍾,最後的導熱結束後就可以直接就開始吃了,當然如果你不怕燙嘴的話你也可以現在吃。”葉錚看了一眼唐雨欣慢慢的道。

“現在基本上就可以吃了。”葉錚看了一眼唐雨欣,對著他淡淡的道。

“真的嗎?葉錚真的可以吃了嗎?“唐雨欣驚喜的道。

“嗯,現在可以吃了,不過你還是需要注意的就是…”還不待葉錚說完,旁邊就傳來一陣驚呼。

“燙!”葉錚嘴裏麵最後一句話終於吐出來了。但顯然現在這話說出來的時候已經晚了,唐雨欣已經被燙到了。

“好燙啊,好燙啊!”唐雨欣一遍說燙,一邊從鴿子腿上扯下一大塊肉,放到嘴裏大嚼特嚼。完全不顧及自己已經被燙的嘶啞咧嘴。

“葉錚,沒想到你還有這一手啊,不賴嗎。”唐雨欣一臉幸福的躺在地上,完全沒顧及到自己今天穿的白色的連衣裙。

“小把戲,這些東西全都是我在軍隊裏麵學到的,這都是無聊的時候才做的這些東西。”葉錚慢慢的道。想起當年的部隊生活,其實現在看來還是蠻懷戀的,即使當年的生活非常辛苦,但是想到當年的那些弟兄們,葉錚心裏還是泛起一絲懷戀。

“看來部隊確實是能磨煉人的一個最好的去處。”唐雨欣不經感歎道。

就在葉錚和唐雨欣有一句每一句瞎扯的時候,終於傳來久違的汽車發動機的聲音。

“呦,救援車輛來了,看來我今天上班遲到了,唐總不會扣我工資吧?”葉錚看了一眼手表,打趣的問唐雨欣道。