這也不能怪他，畢竟大景朝根本就沒人吃魚，這東西做出來一股子土腥味，要不是餓極了的人，根本就不會去吃。
墨修辰板著臉道：“不必懷疑，讓你們做什麼就做什麼，待會兒菜做出來了，你自然就知道了！”
劉掌櫃嚇得不敢再多問了，“是！”
一個打雜的人將黑魚接了過去，謝嘉音準備先做一份紅燒肉。
這可是非常普及同時又非常有名的菜啊！
五花肉這廚房裏就有，謝嘉音拿過來清洗幹淨切成小塊，等火燒上來了，便開始做。
當大家看到她把那油膩膩的肉放進糖水裏的時候，無不吃驚的瞪大眼睛，完全搞不明白這姑娘到底在搞什麼鬼，可是很快，當那香味傳出來的時候，幾位大廚紛紛愣了！
幾人就是幹這行的人，鼻子都相當靈敏，光聞著這味兒，他們就知道，這菜的味道絕不會差了！
謝嘉音道：“這叫紅燒肉，其實做法還是很簡單的，用的都是大家常見的調料，我隻做一遍，你們看仔細了。”
“關於這調料的量，你們都是這方麵的行家，看看這五花肉的量，我想心裏也就有數了，待會兒動手練練，也就不成問題了。”
紅燒肉很快出鍋，謝嘉音道：“你們嚐嚐！”
四個大廚跟劉掌櫃連忙拿了筷子去嚐，紅燒肉入口即化，肥而不膩，幾個大廚吃了以後，感覺這紅燒肉簡直絕了！
“這……老劉啊！這簡直絕了，我還是第一次知道，這肉還能加糖做成甜的，問題是還這麼好吃，味道一點兒也不怪異！”
“是啊是啊！姑娘真是好手藝啊！”
“這要是在青雲樓推出，肯定會很受歡迎的。”
劉掌櫃激動的不行，“待會兒你們幾個趕緊練練手，要是能做出來，那今天中午咱們就向客人推出。”
幾個大廚紛紛點頭。
這些人，還真是行動派！
這個時候，魚早已經清洗好了，謝嘉音道：“很多人嫌棄魚太腥，是因為魚有魚腥線，做魚之前先把魚腥線剔除，然後再做，魚腥味就會小很多。”
謝嘉音給他們示範了一下去除魚腥線的辦法，幾個大廚都眼睛一眨不眨的看著。
其實大景朝的人之所以嫌棄魚不好吃，更多的還是因為他們不會做，調料上就有問題。
這裏很多在現代用於做菜的調料，都是做藥用的，很少有人用他們來燒菜，比如這生薑！
生薑用來驅寒，藥用，大家都知道，但做菜的時候卻不知道要放，甚至種植生薑的人都很少。謝嘉音之前做菜放的生薑，一部分是空間裏的，還有一部分，還是因為謝冬長年生病，身體虛弱，容易著涼，才一直備著的。
很多人家，家裏根本就沒有生薑！
“魚有很多種做法，並且不同的魚用不同的方法做，會有不一樣的滋味，這些大部分跟平時做菜都是相通的，我依舊隻做一遍，你們可看好了！”