土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，薑切片，蔥莖切段。
鍋裏做水放入蔥、薑片、大料，把雞塊焯一下水。焯好水的雞塊撈出控幹水分。炒鍋裏倒入三勺植物油，倒進去土豆塊煎一下，盛出備用。炒鍋裏放入兩勺油，倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃。把蔥薑片、辣椒、大料和大蒜掰放進去，倒進去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均勻，使調料炒出香味。把土豆塊倒進去翻炒。加入兩勺老抽繼續翻炒。土豆和雞塊翻炒均勻上色。加進去兩碗水，沒過雞塊和土豆多一點。倒進去兩勺鹽，蓋鍋蓋大火煮開，小火燉一小時半，出鍋時放味精調味，撒蔥花即可。
這是李明前幾天在網上查的做法，不過也可以根據口味的不同，做法也大有不同之處。
老媽陳淑紅看不過李明做菜的方法，就跑到屋裏看電視去了，所謂眼不見心不煩。隻等著吃就成了。
“哎呦，我大孫子回來了，在做飯呢？”正當李明做菜的時候，爺爺李占國回來了。
“爺爺，你快進來，這幾個月我可想死你了？”李明看見爺爺拄著拐棍，拿著幾盒藥，便說道。
“那個娟子呢？”
李明頓時覺得不好，你說，你老都這麼大歲數了，記性怎麼還是這麼好，都一個月了。
“奧，娟子，她有事情不來了。”李明隻能瞎掰說道。李明覺得現在自己真是變了，謊話居然說的這麼順溜了。
“現在啊，我這個家主真是一點用沒有了啊...。”李占軍拄著拐棍向屋裏走去說道。
“爺爺，我跟她根本就不是很熟，怎麼請她來咱們家，你孫子，你也不是不了解，不願意低頭求人。”李明看著有些落寞的爺爺，解釋道。
“明明，你知道爺爺年紀大了，就想看看重孫子。你要是再等幾年，估計，我就看不著了啊？”爺爺眼睛濕潤了有些期待著說道。
“爺爺，要不有時間我把她接來，你看成不成？”李明沒辦法了。
“接來啊？那能行嗎？”
“肯定行，你老就把心放回肚子裏吧。”李明安慰道。
“不早說，那你快點啊，我真是有點餓了，早上有點沒吃飽。你想忙著啊，我先回屋，看看這個藥的使用說明。”還沒說完就向屋裏快步走去。
看著爺爺的模樣，李明有些無語，這是什麼情況？明明剛剛還在傷心的陳述著觀點，現在又滿不在乎的模樣。
沒有多久，爸爸李長郡回來了，他是個悶葫蘆，隻是埋頭苦幹，在外邊有李家的家主李占國，在內有陳淑紅打點。所以他反而是一身清閑。
“回來啦？做飯那。擦，能行麼。”看著李明做飯顯得很高興的說道。
李明知道老爸，有時候在家一天都是不說幾句話。
“明哥回來了？”正當大家要吃飯的時候，一個聲音響了起來，李明知道是自己的好兄弟來了。
“你大爺的，你是不是趕著飯點來了。”李明的爺爺李占國說道。
“爸，我又沒犯啥錯誤，你罵我幹啥？”李長郡在一旁不願意了，這個家夥的大爺全村就隻有他一個了。